Málaga: Clase práctica de Paella, Sangría y platos andaluces
Tres horas en una cocina de Málaga: Cocina paella, ajoblanco y sangría
Dedica tres horas a cocinar cuatro platos andaluces desde cero: ajoblanco, ensalada malagueña, paella valenciana y sangría, para luego probar todo junto. El chef comparte consejos sobre dónde comprar y comer en Málaga mientras cocinas. Hay opciones dietéticas con aviso previo y la clase es siempre práctica, con mínimo cuatro personas.
3h
Itinerario paso a paso
Taller de Paella y Sangría
- Aprende a preparar la sopa ajoblanco
- Prepara la ensalada malagueña
- Cocina la paella valenciana
- Haz sangría durante la clase
- Disfruta un sorbete andaluz de postre
La Experiencia
Imagínate en una cocina de Málaga, con las mangas remangadas, junto a un chef que te muestra cómo montar el arroz con azafrán y mariscos, tal y como se ha hecho en Valencia durante siglos. El aire se llena de aromas a ajo, almendras y las primeras notas de cebolla caramelizada. No solo observas, estás cocinando, y las próximas tres horas son para equivocarte, aprender y saborear tres platos que definen la gastronomía andaluza. El taller comienza con ajoblanco, una sopa fría de almendras que parece sencilla hasta que descubres la técnica que esconde, y sigue con una ensalada malagueña, con ingredientes que el chef te explicará dónde encontrar en los mercados de la ciudad.
La clase es pequeña — mínimo cuatro personas — así que no estarás al fondo viendo una demostración. Cocinas junto a otros, mientras el chef recorre la cocina señalando dónde conseguir buenos productos y qué lugares gastronómicos de Málaga merecen la pena. Mientras la paella se cocina a fuego lento, preparáis la sangría juntos, y cuando llega el momento de sentarse a comer, habréis hecho cuatro cosas: el ajoblanco, la ensalada malagueña, la paella valenciana y la sangría que la acompaña. Para terminar, un postre andaluz, dulce y tradicional, que pone el broche final a la comida.
La cocina es accesible para personas en silla de ruedas y el equipo adapta los platos a necesidades dietéticas — veganas, vegetarianas, sin gluten — si avisas con antelación. Agua y refrescos están incluidos, y la sangría y otras bebidas forman parte de la experiencia. Es una clase participativa de principio a fin, así que te vas sabiendo cómo preparar estos platos, no solo habiendo visto cómo los hace otro.
Qué incluye
- Tus tres horas incluyen todos los ingredientes, la enseñanza para preparar ajoblanco, ensalada malagueña, paella valenciana y sangría, más un postre andaluz.
- Al final pruebas todo lo que has hecho.
- Refrescos, agua y bebidas alcohólicas están incluidos.
- El chef te recomienda dónde comprar ingredientes de calidad y qué sitios gastronómicos visitar en Málaga.
- Hay versiones veganas, vegetarianas y sin gluten con aviso previo.
Lo opera Lebasi Taller de Cocina
¿Es este para ti?Reserva si quieres aprender a cocinar paella y otros platos andaluces de forma práctica, no solo viendo una demo, y vienes con al menos tres personas más — el grupo pequeño y el formato participativo hacen que tres horas sean tiempo suficiente para cocinar y disfrutar sin prisas.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la clase de paella en Málaga?
Tres horas. Cocinas tres platos más sangría y luego degustas todo junto.
¿Qué se cocina en este taller de paella y sangría en Málaga?
Ajoblanco (sopa fría de almendra), ensalada malagueña, paella valenciana, sangría y un postre andaluz.
¿Cuál es el tamaño mínimo del grupo para la clase?
Cuatro personas. Las clases son pequeñas y prácticas, no grandes demostraciones.
¿Hay opciones para dietas especiales?
Sí. Hay opciones veganas, vegetarianas y sin gluten si avisas antes.
¿La cocina es accesible para personas en silla de ruedas?
Sí. Todas las áreas son accesibles y el transporte cercano también.
¿Qué incluye el taller de paella?
Instrucción, todos los ingredientes, sangría, refrescos, agua y la comida al final. Te llevas el conocimiento para repetir los platos.
¿Se pueden llevar niños?
Sí. Pueden asistir bebés y niños pequeños; hay asientos especiales para ellos.
¿Dónde se realiza la clase en Málaga?
En una cocina en Málaga, con opciones de transporte público cercanas.
Málaga: Clase práctica de Paella, Sangría y platos andaluces
3h · EN
desde € 67 por persona
★★★★★★★★★★4,85125 reseñas
