Taller en Scottsdale para preparar y disfrutar pasta fresca artesanal

Amasa, forma y cocina pasta hecha desde cero en 2.5 horas

Un taller de pasta de masa madre hecha a mano en Scottsdale donde mezclas, amasas, estiras y formas masa fresca usando un fermento de masa madre de 19 años, luego la cocinas con una salsa casera y comen juntos. No se necesita experiencia. Grupos de menos de 10 personas y niños desde 6 años son bienvenidos. Te llevas una receta impresa y una porción de fermento para usar en casa.

La experiencia

El taller comienza en una cocina casera en Scottsdale con una bebida de bienvenida y pan fresco de masa madre para probar. Luego conoces el fermento de 19 años que forma la base de la masa para pasta: el instructor te mostrará cómo mezclar harina, huevos y el fermento hasta lograr la textura correcta. Amasarás a mano, dejarás reposar, luego estirarás y formarás la pasta. Todo el proceso dura alrededor de 2.5 horas desde la introducción hasta el último bocado.

Una vez formada la pasta, la verás cocinar, luego ayudarás a preparar una salsa casera para acompañarla. La comida es compartida: te sientas con los otros participantes para comer la pasta que acabas de hacer. Antes de irte, recibes una receta impresa y una porción de fermento para llevar a casa y poder recrear el plato en tu cocina. Hay refrescos ligeros como café y té disponibles durante toda la sesión.

Los grupos son pequeños, con un máximo de 10 personas, y no se requiere experiencia previa en cocina. Los niños desde 6 años pueden participar. La cocina es accesible para sillas de ruedas, y todas las áreas y superficies están adaptadas para necesidades de movilidad.

Qué incluye

• Todos los ingredientes para la masa y la salsa.
• instrucción práctica en mezclar, amasar, estirar y formar.
• una comida de pasta recién cocinada para compartir.
• refrescos ligeros.
• receta impresa y una porción de fermento para llevar a casa.

Información

Dura 2h 30m, sale de lunes a jueves, 4 horarios, desde US$ 1.500 por persona, en grupos de hasta 15 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosLunes: 11:00 y 18:00De martes a jueves: 09:00, 12:00 y 18:00¿Otro día? ›

GrupoHasta 15

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Reserva hasta2d antes

EdadesAdulto (19 a 65 años) · Mayor (66 años o más) · Joven (14 a 18 años) · Niño (6 a 13 años) · Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 10 días

Datos prácticos

Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéSe admiten mascotasLos bebés van en brazos

Operado por Sourdough & Smiles

¿Es para ti?Esta es una clase práctica donde haces el trabajo tú mismo con guía, no una demostración para ver. Es ideal para quien quiere aprender una habilidad para usar en casa, cocinar como parte de la experiencia y comer lo que hizo, ya sea pareja, familia con niños desde 6 años o un grupo pequeño de amigos buscando algo local y memorable.

Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (14 a 18 años); Niño (6 a 13 años). Menores de 6 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué incluye el taller de pasta de masa madre?

Todos los ingredientes para la masa de pasta, la salsa casera, la comida cocinada que comes al final de la clase, refrescos ligeros, una receta impresa y una porción de fermento para llevar a casa.

¿Necesito experiencia en cocina para hacer pasta de masa madre?

No se necesita experiencia previa. El instructor te guía en cada paso (mezclar la masa, amasar, reposar, estirar y formar) para que aprendas mientras haces.

¿Qué es el fermento de masa madre de 19 años?

Es la cultura propia del operador, mantenida por 19 años, que forma la base de la masa de pasta y le da profundidad de sabor y beneficios de fermentación. Lo verás en acción y te llevarás una porción para empezar el tuyo.

¿Cuánto dura el taller?

El taller dura 2.5 horas desde el inicio hasta el final, incluyendo la degustación de bienvenida, la preparación de la masa, el formado, la cocción, la preparación de la salsa y la comida compartida.