Corso di cucina paella a Malaga: impara i piatti spagnoli

Prepara tu stesso la paella, non guardare qualcun altro farla.

Un corso di cucina pratico di 3,5 ore a Malaga dove impari a preparare paella, gazpacho, sangría e churros con uno chef, poi mangi quello che hai fatto con vino e frutta di stagione. L’opzione diurna include una visita al mercato di Atarazanas per vedere gli ingredienti usati dai cuochi spagnoli; le lezioni serali e domenicali saltano il mercato e durano 3 ore. I bambini da 4 anni sono benvenuti e le ricette te le porti a casa.

L’Esperienza

Il mercato di Atarazanas a Malaga apre la lezione diurna — un mercato attivo dove vedi cosa c’è di stagione e impari quali ingredienti servono per una paella autentica. Lo chef ti guida tra le bancarelle, poi cammini cinque minuti fino alla cucina. Prima di iniziare a cucinare, c’è una degustazione di olio d’oliva locale premiato, abbinato a mandorle tostate e olive Aloreña, per capire i sapori con cui lavorerai.

La cucina è pratica: prepari paella, gazpacho e sangría e friggi i churros. Un vino regionale accompagna il pranzo, che consumi insieme agli altri partecipanti. Il menu cambia in base alla disponibilità — l’operatore segnala che degustazioni e piatti possono variare secondo i prodotti stagionali. Le ricette te le porti a casa per rifare i piatti.

Le lezioni serali e domenicali durano 3 ore e non includono la visita al mercato, perché Atarazanas è chiuso la sera e la domenica. Entrambe le versioni finiscono allo stesso modo: ti siedi a mangiare quello che hai cucinato. I mezzi pubblici sono vicini se ti servono per arrivare in cucina.

Cosa è incluso

• Tutte le ricette per paella, gazpacho, sangría e churros.
• degustazione di olio d’oliva locale premiato.
• mandorle tostate e olive Aloreña.
• la paella e il gazpacho che cucini.
• sangría.
• churros.
• selezione di frutta di stagione.
• vino regionale abbinato al pranzo.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicinoNon adatto con problemi cardiaci

Gestito da Spain Food Sherpas

È questo che fa per te?Prenota la lezione diurna (lunedì–sabato) per visitare il mercato di Atarazanas e scoprire dove i cuochi spagnoli prendono gli ingredienti per la paella; scegli la lezione serale o domenicale se preferisci saltare il mercato e questi orari ti vanno meglio.

Recensioni dei viaggiatori

4,98★★★★★★★★★★

227 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Qual è la differenza tra la lezione diurna e quella serale a Malaga?

La lezione diurna (da lunedì a sabato) include una visita al mercato di Atarazanas per vedere gli ingredienti di stagione, dura 3,5 ore con cucina e pranzo. La lezione serale e domenicale salta il mercato, dura 3 ore e va direttamente in cucina a cucinare.

Cosa si cucina esattamente nella lezione di paella?

Prepari paella, gazpacho e sangría da zero e friggi i churros. La paella è il piatto principale; gli altri completano un pasto spagnolo che mangi insieme alla fine della lezione.

La degustazione di olio d’oliva è inclusa in ogni lezione a Malaga?

Sì — prima di iniziare a cucinare assaggi oli d’oliva locali premiati abbinati a mandorle tostate e olive Aloreña. Questo avviene sia nella versione diurna che in quella serale.

Posso portare i miei bambini alla lezione di cucina?

I bambini sono benvenuti da 4 anni in su. Possono partecipare alla cucina e mangiare il pasto con il gruppo.

Devo avvisare lo chef di allergie alimentari prima della lezione?

Sì — le esigenze alimentari devono essere comunicate al momento della prenotazione o almeno 24 ore prima. L’operatore segnala che non può garantire la sicurezza per allergie gravi o potenzialmente letali e non assicura una cucina senza contaminazioni crociate.

Ricevo le ricette da portare a casa?

Sì — tutte le ricette dei piatti che prepari te le porti a casa per rifarli.