Corso di cucina a Quito: Tour del mercato e 3 piatti

Fare la spesa al mercato, cucinare con le mani, mangiare quello che hai preparato

Un corso di cucina a Quito che inizia al mercato centrale, dove fai la spesa di ingredienti freschi con Andres, poi ti sposti in una casa coloniale nel centro storico per preparare da zero tre piatti tradizionali sotto la guida di uno chef. Il trasferimento dall’hotel è incluso. Puoi scegliere se aggiungere il ritorno al momento del pagamento. Il corso dura quattro ore e si conclude con il pranzo: il pasto che hai cucinato.

Cosa è incluso

• Trasferimento dall’hotel in Quito urbano.
• tour guidato del mercato centrale e dintorni.
• tre piatti tradizionali ecuadoriani preparati da zero sotto la guida di uno chef.
• grembiule e cappello da chef.
• ricette stampate.
• pranzo (il pasto che hai cucinato).
• succo di frutta locale.

Orari

• Tutti i giorni 09:30 11:00 13:00

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Prima di prenotare

Gruppo Fino a 16 3 private ›

Guida dal vivo Inglese e spagnolo

Ritrovo e prelievo Prelievo in hotel incluso.

Prenotabile fino a 12h prima

Età Adulto (12 anni e oltre) · Bambino (3-11 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelle Trasporto accessibile Accessibile con passeggino Animali ammessi I neonati viaggiano in braccio

Gestito da Galapagos Connoisseur

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

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Recensioni dei viaggiatori

4,89 ★★★★★ Eccezionale 247 recensioni verificate di viaggiatori Il 92% ha dato 5 stelle

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L’esperienza

Andres ti viene a prendere in hotel e vi dirige al mercato centrale, a piedi se è vicino o con l’SUV se la distanza lo richiede. Una volta lì, non sei in giro per turismo, ma per fare la spesa. Ti accompagna tra le bancarelle per trovare i venditori specializzati: il banco con le verdure più fresche, l’erborista, il chiosco dei succhi di frutta, la ragazza dei fiori. Sei alla ricerca degli ingredienti esatti per cucinare, e Andres ti spiega cosa rende ognuno adatto ai piatti che preparerai. È così che mangiano i locali a Quito, e lo fai come loro.

Dal mercato ti sposti al ristorante in una bella casa coloniale nel cuore del centro storico. Qui ti accoglie uno chef, la mamma del migliore amico di Andres, che ti insegna a preparare tre piatti da zero. Tagli, triti e cucini come un locale, imparando le tecniche e le storie che accompagnano ogni ricetta. Il menu cambia a seconda di cosa c’è e cosa vuoi preparare: potresti cucinare Locro de Papa (una classica zuppa di patate e formaggio), tamales avvolti in foglie di achira, ceviche di gamberi, empanadas o Encocado de Pescado con salsa di cocco. C’è anche un’opzione di zuppa di quinoa per chi evita i latticini. Tutto è fatto con gli ingredienti scelti al mercato.

Quando finisci di cucinare, lo chef apparecchia la tavola e ti siedi a mangiare il pasto che hai preparato, sempre nella casa coloniale. Durante il corso ricevi un grembiule e un cappello da chef da indossare, le ricette stampate da portare a casa e un succo di frutta locale incluso. L’intera esperienza dura quattro ore e te ne vai con le competenze per rifare questi piatti a casa tua.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-11 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Quali tre piatti imparerò a cucinare in questo corso a Quito?

Il menu è flessibile e si basa su ciò che c’è al mercato e su cosa vuoi preparare. Le opzioni includono Locro de Papa (zuppa di patate e formaggio), tamales, ceviche di gamberi, empanadas, Encocado de Pescado (pesce con salsa di cocco) e una zuppa di quinoa per chi evita i latticini. Durante il corso preparerai tre di questi piatti.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso a Quito?

Non serve esperienza. Lo chef ti insegna tutto da zero: come tagliare, tritare e cucinare come un locale. Prepari tutto tu stesso, con la guida dello chef che ti accompagna passo dopo passo e ti racconta le storie dietro i piatti.

Cosa succede durante la parte al mercato centrale del tour?

Fai la spesa di ingredienti freschi locali con Andres, visitando venditori specializzati in verdure, erbe, frutta, spezie e altri prodotti che userai nel corso di cucina. Questa è la fase della ricerca degli ingredienti, non una passeggiata turistica: scegli ciò con cui cucinerai dopo.

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questo corso di cucina?

Il prelievo dall’hotel in Quito urbano è incluso. Il ritorno può essere organizzato ma non è compreso nel prezzo base: puoi aggiungerlo al momento del pagamento se ti serve.

Dove si cucina e si mangia il pasto?

Il corso si svolge in una bella casa coloniale nel cuore del centro storico di Quito. Dopo aver finito di cucinare, mangi il pasto che hai preparato a una tavola apparecchiata nella stessa casa.

Cosa porto a casa da questo corso?

Ricevi le ricette stampate dei tre piatti che hai preparato, così potrai rifarli a casa. Conservi anche il grembiule e il cappello da chef usati durante il corso.