Málaga: Clase de Tapas con Visita al Mercado y Cata de Vino

Resumen

Tour gastronómico en Málaga: paseo por el mercado, cocina de tapas y vino local

Recorre el animado Mercado de Atarazanas con una guía local antes de ir a SOHO para una clase de cocina de tapas relajada. Prueba aceites de oliva premiados, disfruta vino regional, aprende recetas clásicas como tortilla de patatas y churros, y comparte historias alrededor de la mesa. Es una experiencia cálida, práctica y con nuevos amigos — además te llevas todas las recetas.

¿Cómo es la experiencia?

Desperté con el ruido y las voces del Mercado de Atarazanas en Málaga — la verdad, no esperaba que oliera a la vez a naranjas y a boquerones fritos. Nuestra guía, Marta, nos llamó hacia un puesto donde un hombre con una sonrisa enorme nos ofreció rodajas de chorizo. Nos explicó que estas aceitunas locales (Aloreña, dijo — y aún no consigo pronunciarlo bien) solo se cultivan aquí. El mercado estaba a cinco minutos de nuestra cocina, pero podría haberme perdido en esos pasillos toda la mañana, viendo a la gente regatear o reírse sobre quién tenía los mejores tomates.

Luego caminamos hasta SOHO — no el de Nueva York, sino el barrio artístico de Málaga — y entramos en una cocina luminosa que ya olía a ajo y a algo dulce. Nos sirvieron una copa de vino hecho con uvas que nunca había probado (¿Pedro Ximénez?), y empezamos a catar aceites de oliva uno al lado del otro. Nunca pensé que notaría la diferencia, pero uno era intenso, casi picante, y otro tenía un sabor más herbáceo. Mientras picoteábamos aceitunas, Marta nos enseñó a preparar la tortilla de patatas sin quemar la cebolla (aunque casi lo logro). Hubo un momento en que alguien dejó caer una gamba para el pil pil y todos estallamos en risas — parecía más una reunión en casa que una clase.

Cuando llegamos a los churros, tenía las manos pegajosas de azúcar y ya estaba pensando en repetir esta experiencia en casa (aunque seguro que no sabrá igual sin el sol de Málaga entrando por la ventana). Esta clase de cocina de tapas fue menos una lista de recetas y más un intercambio de historias — Marta nos contó la versión de su abuela de los fideos tostados, que siempre llevaba demasiado ajo “porque nadie se quejaba”. Me fui lleno, pero con ganas de quedarme un poco más para ver qué prepararían la próxima semana.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia de Clase de Tapas en Málaga

• Visita al Mercado de Atarazanas
• Caminata hasta la cocina en el distrito artístico SOHO
• Cata de aceite de oliva y aceitunas Aloreña
• Aprende a cocinar recetas tradicionales de tapas
• Degusta vino local con las tapas

Preguntas frecuentes

¿Incluye la clase de tapas en Málaga la visita al mercado?

La clase de día incluye visita guiada al Mercado de Atarazanas; las clases de tarde y domingo no.

¿Cuánto dura la clase de cocina?

Las clases de tarde y domingo duran 3 horas.

¿Se incluyen bebidas en la clase de tapas en Málaga?

Sí, durante la clase se acompaña el menú con vino o cerveza.

¿Dónde se realiza la clase de cocina en Málaga?

La cocina está en SOHO, el distrito artístico de Málaga, a unos cinco minutos a pie del Mercado de Atarazanas.

¿Qué platos se preparan en el taller de tapas?

Prepararás recetas tradicionales como fideos tostados, gambas al pil pil, tortilla de patatas, solomillo con salsa Pedro Ximénez, sangría y churros.

¿Hay cata de aceite de oliva durante la clase?

Sí, disfrutarás de una cata de aceite de oliva virgen extra con variedades locales premiadas.

¿Se adaptan las clases a dietas especiales?

Por favor, indica cualquier requisito dietético al reservar para que puedan adaptarlo si es posible.

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes para cada receta que cocinaréis juntos; una cata de varios aceites de oliva locales premiados; snacks como aceitunas Aloreña o almendras tostadas; vino o cerveza regional para acompañar la comida; y fruta de temporada para el postre. Te llevarás todas las recetas después de disfrutar de tu comida casera de tapas en SOHO.