Kochkurs in Quito: Marktbesuch & 3 traditionelle Gerichte
Markteinkauf, praktisches Kochen, eigenes Essen
Ein Kochkurs in Quito, der am Zentralmarkt beginnt, wo Sie mit Andres frische lokale Zutaten einkaufen. Danach geht es in ein Kolonialhaus in der Altstadt, um unter Anleitung eines Kochs drei traditionelle Gerichte von Grund auf zuzubereiten. Die Abholung vom Hotel ist inklusive. Die Rückfahrt können Sie beim Bezahlen dazu buchen. Der Kurs dauert vier Stunden und endet mit dem Mittagessen, dem selbst gekochten Essen.
Was enthalten ist
- Abholung vom Hotel in Quito.
- geführte Tour über den Zentralmarkt und Umgebung.
- drei traditionelle ecuadorianische Gerichte von Grund auf unter Anleitung.
- Schürze und Kochmütze.
- gedruckte Rezepte.
- Mittagessen (das selbst gekochte Essen).
- lokaler Fruchtsaft.
Zeiten
- Täglich 09:30 11:00 13:00
Vor der Buchung
Veranstaltet von Galapagos Connoisseur
Preise und Zeiten vor 3 Tagen aktualisiert
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Das Erlebnis
Andres holt Sie an Ihrem Hotel ab und fährt zum Zentralmarkt, zu Fuß wenn es nah ist oder mit dem SUV, wenn die Entfernung es erfordert. Dort angekommen, sind Sie nicht zum Sightseeing da, Sie gehen einkaufen. Er führt Sie zu den Ständen der Spezialisten: dem mit dem frischesten Gemüse, dem Verkäufer von Heilkräutern, dem Saftstand, dem Blumenmädchen. Sie suchen genau die Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen, und Andres erklärt, was jede Zutat für die bevorstehenden Gerichte geeignet macht. So essen die Einheimischen in Quito, und Sie machen es genauso.
Vom Markt geht es zum Restaurant in einem schönen Kolonialhaus im Herzen der Altstadt. Dort empfängt Sie ein Koch (die Mutter von Andres’ bestem Freund) und zeigt Ihnen, wie Sie drei Gerichte von Grund auf zubereiten. Sie schneiden, würfeln und kochen wie ein Einheimischer, lernen die Techniken und die Geschichten dazu. Das Menü richtet sich nach dem Angebot und Ihren Wünschen: Sie könnten Locro de Papa (eine klassische Kartoffel-Käse-Suppe), Tamales in Achira-Blättern, Garnelen-Ceviche, Empanadas oder Encocado de Pescado mit Kokossauce zubereiten. Es gibt auch eine Quinoa-Suppe für alle, die keine Milchprodukte mögen. Alles wird aus den Zutaten gemacht, die Sie auf dem Markt ausgesucht haben.
Nach dem Kochen deckt der Koch den Tisch, und Sie setzen sich zum Essen des selbst zubereiteten Mahls, noch im Kolonialhaus. Während des Kurses bekommen Sie eine Schürze und eine Kochmütze zum Tragen, Rezepte zum Mitnehmen und einen lokalen Fruchtsaft inklusive. Der gesamte Tag dauert vier Stunden, und Sie gehen mit dem Wissen nach Hause, diese Gerichte selbst nachzukochen.
Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert vier Stunden mit Gehzeiten auf dem Markt und Stehen in der Küche, also seien Sie auf einen aktiven Vormittag oder Nachmittag vorbereitet. Andres holt Sie am Hotel ab, sodass Sie sich nicht um Weg oder Zeit kümmern müssen. Der Tag ist für Sie geplant.
Vergleiche die 3 Alternativen
Häufige Fragen
In welchen Sprachen wird geführt?
Live-Guide auf Englisch und Spanisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (3 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.
Welche drei Gerichte lerne ich in diesem Kochkurs in Quito zu kochen?
Das Menü ist flexibel und richtet sich nach dem Marktangebot und Ihren Wünschen. Zur Auswahl stehen Locro de Papa (Kartoffel-Käse-Suppe), Tamales, Garnelen-Ceviche, Empanadas, Encocado de Pescado (Fisch in Kokossauce) und eine Quinoa-Suppe für Milchprodukt-Vermeider. Sie bereiten drei dieser Gerichte im Kurs zu.
Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs in Quito?
Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Der Koch erklärt alles von Grund auf, wie man schneidet, würfelt und wie ein Einheimischer kocht. Sie machen alles selbst, der Koch begleitet jeden Schritt und erzählt die Geschichten zu den Gerichten.
Was passiert beim Marktbesuch während der Tour?
Sie kaufen mit Andres frische lokale Zutaten ein, besuchen Spezialisten für Gemüse, Kräuter, Früchte, Gewürze und weitere Produkte, die Sie später zum Kochen brauchen. Das ist eine Einkaufstour, kein Sightseeing. Sie wählen aus, womit Sie kochen werden.
Ist der Transport vom Hotel zum Kochkurs inklusive?
Die Abholung vom Hotel in Quito ist inklusive. Die Rückfahrt ist nicht im Grundpreis enthalten, kann aber beim Bezahlen dazu gebucht werden.
Wo koche und esse ich das Essen?
Der Kochkurs findet in einem schönen Kolonialhaus im Herzen der Altstadt von Quito statt. Nach dem Kochen essen Sie das selbst zubereitete Essen am gedeckten Tisch im selben Haus.
Was nehme ich aus dem Kurs mit nach Hause?
Sie erhalten gedruckte Rezepte der drei Gerichte, um sie zu Hause nachzukochen. Außerdem behalten Sie die Schürze und die Kochmütze, die Sie während des Kurses getragen haben.
Kochkurs in Quito: Marktbesuch & 3 traditionelle Gerichte
4 h · EN · ES · an deinem Hotel
ab US$ 88 pro Person
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