Málaga: Aula de Tapas com Visita ao Mercado e Degustação de Vinho

Resumo

Tour gastronômico em Málaga com visita ao mercado, aula de tapas e vinho local

Você vai passear pelo animado Mercado de Atarazanas com um guia local antes de ir para o SOHO, onde acontece uma aula descontraída de tapas. Prove azeites premiados, deguste vinhos da região, aprenda receitas clássicas como tortilla de patatas e churros, e compartilhe histórias à mesa. É uma experiência prática, acolhedora, e você ainda sai com novas amizades e todas as receitas.

Como é a experiência?

Abri os olhos ao som e ao burburinho do Mercado de Atarazanas em Málaga — confesso que não esperava sentir um cheiro tão forte de laranja misturado com anchovas fritas ao mesmo tempo. Nossa guia, Marta, nos chamou para perto de uma barraca onde um senhor com um sorriso enorme distribuía fatias de chorizo. Ela explicou que aquelas azeitonas locais (Aloreña, disse ela — até hoje não consigo pronunciar direito) só crescem por aqui. O mercado ficava a cinco minutos da nossa cozinha, mas eu poderia passar a manhã inteira andando por aquelas ruas, só observando as pessoas pechinchando ou rindo sobre quem tinha o tomate mais gostoso.

Seguimos para o SOHO — não o de Nova York, mas o bairro artístico de Málaga — e entramos numa cozinha iluminada que já cheirava a alho e algo doce. Serviram um copo de vinho feito com uvas que eu nunca tinha ouvido falar (Pedro Ximénez?), e começamos a provar azeites lado a lado. Nunca imaginei que fosse notar diferença, mas um era forte, quase picante, e outro tinha um sabor meio herbáceo. Petiscamos azeitonas enquanto Marta nos ensinava a fazer tortilla de patatas sem queimar a cebola (quase estraguei, claro). Teve uma hora que alguém deixou cair um camarão para o pil pil e todo mundo caiu na risada — parecia mais um encontro em casa do que uma aula.

Quando chegamos nos churros, minhas mãos já estavam grudadas de açúcar e eu já pensava em repetir isso em casa (mas provavelmente não vai ficar tão gostoso sem o sol de Málaga entrando pela janela). A aula de tapas durante o dia foi muito mais que seguir receitas, foi compartilhar histórias — Marta contou sobre a versão da avó dela de fideos tostados, que sempre levava alho demais “porque ninguém nunca reclamava.” Saí satisfeito, mas com vontade de ficar mais tempo só para ver o que eles iam preparar na próxima semana.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Experiência de Aula de Tapas em Málaga

• Visita ao Mercado de Atarazanas
• Caminhada até a cozinha no bairro SOHO
• Degustação de azeite e azeitonas Aloreña
• Aprender a preparar receitas tradicionais de tapas
• Degustar vinho local com as tapas

Perguntas frequentes

A aula de tapas em Málaga inclui visita ao mercado?

A aula durante o dia inclui visita guiada ao Mercado de Atarazanas; as aulas à noite e aos domingos não incluem.

Quanto tempo dura a aula de culinária?

As aulas à noite e aos domingos duram 3 horas.

Bebidas estão incluídas na aula de tapas em Málaga?

Sim, vinho ou cerveja são servidos junto com o menu durante a aula.

Onde acontece a aula de culinária em Málaga?

A cozinha fica no SOHO, o bairro de arte de Málaga, a cerca de cinco minutos a pé do Mercado de Atarazanas.

Quais pratos preparamos na oficina de tapas?

Você vai preparar receitas tradicionais como fideos tostados, camarões pil pil, tortilla de patatas, filé com molho Pedro Ximénez, sangria e churros.

Tem degustação de azeite durante a aula?

Sim, você vai provar azeites extra virgem locais premiados.

Atendem restrições alimentares?

Informe suas restrições no momento da reserva para que possam ser atendidas, se possível.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes para as receitas que vocês vão preparar juntos; degustação de azeites locais premiados; petiscos como azeitonas Aloreña e amêndoas torradas; vinho ou cerveja regional para acompanhar a refeição; e frutas da estação para a sobremesa. Você ainda leva todas as receitas para casa depois de curtir seu almoço de tapas feito por você no SOHO.