Corso pratico di pane a lievito madre a Scottsdale

Impasta, piega e forma il lievito madre con un lievito di 19 anni

Laboratorio di lievito madre di due ore a Scottsdale dove impasti, pieghi e formi l'impasto guidato dall'istruttore, assaggi pane appena sfornato con salse e porti a casa il tuo impasto pronto da cuocere. Il corso è per massimo 10 persone e accoglie bambini dai 7 anni. Lavorerai con il lievito madre di 19 anni dell’istruttore e imparerai a risolvere problemi in cucina.

L’esperienza

Due ore coprono tutto il processo del lievito madre: inizierai con una bevanda di benvenuto, conoscerai il lievito madre di 19 anni e come funziona, poi impasterai farina, acqua e lievito. L’istruttore ti guida passo dopo passo mentre partecipi attivamente: stirando e piegando l’impasto per rafforzarlo, poi formando il pane e mettendolo nel cestino per la lievitazione. È pratico fin dall’inizio, non una dimostrazione da guardare.

A metà corso assaggerai pane a lievito madre appena sfornato con una selezione di salse. Questa degustazione è anche una lezione: l’istruttore ti mostra come deve essere e sapore un buon lievito madre e spiega i problemi comuni che potresti incontrare a casa. Porterai a casa il tuo impasto pronto da cuocere e la sicurezza per risolvere eventuali problemi.

Il corso si svolge in uno spazio accogliente e ha un massimo di 10 persone, così puoi fare domande senza fretta. Sono benvenuti bambini dai 7 anni. Acqua in bottiglia e snack sono inclusi, e lo spazio è accessibile in sedia a rotelle.

Cosa è incluso

• Accesso al laboratorio.
• bevanda di benvenuto e bevanda rinfrescante.
• acqua in bottiglia.
• snack.
• degustazione di pane a lievito madre fresco con selezione di salse.
• il tuo impasto da portare a casa pronto da cuocere.

Informazioni

Dura 2h, parte martedì e giovedì alle 11:00 e 18:00, da US$ 1.500 a persona, con guida in inglese, in privato e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariMartedì e giovedìPartenze alle 11:00 e 18:00Un altro giorno? ›

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (18-65 anni) · Senior (66-90 anni) · Ragazzo (12-17 anni) · Bambino (7-11 anni) · Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 6 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Sourdough & Smiles

Fa al caso tuo?Gruppi fino a 10 persone sono ideali perché lo spazio accogliente permette all’istruttore di seguire bene ogni partecipante nella piegatura e formazione. Porta amici, famiglia o colleghi: il corso è pensato per chi impara insieme, non per viaggiatori soli.

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (12-17 anni); Bambino (7-11 anni). Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Che cos’è il lievito madre di 19 anni?

Il lievito è una coltura viva di farina e acqua che l’istruttore mantiene da 19 anni. Durante il corso imparerai come funziona e lo userai per impastare, così capirai la fermentazione che fa lievitare e dà sapore al pane.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. L’istruttore insegna ogni passaggio dall’inizio (impastare, piegare, formare), così impari facendo. Possono partecipare bambini dai 7 anni e il corso è pensato per chi è nuovo al lievito madre.

Posso cuocere subito l’impasto che porto a casa?

L’impasto sarà pronto da cuocere a casa, ma i tempi dipendono dalla temperatura della tua cucina. L’istruttore spiega come cuocerlo e risolvere problemi comuni durante il corso, così saprai cosa aspettarti.

Cosa succede se non finisco di formare il pane in due ore?

L’istruttore ti guida nella formazione durante il corso. L’impasto va nel cestino per la lievitazione e lo porti a casa a questo punto: pronto per la lievitazione finale e la cottura nel tuo forno.

Lo spazio è accessibile in sedia a rotelle?

Sì. Tutte le aree e superfici sono accessibili in sedia a rotelle, e anche i mezzi di trasporto vicini sono accessibili.