Clase de cocina en bodega histórica de Puglia: Platos apulianos
Haz pasta a mano y pruébala con vino hecho en la misma bodega
Una clase práctica de cocina en una bodega histórica de Puglia donde preparas recetas tradicionales apulianas desde cero y luego comes lo que hiciste acompañado de tres vinos, quesos locales y focaccia. La clase se realiza dentro de una bodega de 1795 donde la misma familia ha producido vino en grandes barricas de roble por generaciones.
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La experiencia
La experiencia comienza en la propia bodega: una sala de piedra con barricas de roble donde generaciones de la misma familia han elaborado vino. Caminas entre ellas y escuchas la historia de la tierra y el oficio antes de pasar al espacio de cocina. Luego preparas recetas tradicionales apulianas con ingredientes frescos y locales, guiado paso a paso en cada plato. La clase dura alrededor de dos horas.
Cuando terminas de cocinar, te sientas a una degustación compartida de lo que hiciste, acompañado de tres vinos seleccionados de la bodega. La comida incluye quesos locales, focaccia recién horneada y dulces tradicionales apulianos. Las paredes de piedra, la luz suave y el aroma a madera y comida casera crean un ambiente íntimo para disfrutar la comida y el vino con calma.
Antes de irte, hay una pequeña tienda en el lugar con productos artesanales (pasta hecha a mano, aceite de oliva y otras especialidades locales) por si quieres llevar algo a casa.
Qué incluye
- La clase de cocina con ingredientes frescos y locales.
- tres vinos para acompañar tus platos.
- quesos locales y focaccia recién horneada.
- dulces tradicionales apulianos.
- acceso a la bodega y su historia.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 2 días
Operado por Otium Kitchen
¿Es para ti?El guía habla inglés, español o italiano, para que sigas la clase cómodamente en el idioma que prefieras. Es ideal para quienes quieren cocinar en lugar de solo observar: haces los platos tú mismo de principio a fin, no solo ves una demostración.
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés, español e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (10 a 17 años); Niño (2 a 9 años); Bebé (menos de 2 años).
¿Qué cocino realmente en la clase?
Preparas recetas tradicionales apulianas con ingredientes frescos y locales, guiado en cada paso. Los platos varían, pero el menú suele incluir focaccia hecha a mano con embutidos locales y vino, queso de granja con verduras apulianas y vino blanco, y dulces tradicionales apulianos con vino rosado.
¿Como lo que cocino?
Sí. Después de la sesión de cocina, te sientas a probar todos los platos que preparaste, cada uno acompañado con un vino seleccionado de la bodega. La degustación también incluye quesos locales y focaccia recién horneada.
¿Cómo es la bodega de 1795?
La bodega es una sala de piedra donde se ha hecho vino en grandes barricas de roble por generaciones de la misma familia. Caminas entre las barricas al inicio para conocer la historia de la familia y su oficio antes de pasar al área de cocina.
¿Cuánto dura toda la experiencia?
La experiencia dura alrededor de dos horas, desde la visita a la bodega hasta la clase de cocina y la degustación compartida de tus platos con vino.
Clase de cocina en bodega histórica de Puglia: Platos apulianos
2h · EN · ES · IT
desde € 120 por persona