Te adentrarás en una bodega oculta de Montmartre para una cata relajada de quesos y vinos parisinos, guiada por un maestro quesero local. Ocho quesos franceses, cinco vinos, risas, historias sinceras detrás de cada bocado, mucho pan y esa sensación única de ser más que un simple turista.
Lo primero que me llamó la atención fue el aroma, una mezcla entre mantequilla y tierra, con un toque intenso que me hizo mirar dos veces la tabla de quesos. Apenas nos sentamos en esa pequeña sala de piedra en Montmartre, Max empezó a servir la primera copa de vino espumoso. Sonrió y soltó algo sobre “la vie est trop courte pour mauvais fromage,” que seguro pronuncié mal cuando intenté repetirlo después (Max solo se rió). Éramos unos diez, todos apretados alrededor de una mesa larga, y la verdad, parecía más la cocina de alguien que un tour.
No esperaba aprender tanto sobre las regiones queseras de Francia—Max (o quizás fue Camille, que iban turnándose) tenía una forma de contar historias que hacía olvidar que estábamos en una cata de quesos y vinos en París. Nos pasó trozos de Comté y algo cremoso del Valle del Loira mientras explicaba cómo cada corte tenía su propia historia. En un momento nos dejó oler dos quesos juntos—uno olía a heno tras la lluvia, el otro casi floral. Alguien preguntó si todos los franceses comen tanto queso; Max se encogió de hombros y dijo, “Solo en los días buenos.”
Los vinos siguieron llegando—cinco en total, uno con sabor a manzana y sol. El pan estaba tan crujiente que me dejó harina en los dedos. No había prisa; a veces nos quedábamos en silencio escuchando el ruido apagado de la calle arriba o viendo cómo cambiaba la luz sobre esas viejas piedras. Aún recuerdo ese momento cuando todos callaron después de probar el queso azul—es diferente, ¿sabes?
La cata incluye 8 quesos franceses diferentes.
Probarás 5 vinos franceses seleccionados, incluyendo uno espumoso.
Sí, todas las zonas y superficies son accesibles para sillas de ruedas.
Sí, se pueden llevar bebés y niños pequeños en cochecito o carrito.
Sí, tu anfitrión será un maestro quesero local o un miembro capacitado del equipo en Montmartre.
Incluye agua embotellada para todos los invitados.
Se sirve pan junto con los quesos y vinos.
Tu tarde incluye generosas degustaciones de ocho quesos franceses maridados con cinco vinos diferentes (incluido uno espumoso), pan fresco disponible durante toda la experiencia, agua ilimitada y la guía de un maestro quesero local, todo en un espacio íntimo con paredes de piedra en pleno Montmartre.


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