Kochkurs in Fort Cochin: Acht Kerala-Gerichte lernen
Sie kochen drei Gerichte und essen sie am selben Nachmittag.
Ein praktischer Kochkurs in Fort Cochin, bei dem Sie lernen, acht Kerala-Gerichte zuzubereiten (Fisch-Currys, Eintöpfe und Gemüsebeilagen) unter Anleitung von Jasmine, die seit 15 Jahren die Rezepte ihrer Mutter weitergibt. In zweieinhalb Stunden arbeiten Sie mit Gewürzen und frischen Zutaten, kochen Ihre Auswahl und essen anschließend gemeinsam das zubereitete Essen.
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Das Erlebnis
Der Kurs beginnt um 11 Uhr im Jasmin Villa Homestay in Fort Cochin. Jasmine zeigt die genauen Mengen und Techniken, die jedes Gericht ausmachen: wie Tamarinde, Kokosnuss und Curryblätter den Geschmack im Malabar Fish Curry prägen, wie Kokosmilch und grüne Chilischoten die Cremigkeit eines Kerala Fish Molee ausbalancieren und wie man Bohnen zu einem einfachen Thoran anbrät. Sie arbeiten selbst mit den Zutaten und beim Kochen, lernen durch eigenes Tun statt nur durch Zuschauen.
Das Menü wechselt zwischen vegetarischen Beilagen und Meeresfrüchtespezialitäten, daher hängen die Gerichte, die Sie kochen, vom Tag und den verfügbaren Zutaten ab. Kochutensilien werden gestellt. Nach dem Kochen essen Sie gemeinsam mit den anderen Teilnehmern das zubereitete Essen, dazu gibt es Kaffee oder Tee. Die gesamte Sitzung dauert zweieinhalb Stunden von Anfang bis Ende.
Was enthalten ist
- Kochutensilien.
- Mittagessen aus den selbst zubereiteten Gerichten.
- Kaffee und Tee.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 12 Tagen aktualisiert
Veranstaltet von Stanley Wilson Day Tours
Ist das etwas für dich?Nehmen Sie an einer kleinen Gruppe teil, wenn Sie einen freien Nachmittag in Fort Cochin haben und lernen wollen, Kerala-Essen selbst zu kochen statt nur zu essen. Sie nehmen Techniken mit, die Sie zuhause anwenden können, nicht nur ein Gericht.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (6 bis 17 Jahre); Kind (2 bis 5 Jahre); Kleinkind (unter 2 Jahren).
Welche acht Gerichte bringt Jasmine im Kochkurs bei?
Das Menü umfasst Malabar Fish Curry, Kerala Fish Molee (ein cremiger Kokoseintopf) und Beans Thoran, eine gebratene grüne Bohnenbeilage. Die komplette Auswahl wechselt je nach Tag und verfügbaren Zutaten, deckt aber immer sowohl Meeresfrüchte- als auch vegetarische Gerichte aus der Kerala-Tradition ab.
Wie viel Kocherfahrung brauche ich, um teilzunehmen?
Keine. Jasmine vermittelt die Grundlagen (wie man Gewürze verwendet, die richtigen Mengen und Techniken), so dass Anfänger und Personen mit etwas Kocherfahrung gemeinsam den Kurs absolvieren. Sie lernen durch eigenes Tun, nicht durch Zuschauen.
Esse ich das, was ich koche, oder ist es nur eine Lektion?
Sie essen es. Nach dem Kochen setzen Sie sich mit den anderen Teilnehmern zum Mittagessen zusammen und teilen die zubereiteten Gerichte, dazu gibt es Kaffee oder Tee.
Ist der Kurs privat oder mit anderen Teilnehmern?
Es ist ein Gruppenkurs, Sie kochen und essen also mit anderen Teilnehmern. Jasmine unterrichtet die ganze Gruppe gemeinsam.
Kochkurs in Fort Cochin: Acht Kerala-Gerichte lernen
2 h 30 m · EN
ab US$ 38 pro Person
5,0030 BewertungenVerifizierte Bewertungen von Reisenden, bereitgestellt von unserem Buchungsanbieter