Clase práctica de pan de masa madre en Scottsdale, ¡manos a la obra!

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Duración
2h
Grupo
Privado
Horarios¿Otro día?
Días y horarios: Martes y jueves · 11:00 y 18:00
11:0018:00

Mezcla, pliega y forma masa madre con un cultivo de 19 años

Un taller de dos horas en Scottsdale donde mezclas, pliegas y formas la masa bajo instrucción, pruebas pan recién horneado con dips y te llevas tu propia masa lista para hornear en casa. La clase es para hasta 10 personas y acepta niños desde los 7 años. Trabajarás con el cultivo de 19 años del instructor y aprenderás a resolver problemas en tu propia cocina.

La experiencia

Dos horas cubren todo el proceso de la masa madre: tomarás una bebida de bienvenida, conocerás el cultivo de 19 años y aprenderás cómo funciona, luego mezclarás harina, agua y cultivo para empezar. El instructor te guía en cada paso mientras participas: estirando y plegando la masa para darle fuerza, luego formando tu pan y colocándolo en un cesto para fermentar. Es práctico desde el inicio, no una demostración para ver desde un lado.

A mitad del taller, pruebas pan de masa madre recién horneado con una selección de dips. Esa degustación también es una lección: el instructor te muestra cómo debe verse y saber un buen pan de masa madre, y explica problemas comunes que podrías tener en casa. Te llevas tu propia masa lista para hornear y la confianza para resolver problemas cuando lo hagas.

La clase se realiza en un espacio acogedor y tiene un máximo de 10 personas, por lo que hay espacio para hacer preguntas sin prisa. Se aceptan niños desde los 7 años. Incluye agua embotellada y snacks, y el lugar es accesible para sillas de ruedas.

Qué incluye

  • Entrada al taller.
  • bebida de bienvenida y bebida refrescante.
  • agua embotellada.
  • snacks.
  • degustación de pan de masa madre recién horneado con selección de dips.
  • tu propia masa para llevar lista para hornear.

Información

Dura 2h, sale martes y jueves a las 11:00 y 18:00, desde US$ 1.500 por persona, con guía en inglés, en privado y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosMartes y juevesSalidas a las 11:00 y 18:00¿Otro día? ›
GrupoPrivado
Guía en vivoInglés
Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.
Reserva hasta2d antes
EdadesAdulto (18 a 65 años) · Mayor (66 a 90 años) · Joven (12 a 17 años) · Niño (7 a 11 años) · Menores de 7 años: no se pueden incluir en la reserva
Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 6 días

Datos prácticos
Accesible en silla de ruedasTransporte accesibleApto para carritos de bebéSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Operado por Sourdough & Smiles

¿Es para ti?Grupos de hasta 10 personas funcionan bien aquí porque el espacio acogedor permite que el instructor preste atención real a cada persona al plegar y formar. Trae amigos, familia o colegas: la clase está pensada para aprender en grupo, no para viajeros solos.

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (12 a 17 años); Niño (7 a 11 años). Menores de 7 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué contiene el cultivo de masa madre de 19 años?

El cultivo es una mezcla viva de harina y agua que el instructor ha mantenido durante 19 años. Durante la clase, aprenderás cómo funciona y lo usarás para mezclar tu propia masa, para entender la fermentación que hace que la masa madre crezca y tenga sabor.

¿Necesito experiencia en panadería para participar?

No. El instructor enseña cada paso desde el principio (mezclar, plegar, formar) para que aprendas haciendo. Los niños desde los 7 años pueden participar, y la clase está diseñada para personas nuevas en la masa madre.

¿Puedo hornear la masa que me llevo a casa de inmediato?

Tu masa estará lista para hornear cuando llegues a casa, pero el tiempo depende de la temperatura de tu cocina. El instructor explica cómo hornearla y resolver problemas comunes durante la clase, para que sepas qué esperar.

¿Qué pasa si no termino de formar mi pan en dos horas?

El instructor te guía para formar la masa durante la clase. Tu masa se coloca en un cesto para fermentar y te la llevas en esa etapa, lista para su último levado y horneado en tu horno.

¿El espacio es accesible para sillas de ruedas?

Sí. Todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas, y las opciones de transporte cercanas también lo son.

Clase práctica de pan de masa madre en Scottsdale, ¡manos a la obra!

2h · EN

desde US$ 1.500 por persona

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