Explora las antiguas terrazas en este tour guiado por Batad, conoce agricultores que aún muelen arroz a mano, prueba granos frescos y vino local fuerte, y siente la brisa de montaña en la cascada Tappiya. Con un guía local cuya familia vive en estas colinas, cada paso es una experiencia única, especialmente al despertar con mañanas brumosas o compartir risas con vino casero.
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La caminata fue... bueno, más larga de lo que esperaba (no soy un experto en trekking), pero Mark nos animaba con historias de cómo su abuelo talló estos escalones a mano. En el pueblo de Pula paramos a ver a un par de mujeres machacando cestas de arroz con morteros de madera — sus manos se movían tan rápido que no podía seguirles el ritmo. Una de ellas me dio un poco para probar; aún estaba tibio y tenía un sabor a nuez, casi dulce. Más tarde, en Cambulo, probamos vino de arroz casero — la verdad me picó más de lo que esperaba, pero todos se rieron cuando tosí (supongo que es parte del ritual). La palabra clave aquí es tour guiado en Batad, pero lo que realmente sientes es que estás caminando por la historia de alguien.
Cuando llegamos a la cascada Tappiya, mis piernas ya eran gelatina, pero el rocío frío me despertó al instante. Había niños nadando y gritándose en ifugao — Mark nos tradujo algunas partes, pero sobre todo nos quedamos mirando. Esa noche en la casa de huéspedes, mi ropa olía a hierba mojada y humo de leña; llovió fuerte después del anochecer y me quedé despierto escuchando a las ranas afuera. De regreso, en el pueblo Bangaan, un anciano nos enseñó a partir bambú para hacer cestas — sus dedos parecían tallados en piedra. Llegamos a Banaue justo antes de las dos para tomar el bus; sinceramente, todavía pienso en esa vista sobre Batad cada vez que cocino arroz en casa.
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