Aula de culinária na vinícola de 1795 na Puglia: Pratos apulianos

Abra massa à mão e prove com vinho feito no mesmo local

Uma aula prática de culinária em uma vinícola histórica da Puglia, onde você prepara receitas tradicionais apulianas do zero e depois senta para comer o que fez acompanhado de três vinhos, queijos locais e focaccia. A aula acontece dentro de uma adega de 1795 onde a mesma família produz vinho em grandes barris de carvalho há gerações.

A experiência

A experiência começa na própria adega: uma sala de pedra forrada com barris de carvalho onde gerações da mesma família produzem vinho. Você caminha entre eles e ouve a história da terra e do ofício antes de seguir para o espaço de cozinha. Depois, prepara receitas tradicionais da Puglia com ingredientes frescos locais, guiado passo a passo em cada prato. A aula dura cerca de duas horas.

Quando termina de cozinhar, você se senta para uma degustação compartilhada do que preparou, acompanhada de três vinhos selecionados da adega. A refeição inclui queijos locais, focaccia recém-assada e doces tradicionais da Puglia. As paredes de pedra, a luz suave e o cheiro de madeira e comida caseira criam um ambiente íntimo para aproveitar a comida e o vinho.

Antes de sair, há uma pequena loja no local com produtos artesanais (massas feitas à mão, azeite e outras especialidades locais) caso queira levar algo para casa.

O que está incluído

• Aula de culinária com ingredientes frescos locais.
• três vinhos para acompanhar seus pratos.
• queijos locais e focaccia recém-assada.
• doces tradicionais da Puglia.
• acesso à adega e sua história.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 16:30

IdadesAdulto (18 a 69 anos) · Idoso (70 anos ou mais) · Jovem (10 a 17 anos) · Criança (2 a 9 anos) · Bebê (menos de 2 anos)

GrupoAté 100

Guia ao vivoInglês, espanhol e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 3 dias

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêAceita animaisBebês vão no colo

Operado por Otium Kitchen

É para você?O guia fala inglês, espanhol ou italiano, para que você acompanhe confortavelmente no idioma que preferir. É ideal para quem quer cozinhar de verdade: você faz os pratos do começo ao fim, não apenas assiste a uma demonstração.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (10 a 17 anos); Criança (2 a 9 anos); Bebê (menos de 2 anos).

O que eu realmente cozinho na aula?

Você prepara receitas tradicionais da Puglia com ingredientes frescos locais, guiado em cada etapa. Os pratos variam, mas o menu normalmente inclui focaccia feita à mão com embutidos locais e vinho, queijo de fazenda com verduras apulianas e vinho branco, e doces tradicionais da Puglia com vinho rosé.

Eu como o que cozinho?

Sim. Após a aula de cozinha, você se senta para provar todos os pratos que preparou, cada um acompanhado de um vinho selecionado da adega. A degustação também inclui queijos locais e focaccia recém-assada.

Como é a adega de 1795?

A adega é uma sala de pedra onde o vinho é feito em grandes barris de carvalho há gerações pela mesma família. Você caminha entre os barris no início da experiência para conhecer a história da família e do ofício antes de ir para a cozinha.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A experiência dura cerca de duas horas, desde a visita à adega até a aula de cozinha e a degustação compartilhada dos seus pratos com vinho.