Malaga: Paella & Sangria Kochkurs mit andalusischen Spezialitäten

Drei Stunden in einer Malaga-Küche: Paella, Ajoblanco & Sangria selbst zubereiten

Verbringe drei Stunden damit, vier andalusische Gerichte von Grund auf zu kochen: Ajoblanco, Malaga-Salat, valencianische Paella und Sangria – und probiere alles gemeinsam. Der Koch gibt Tipps zu Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants in Malaga. Die Gruppe ist klein und aktiv, mit mindestens vier Teilnehmern, sodass du immer mit anpackst.

Ablauf Schritt für Schritt

Paella- und Sangria-Kochkurs

• Ajoblanco-Suppe zubereiten lernen
• Malaga-Salat vorbereiten
• Valencianische Paella kochen
• Sangria gemeinsam ansetzen
• Andalusisches Sorbet-Dessert genießen

Das Erlebnis

Stell dir vor, du stehst an einer Küchenzeile in Malaga, krempelst die Ärmel hoch, und ein Koch zeigt dir, wie man Safranreis und Meeresfrüchte so schichtet, wie es in Valencia seit Jahrhunderten Tradition ist. Die Luft duftet nach Knoblauch, Mandeln und dem ersten Hauch von karamellisierten Zwiebeln. Du schaust nicht nur zu – du machst mit, und die nächsten drei Stunden gehören dir, um Fehler zu machen, zu lernen und dich durch drei Gerichte zu probieren, die die andalusische Küche prägen. Der Workshop beginnt mit Ajoblanco, einer kalten Mandelsuppe, die auf den ersten Blick einfach wirkt, aber voller Technik steckt. Danach folgt ein Malaga-Salat, bei dem der Koch dir genau verrät, wo du die Zutaten auf den Märkten der Stadt findest.

Die Gruppe ist klein – mindestens vier Personen – sodass du nicht hinten stehst und nur zuschaust. Du kochst gemeinsam mit anderen, während der Koch durch die Küche geht, dir zeigt, wo du gute Produkte bekommst und welche kulinarischen Hotspots in Malaga einen Besuch wert sind. Während die Paella vor sich hin köchelt, bereitet ihr zusammen die Sangria zu. Und wenn ihr euch schließlich zum Essen setzt, habt ihr vier Gerichte selbst gemacht: Ajoblanco, Malaga-Salat, valencianische Paella und die passende Sangria. Zum Abschluss gibt es ein andalusisches Dessert, süß und traditionell – der perfekte Abschluss für das Menü.

Die Küche ist rollstuhlgerecht, und das Team berücksichtigt gerne spezielle Ernährungswünsche – vegan, vegetarisch oder glutenfrei – wenn du sie vorher informierst. Wasser und Softdrinks sind inklusive, ebenso wie die Sangria und andere Getränke, die zum Erlebnis dazugehören. Du bist die ganze Zeit aktiv dabei, sodass du am Ende nicht nur zugesehen hast, sondern genau weißt, wie du die Gerichte zuhause selbst zubereitest.

Was enthalten ist

• Deine drei Stunden beinhalten alle Zutaten und die Anleitung zum Kochen von Ajoblanco, Malaga-Salat, valencianischer Paella und Sangria sowie ein andalusisches Dessert.
• Am Ende probierst du alles gemeinsam.
• Softdrinks, Wasser und alkoholische Getränke sind inklusive.
• Der Koch gibt Tipps, wo du hochwertige Zutaten bekommst und welche kulinarischen Highlights in Malaga du nicht verpassen solltest.
• Vegane, vegetarische und glutenfreie Varianten sind mit Vorankündigung möglich.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Lebasi Taller de Cocina

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du Paella und andere andalusische Gerichte selbst zubereiten möchtest und mit mindestens drei weiteren Personen kommst – die kleine Gruppe und das Mitmachen machen aus drei Stunden eine entspannte Zeit zum Kochen und Genießen, nicht nur zum Zuschauen.

Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Paella-Kochkurs in Malaga?

Drei Stunden. Du kochst drei Gerichte plus Sangria und probierst alles am Ende gemeinsam.

Welche Gerichte werden im Malaga Sangria- und Paella-Workshop zubereitet?

Ajoblanco (kalte Mandelsuppe), Malaga-Salat, valencianische Paella, Sangria und ein andalusisches Dessert.

Wie groß ist die Mindestteilnehmerzahl für den Kochkurs?

Vier Personen. Die Kurse sind klein und praktisch, keine großen Vorführungen.

Gibt es Ernährungsoptionen?

Ja. Vegan, vegetarisch und glutenfrei sind mit Vorankündigung möglich.

Ist die Küche rollstuhlgerecht?

Ja. Alle Bereiche sind rollstuhlgerecht, und auch die nahegelegenen Verkehrsmittel sind barrierefrei.

Was ist im Paella-Workshop enthalten?

Anleitung, alle Zutaten, Sangria, Softdrinks, Wasser und das gemeinsame Essen am Ende. Du lernst, die Gerichte selbst zuzubereiten.

Dürfen Kinder mitkommen?

Ja. Babys und kleine Kinder sind willkommen; spezielle Kindersitze sind vorhanden.

Wo findet der Kurs in Malaga statt?

In einer Küche in Malaga. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar.