Malaga: Corso di Paella e Sangria con Piatti Tipici Andalusi

Tre Ore in Cucina a Malaga: Paella, Ajoblanco & Sangria da Preparare Insieme

Trascorri tre ore preparando da zero quattro piatti andalusi: ajoblanco, insalata di Malaga, paella valenciana e sangria, per poi assaggiare tutto insieme. Lo chef ti dà consigli su dove fare la spesa e mangiare a Malaga mentre cucini. Possibilità di adattare il menu a esigenze alimentari, con un minimo di quattro persone per un’esperienza sempre pratica e coinvolgente.

Itinerario passo dopo passo

Corso di Paella e Sangria

• Impara a fare la zuppa ajoblanco
• Prepara l’insalata di Malaga
• Cucina la paella valenciana
• Prepara la sangria durante il corso
• Gusta un sorbetto andaluso come dessert

L’Esperienza

Immaginati davanti a un bancone in una cucina di Malaga, maniche rimboccate, con uno chef al tuo fianco che ti mostra come stratificare il riso allo zafferano e i frutti di mare come si fa da secoli a Valencia. L’aria profuma di aglio, mandorle e le prime note di cipolle caramellate. Non stai solo guardando, stai cucinando davvero, e le tre ore che ti aspettano sono tutte per sbagliare, imparare e assaggiare tre piatti che raccontano l’anima della cucina andalusa. Il laboratorio parte con l’ajoblanco, una zuppa fredda di mandorle che sembra semplice finché non capisci quanta tecnica c’è in quella semplicità, poi si passa all’insalata di Malaga con ingredienti che lo chef ti spiegherà dove trovare nei mercati della città.

Il gruppo è piccolo — minimo quattro persone — quindi niente file dietro a guardare una dimostrazione. Cucini insieme agli altri, mentre lo chef gira per la cucina raccontandoti dove comprare prodotti di qualità e quali posti gastronomici a Malaga meritano una visita. Mentre la paella sobbolle, preparate insieme la sangria e, quando vi sedete a tavola, avrete fatto quattro cose: l’ajoblanco, l’insalata di Malaga, la paella valenciana e la sangria perfetta per accompagnarla. A chiudere, un dolce andaluso, qualcosa di tradizionale e dolce che fa da punto finale al pasto.

La cucina è accessibile alle sedie a rotelle e il team si occupa di esigenze alimentari — vegane, vegetariane, senza glutine — basta avvisare in anticipo. Acqua e bibite analcoliche sono incluse, così come la sangria e le altre bevande durante l’esperienza. È un corso totalmente pratico, quindi non solo guardi ma impari davvero a rifare questi piatti a casa.

Cosa è incluso

• Le tue tre ore comprendono tutti gli ingredienti e la preparazione di ajoblanco, insalata di Malaga, paella valenciana e sangria, più un dolce andaluso.
• Alla fine assaggi tutto quello che hai cucinato.
• Sono inclusi bibite analcoliche, acqua e bevande alcoliche.
• Lo chef ti consiglia dove comprare ingredienti di qualità e quali posti gastronomici visitare a Malaga.
• Sono disponibili versioni vegane, vegetariane e senza glutine con preavviso.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da Lebasi Taller de Cocina

È questo che fa per te?Prenota se vuoi imparare a cucinare paella e altri piatti andalusi con le tue mani, non solo guardare una dimostrazione, e vieni con almeno altre tre persone — il gruppo piccolo e il formato pratico rendono le tre ore perfette per cucinare e gustare senza fretta.

Recensioni dei viaggiatori

4,85★★★★★★★★★★

125 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quanto dura il corso di cucina della paella a Malaga?

Tre ore. Cucini tre piatti più la sangria, poi assaggi tutto insieme alla fine.

Cosa si cucina in questo laboratorio di sangria e paella a Malaga?

Ajoblanco (zuppa fredda di mandorle), insalata di Malaga, paella valenciana, sangria e un dolce andaluso.

Qual è il numero minimo di partecipanti per il corso di cucina?

Quattro persone. I gruppi sono piccoli e pratici, non grandi dimostrazioni.

Ci sono opzioni per diete particolari?

Sì. Sono disponibili opzioni vegane, vegetariane e senza glutine con preavviso.

La cucina è accessibile alle sedie a rotelle?

Sì. Tutti gli spazi e le superfici sono accessibili, e anche i trasporti nelle vicinanze.

Cosa è incluso nel corso di paella?

Lezioni, tutti gli ingredienti, sangria, bibite, acqua e il pasto finale. Torni a casa sapendo come rifare questi piatti.

Si possono portare bambini?

Sì. Sono benvenuti neonati e bambini piccoli; sono disponibili seggiolini appositi.

Dove si svolge il corso a Malaga?

Nei locali cucina a Malaga, con mezzi pubblici facilmente raggiungibili nelle vicinanze.