Clase de cocina en Fort Cochin: Aprende ocho platos de Kerala

Cocinas tres platos y los comes esa misma tarde.

Una clase práctica de cocina en Fort Cochin donde aprendes a preparar ocho platos de Kerala (curry de pescado, guisos y acompañamientos de verduras) guiado por Jasmine, que lleva 15 años enseñando las recetas de su madre. Durante dos horas y media, trabajarás con especias e ingredientes frescos, cocinarás tus selecciones y luego almorzarás lo que preparaste.

La experiencia

La clase comienza a las 11 a.m. en Jasmin Villa Homestay en Fort Cochin. Jasmine enseña las cantidades precisas y técnicas que hacen que cada plato funcione: cómo el tamarindo, el coco y las hojas de curry crean el sabor en el Malabar Fish Curry, cómo la leche de coco y los chiles verdes equilibran la riqueza del Kerala Fish Molee, cómo saltear ejotes para un simple Thoran. Tú manipulas los ingredientes y cocinas, aprendiendo haciendo en lugar de solo ver una demostración.

El menú varía entre acompañamientos vegetarianos y especialidades de mariscos, así que los platos que cocines dependen del día y de lo que haya disponible. Se proporciona el equipo de cocina. Al terminar, almuerzas junto con los otros participantes (la comida que acabas de preparar) acompañada de café o té. Toda la sesión dura dos horas y media desde el inicio hasta el final.

Qué incluye

• Equipo de cocina.
• almuerzo con los platos que preparas.
• café y té.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 11:00

Reserva hasta12h antes

EdadesAdulto (18 años o más) · Joven (6 a 17 años) · Niño (2 a 5 años) · Bebé (menos de 2 años)

GrupoHasta 8

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 11 días

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Operado por Stanley Wilson Day Tours

¿Es para ti?Únete a un grupo pequeño si tienes una tarde libre en Fort Cochin y quieres aprender a cocinar comida de Kerala en lugar de solo comerla: te llevarás técnicas que podrás usar en casa, no solo una comida.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

30 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (6 a 17 años); Niño (2 a 5 años); Bebé (menos de 2 años).

¿Qué ocho platos enseña Jasmine en la clase de cocina?

El menú incluye Malabar Fish Curry, Kerala Fish Molee (un guiso cremoso de coco) y Beans Thoran, un acompañamiento de ejotes salteados. La lista completa rota según el día y los ingredientes disponibles, pero siempre cubre preparaciones de mariscos y vegetarianas de la tradición de Kerala.

¿Cuánta experiencia en cocina necesito para participar?

Ninguna. Jasmine enseña lo básico (cómo usar especias, las cantidades correctas, las técnicas) por lo que principiantes y personas con algo de experiencia cocinando trabajan juntos en la clase. Aprendes haciendo, no solo viendo.

¿Como lo que cocino o solo es una lección?

Lo comes. Después de cocinar, te sientas a almorzar con los otros participantes y compartes los platos que preparaste, junto con café o té.

¿La clase es privada o se comparte con otras personas?

Es una clase grupal, así que cocinarás y comerás con otros participantes. Jasmine enseña a todo el grupo junto.