Quito: Prepara 3 platos ecuatorianos y visita el mercado local

Tú pelas, cortas y sazonas cada plato, luego lo pruebas fresco en un patio antiguo.

Una clase de cocina en Quito donde compras en un mercado local con un chef y luego preparas tres recetas tradicionales ecuatorianas (Locro Quiteño, Encocado y Sopa de Chocolate) usando técnicas e ingredientes que puedes repetir en casa. La clase dura cuatro horas e incluye traslado desde el hotel. Puedes elegir entre una clase compartida o privada con acceso al mercado. Niños desde 5 años son bienvenidos y hay opciones vegetarianas.

Itinerario paso a paso

Clase de cocina con visita al mercado

• Recogida en el hotel
• Visita al mercado local con el chef
• Compra de ingredientes para cocinar
• Caminata de regreso al restaurante
• Entrega de gorro y delantal de chef
• Preparación del Locro Quiteño
• Preparación del Encocado
• Preparación de la Sopa de Chocolate
• Aprender sobre la historia y origen de los platos
• Degustación en el patio de una casa colonial

La experiencia

La mañana comienza en uno de los principales mercados de alimentos de Quito. Caminas con el chef, que se detiene en diferentes puestos para explicar los productos, tradiciones culinarias y lo que se cultiva localmente. Pruebas frutas endémicas mientras avanzas, compras los ingredientes para cocinar ese día y puedes tomar fotos si quieres. Son tres cuadras de regreso al restaurante donde se hace la cocina.

Una vez allí, recibes un gorro y delantal de chef. Los tres platos: Locro Quiteño (un guiso), Encocado (un plato a base de coco) y Sopa de Chocolate, fueron elegidos porque sus ingredientes existen en todo el mundo, para que puedas hacerlos en casa. Haces el trabajo práctico: pelar, cortar, sazonar, mezclar, batir. El chef te guía en cada paso, explicando la historia y el origen de cada plato mientras cocinas. Esto no es una demostración. Tú manipulas la comida.

Después de cocinar, te sientas con el chef en el patio de una casa colonial y comes lo que preparaste. La comida está incluida y si tienes necesidades dietéticas (vegetariano, alergias, preferencias) avisa al operador al reservar. Toda la experiencia dura cuatro horas desde el inicio hasta el final.

Qué incluye

• Chef profesional que te guía en cada paso.
• traslado desde y hacia el hotel.
• todas las lecciones y preparación práctica.
• almuerzo de tres tiempos que preparas tú mismo.
• degustación de frutas en el mercado.
• todas las actividades y equipo (gorra y delantal de chef incluidos).

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Opción compartida - mercado no incluidoGuía en inglés o español · 10:00La recogida está incluida

Opción privada - incluye mercadoGuía en inglés o español · 10:00La recogida está incluida

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosDe lunes a sábadoSale a las 10:00

Reserva hasta8h antes

EdadesAdulto (12 a 78 años) · Niño (5 a 11 años) · Menores de 5 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaIncluye recogida en tu hotel.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 10 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoTransporte público cerca

Operado por Latin Adventures Cía Ltda

¿Es para ti?Elige la opción privada si quieres comenzar el día en el mercado y aprender de dónde vienen los ingredientes ecuatorianos antes de cocinar. La clase compartida omite el mercado y va directo a la cocina, ahorrando tiempo si solo quieres cocinar y comer.

Reseñas de viajeros

4,78★★★★★★★★★★

9 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años). Menores de 5 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Cuál es la diferencia entre las opciones de clase compartida y privada?

La opción compartida no incluye la visita al mercado. Comienzas en el restaurante y cocinas los tres platos. La opción privada incluye el tour completo al mercado con el chef antes de cocinar y cuesta más.

¿Puedo cocinar en esta clase si soy vegetariano?

Sí. Hay versiones vegetarianas de los tres platos. Solo avisa al operador al reservar para que ajusten los ingredientes y la compra en el mercado.

¿Cuáles son los tres platos que cocinaré?

Locro Quiteño, un guiso tradicional ecuatoriano; Encocado, un plato a base de coco; y Sopa de Chocolate. Los tres usan ingredientes que están disponibles fuera de Ecuador para que puedas prepararlos en tu cocina.

¿La clase incluye traslado desde el hotel?

Sí, el traslado desde y hacia el hotel está incluido en las opciones compartida y privada. También hay transporte público cerca si prefieres encontrarte directamente en el restaurante.