A Quito, corso di cucina con visita al mercato e 3 piatti ecuadoriani

Pelate, tagliate e condite ogni piatto voi stessi, poi assaggiatelo fresco in un cortile antico.

Un corso di cucina a Quito dove si fa la spesa in un mercato locale con uno chef, poi si preparano tre ricette tradizionali ecuadoriane (Locro Quiteño, Encocado e zuppa di cioccolato) usando tecniche e ingredienti che potete rifare a casa. Il corso dura quattro ore e include il trasferimento dall’hotel. Potete scegliere tra una lezione condivisa o privata con accesso al mercato incluso. I bambini dai 5 anni sono benvenuti e sono disponibili opzioni vegetariane.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina con visita al mercato

• Ritiro dall’hotel
• Visita al mercato alimentare locale con lo chef
• Acquisto degli ingredienti per cucinare
• Ritorno a piedi al ristorante
• Consegna di cappello e grembiule da chef
• Preparazione del Locro Quiteño
• Preparazione dell’Encocado
• Preparazione della zuppa di cioccolato
• Spiegazione della storia e origine dei piatti
• Degustazione nel patio di una casa coloniale

L’esperienza

La mattina inizia in uno dei principali mercati alimentari di Quito. Passeggiate con lo chef, che si ferma ai vari banchi per spiegare i prodotti, le tradizioni culinarie e cosa cresce localmente. Assaggiate frutti endemici mentre camminate, comprate gli ingredienti per la cucina del giorno e scattate foto se volete. Il ritorno al ristorante dove si cucina è una passeggiata di tre isolati.

Arrivati lì, ricevete un cappello e un grembiule da chef. I tre piatti: Locro Quiteño (uno stufato), Encocado (piatto a base di cocco) e zuppa di cioccolato, sono stati scelti perché gli ingredienti si trovano in tutto il mondo, così potete rifarli a casa. Fate il lavoro pratico: pelare, tagliare, condire, mescolare, sbattere. Lo chef vi guida in ogni passaggio, spiegando la storia e l’origine di ogni piatto mentre cucinate. Non è una dimostrazione. Siete voi a maneggiare il cibo.

Finita la cucina, vi sedete con lo chef nel patio di una casa coloniale e mangiate quello che avete preparato. Il pasto è incluso e se avete esigenze alimentari (vegetariane, allergie, preferenze) avvisate l’operatore al momento della prenotazione. L’esperienza dura quattro ore dall’inizio alla fine.

Cosa è incluso

• Chef professionista che guida ogni passaggio.
• trasferimento da e per l’hotel.
• tutte le lezioni di cucina e preparazione pratica.
• pranzo di tre portate preparato da voi.
• degustazione di frutta al mercato.
• tutte le attività e l’attrezzatura (cappello e grembiule da chef forniti).

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Opzione condivisa - mercato non inclusoGuida in inglese o spagnolo · 10:00Il ritiro è incluso

Opzione privata - include il mercatoGuida in inglese o spagnolo · 10:00Il ritiro è incluso

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoParte alle 10:00

Prenotabilefino a 8h prima

EtàAdulto (12-78 anni) · Bambino (5-11 anni) · Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 10 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Latin Adventures Cía Ltda

Fa al caso tuo?Scegliete l’opzione privata se volete iniziare la giornata al mercato e scoprire da dove vengono gli ingredienti ecuadoriani prima di cucinare. La lezione condivisa salta il mercato e va direttamente in cucina, risparmiando tempo se volete solo cucinare e mangiare.

Recensioni dei viaggiatori

4,78★★★★★★★★★★

9 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni). Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Qual è la differenza tra la lezione condivisa e quella privata?

L’opzione condivisa non include la visita al mercato. Si inizia direttamente al ristorante e si cucinano i tre piatti. L’opzione privata include il tour completo al mercato con lo chef prima della cucina ed è più costosa.

Posso partecipare se sono vegetariano?

Sì. Sono disponibili versioni vegetariane dei tre piatti. Basta avvisare l’operatore al momento della prenotazione per adattare gli ingredienti e la spesa al mercato.

Quali sono i tre piatti che cucinerò?

Locro Quiteño, uno stufato tradizionale ecuadoriano; Encocado, un piatto a base di cocco; e zuppa di cioccolato. Tutti e tre usano ingredienti reperibili anche fuori dall’Ecuador, così potete prepararli a casa vostra.

Il corso include il trasferimento dall’hotel?

Sì, il trasferimento dall’hotel è incluso sia nell’opzione condivisa che in quella privata. Se preferite, potete anche raggiungere il ristorante con i mezzi pubblici, che sono vicini.