Corso di cucina in cantina del 1795 in Puglia: Prepara piatti tipici

Prepara la pasta a mano e assaggiala con il vino prodotto nella stessa cantina

Un corso di cucina pratico in una cantina storica della Puglia dove prepari ricette tradizionali pugliesi da zero, poi ti siedi a mangiare quello che hai fatto insieme a tre vini, formaggi locali e focaccia. Il corso si svolge all’interno di una cantina del 1795 dove la stessa famiglia produce vino in grandi botti di rovere da generazioni.

L’esperienza

L’esperienza inizia proprio nella cantina: una stanza di pietra con botti di rovere dove generazioni della stessa famiglia producono vino. Cammini tra le botti e ascolti la storia della terra e dell’arte prima di passare alla zona cucina. Poi prepari ricette tradizionali pugliesi usando ingredienti freschi locali, guidato passo dopo passo in ogni piatto. Il corso dura circa due ore.

Quando finisci di cucinare, ti siedi per una degustazione condivisa di quello che hai preparato, abbinato a tre vini selezionati dalla cantina. Il pasto include formaggi locali, focaccia appena sfornata e dolci tradizionali pugliesi. Le pareti di pietra, la luce soffusa e il profumo del legno e del cibo fatto in casa creano un’atmosfera intima dove puoi goderti cibo e vino con calma.

Prima di andare via, c’è un piccolo negozio in loco con prodotti artigianali (pasta fatta a mano, olio d’oliva e altre specialità locali) se vuoi portare qualcosa a casa.

Cosa è incluso

• Il corso di cucina con ingredienti freschi locali.
• tre vini abbinati ai piatti.
• formaggi locali e focaccia appena sfornata.
• dolci tradizionali pugliesi.
• accesso alla cantina e alla sua storia.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 16:30

EtàAdulto (18-69 anni) · Senior (70 anni e oltre) · Ragazzo (10-17 anni) · Bambino (2-9 anni) · Neonato (meno di 2 anni)

GruppoFino a 100

Guida dal vivoInglese, spagnolo e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoAnimali ammessiI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Otium Kitchen

Fa al caso tuo?La guida parla inglese, spagnolo o italiano, così puoi seguire comodamente nella lingua che preferisci. È ideale per chi vuole cucinare in prima persona: prepari i piatti dall’inizio alla fine, non solo guardi una dimostrazione.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (10-17 anni); Bambino (2-9 anni); Neonato (meno di 2 anni).

Cosa cucino esattamente durante il corso?

Prepari ricette tradizionali pugliesi usando ingredienti freschi locali, guidato in ogni fase. I piatti variano, ma il menu di solito include focaccia fatta a mano abbinata a salumi locali e vino, formaggi di fattoria con verdure pugliesi e vino bianco, e dolci tradizionali pugliesi con vino rosato.

Mangio quello che cucino?

Sì. Dopo la sessione di cucina ti siedi per assaggiare tutti i piatti preparati, ognuno abbinato a un vino selezionato dalla cantina. La degustazione include anche formaggi locali e focaccia appena sfornata.

Com’è la cantina del 1795?

La cantina è una stanza di pietra dove il vino viene prodotto in grandi botti di rovere da generazioni dalla stessa famiglia. All’inizio dell’esperienza cammini tra le botti per conoscere la storia della famiglia e della loro arte prima di passare alla cucina.

Quanto dura tutta l’esperienza?

L’esperienza dura circa due ore, dalla visita alla cantina al corso di cucina fino alla degustazione condivisa dei piatti con il vino.