Impara a fare il mole a Chicago: Corso autentico messicano

Il mole si compone di decine di ingredienti (chili, noci, semi, cioccolato), che si sovrappongono in una salsa che richiede abilità per bilanciare.

Impara a preparare il mole tradizionale messicano con Carla, chef formata in Spagna in una cucina stellata Michelin, in un corso pratico di due ore a Chicago. Preparerai la salsa da zero usando ingredienti e tecniche autentiche, poi ti siederai a gustare ciò che hai cucinato: mole servito con pollo, fagioli e riso verde, più un’infusione fresca di ibisco. Il corso è aperto a tutti i livelli e porterai a casa le ricette per rifarlo.

L’esperienza

Il mole è una salsa tradizionale messicana fatta con una lunga lista di spezie e ingredienti: chili, noci, semi e cioccolato che lavorano insieme per creare un sapore complesso e difficile da definire. Carla ti guida attraverso il metodo autentico, quello che ha imparato lavorando in cucine professionali in Spagna e che ora porta a Chicago. Non è una dimostrazione da guardare. Sei tu a prepararla, imparando come gli ingredienti si combinano e dove si trova l’equilibrio. Il corso dura due ore ed è pensato per tutti i livelli: non serve esperienza in cucina per seguirlo.

Dopo aver finito di cucinare, ti siederai a mangiare. Il mole che hai preparato viene servito con pollo, fagioli e riso verde, accompagnato da un’infusione fresca di ibisco con cannella e zenzero. Carla è messicana e ha vissuto in Spagna e Chicago, attratta da ogni luogo per la sua arte e diversità. Porta questa esperienza in cucina. Porterai a casa le ricette scritte, così la tecnica rimane con te anche dopo il corso.

Cosa è incluso

• Il corso include la cena con il mole che hai preparato.
• un’infusione fresca di ibisco con cannella e zenzero.
• le ricette tradizionali da portare a casa.
• e l’insegnamento di una chef professionista formata in un ristorante stellato Michelin. Durante le due ore sono forniti bevande e drink.

Informazioni

Dura 2h, parte tutti i giorni alle 13:00, da US$ 185,72 a persona, con guida in inglese e spagnolo, in gruppi fino a 10 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 13:00

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (8 anni e oltre) · Sotto gli 8 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da eatwith

Fa al caso tuo?Il corso si tiene in inglese e spagnolo, così puoi seguire Carla nella lingua che preferisci. Se hai allergie alimentari o restrizioni dietetiche, avvisala al momento della prenotazione per organizzare il menù secondo le tue esigenze.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

Quali sono gli ingredienti esatti del mole autentico?

Il mole si prepara con diverse spezie e ingredienti tra cui chili, noci, semi e cioccolato, combinati per creare un profilo di sapore unico e complesso che caratterizza la salsa.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?

No, il corso è pensato per tutti i livelli, quindi sia i principianti sia chi ha già esperienza possono seguire e imparare la tecnica.

Cosa si mangia dopo il corso?

Si mangia il mole che hai preparato, servito con pollo, fagioli e riso verde, più un’infusione fresca di ibisco con cannella e zenzero.

Posso avere le ricette per cucinare il mole a casa?

Sì, porterai a casa le ricette tradizionali e le competenze culinarie del corso, così potrai rifare il piatto nella tua cucina.