Cata de mozzarella en finca con maestro quesero cerca de Ostuni
Observa cómo el maestro quesero estira la mozzarella que elabora cada día.
Un taller de mozzarella en una masseria familiar cerca de Ostuni donde observas todo el proceso de producción (desde el establo y la zona de ordeño hasta la quesería), y luego pruebas mozzarella fresca, burrata, stracciatella, embutidos, productos horneados y vino local con el maestro quesero. La experiencia dura unos 90 minutos y es ideal para parejas, familias y grupos pequeños. Los niños son bienvenidos desde los 6 años. Los tours se ofrecen en inglés o italiano, aunque los tours en italiano pueden ser compartidos con invitados internacionales que hablan inglés como idioma común, con oportunidades para hablar directamente con el maestro quesero en italiano durante la visita a la quesería y la cata.
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La experiencia
La masseria está en el campo de Apulia cerca de Ostuni, rodeada de bosques de roble y preparada para mostrarte cómo se elaboran realmente la mozzarella, la burrata y otros quesos. Comienzas conociendo al maestro quesero, quien te guía en cada paso del proceso tradicional de producción. El momento central: cuando se estira la cuajada (filatura), es donde reside la tradición quesera apuliana, y lo ves de cerca.
Después recorres la finca: el establo donde viven vacas, terneros y cerdos; el huerto; la zona de ordeño. Luego entras a la quesería para ver tanto las técnicas artesanales como las tecnologías modernas que producen los quesos. El maestro quesero está presente y, si el momento lo permite, puedes intentar manejar la cuajada estirada bajo su guía, aunque la experiencia no incluye hacer tu propia mozzarella de principio a fin.
La cata cierra la experiencia. Te sientas a probar productos lácteos frescos directamente de la masseria (mozzarella, burrata, stracciatella, caciocavallo) junto con embutidos, focaccia, productos horneados y postres tradicionales, todo acompañado por vino local y agua. Todo dura unos 90 minutos. En invierno (de noviembre a marzo) los días de tour son menos para mantener grupos pequeños, así que verifica disponibilidad antes de reservar.
Qué incluye
- Demostración del proceso de elaboración de mozzarella por el maestro quesero.
- tour guiado por la finca, el establo y la quesería.
- cata de mozzarella fresca, burrata, stracciatella, caciocavallo, embutidos, focaccia y postres tradicionales.
- vino local y agua.
Opciones de esta experiencia
2 opcionesAntes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 2 días
Operado por Martulli Viaggi
¿Es para ti?Reserva la opción en inglés si prefieres el tour en ese idioma. Elige italiano si quieres hablar directamente con el maestro quesero en su idioma durante la visita y la cata, aunque el grupo puede incluir invitados internacionales que hablen inglés como idioma común.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (6 a 12 años). Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué pasa si llueve?
Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.
¿Puedo hacer mozzarella yo mismo durante la experiencia?
La experiencia mozzarella no incluye hacer mozzarella de principio a fin. Sí puedes ver de cerca cómo el maestro quesero estira la cuajada (filatura) y, si es posible, probar a manejarla bajo su guía.
¿Qué pruebo exactamente al final?
La cata incluye productos lácteos frescos hechos en la masseria (mozzarella, burrata, stracciatella, caciocavallo) más embutidos, focaccia, productos horneados y postres tradicionales apulianos, todo servido con vino local y agua.
¿El tour es en inglés o italiano?
Los tours se hacen en inglés o italiano según la opción que elijas. Los tours en italiano pueden compartirse con invitados internacionales. En ese caso, el inglés es el idioma principal del grupo, aunque hablarás directamente con el maestro quesero en italiano durante la visita y la cata.
¿Cuánto dura toda la experiencia?
La experiencia dura unos 90 minutos desde el inicio hasta el final, incluyendo el taller, el tour por la finca, la visita a la quesería y la cata guiada.
Cata de mozzarella en finca con maestro quesero cerca de Ostuni
1h 30m · EN · IT
desde € 50 por persona
3,673 reseñasReseñas verificadas de viajeros vía nuestro proveedor de reservas