Clase auténtica de cocina mexicana: Aprende a hacer mole en Chicago

El mole se compone de decenas de ingredientes (chiles, nueces, semillas, chocolate) combinados en una salsa que requiere habilidad para equilibrar.

Aprende a preparar mole tradicional mexicano con Carla, chef formada en España en una cocina con estrella Michelin, en una clase práctica de dos horas en Chicago. Prepararás la salsa desde cero usando ingredientes y técnicas auténticas, y luego disfrutarás lo que cocinaste: mole servido con pollo, frijoles y arroz verde, además de una infusión fresca de hibisco. La clase es para todos los niveles y te llevas las recetas para hacerlo en casa.

La experiencia

El mole es una salsa tradicional mexicana que se elabora con una larga lista de especias e ingredientes: chiles, nueces, semillas y chocolate que trabajan juntos para crear un sabor complejo y difícil de describir. Carla te guía por el método real, el que aprendió trabajando en cocinas profesionales en España y que ahora trae a Chicago. No es una demostración para ver, sino que lo haces tú mismo, aprendiendo cómo se combinan los ingredientes y dónde está el equilibrio. La clase dura dos horas y está diseñada para todos los niveles. No necesitas experiencia en cocina para seguirla.

Después de cocinar, te sientas a comer. El mole que preparaste llega a la mesa con pollo, frijoles y arroz verde, además de una infusión fresca de hibisco con canela y jengibre. Carla es originaria de México y ha vivido en España y Chicago, atraída por el arte y la diversidad de cada lugar. Esa experiencia la refleja en la cocina. Te llevas las recetas escritas para que la técnica quede contigo después de la clase.

Qué incluye

• La clase incluye la cena con el mole que preparaste.
• una infusión fresca de hibisco con canela y jengibre.
• las recetas tradicionales para llevar a casa.
• e instrucción de una chef profesional formada en un restaurante con estrella Michelin. Se ofrecen bebidas durante las dos horas.

Información

Dura 2h, sale todos los días a las 13:00, desde US$ 185,72 por persona, con guía en inglés y español, en grupos de hasta 10 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.

Días y horariosTodos los díasSale a las 13:00

GrupoHasta 10

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Reserva hasta2d antes

EdadesAdulto (8 años o más) · Menores de 8 años: no se pueden incluir en la reserva

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéTransporte público cerca

Operado por eatwith

¿Es para ti?La clase se imparte en inglés y español, para que puedas seguir las indicaciones de Carla en el idioma que prefieras. Si tienes alergias o restricciones alimentarias, avísale al reservar para que pueda planear el menú según tus necesidades.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

4 reseñas verificadas de viajeros

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Qué ingredientes lleva el mole auténtico?

El mole se hace con una variedad de especias e ingredientes como chiles, nueces, semillas y chocolate, combinados para crear un perfil de sabor único y complejo que define la salsa.

¿Necesito experiencia en cocina para tomar esta clase?

No, la clase está diseñada para todos los niveles, por lo que tanto principiantes como cocineros con experiencia pueden seguir y aprender la técnica.

¿Qué se come después de la clase?

Comes el mole que preparaste, servido con pollo, frijoles y arroz verde, además de una infusión fresca de hibisco con canela y jengibre.

¿Puedo obtener las recetas para preparar mole en casa?

Sí, te llevas las recetas tradicionales y las habilidades culinarias de la clase para que puedas recrear el platillo en tu cocina.