Cours de cuisine à Quito : Visite du marché et 3 plats

Chasse au marché, cuisine pratique, repas préparé par vous

Un cours de cuisine à Quito qui commence au marché central, où vous achetez des ingrédients frais avec Andres, puis vous vous rendez dans une maison coloniale du centre historique pour préparer trois plats traditionnels de A à Z sous la direction d’un chef. La prise en charge à l’hôtel est incluse. Vous choisissez si vous voulez ajouter le retour lors de la réservation. Le cours dure quatre heures et se termine par le déjeuner : le repas que vous avez cuisiné.

Ce qui est inclus

• Prise en charge à l’hôtel en zone urbaine de Quito.
• visite guidée du marché central et des environs.
• préparation de trois plats traditionnels équatoriens de A à Z sous la direction d’un chef.
• tablier et toque.
• recettes imprimées.
• déjeuner (le repas que vous avez cuisiné).
• jus de fruit local.

Horaires

• Tous les jours 09:30 11:00 13:00

Un autre horaire ? ›

Avant de réserver

Groupe Jusqu'à 16 3 privées ›

Guide sur place Anglais et espagnol

Rendez-vous et prise en charge Prise en charge à votre hôtel incluse.

Réservable jusqu'à 12h avant

Âges Adulte (12 ans et plus) · Enfant (3 à 11 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

Annulation et remboursement Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulant Transport accessible Accessible en poussette Animaux acceptés Les bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Galapagos Connoisseur

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

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Avis des voyageurs

4,89 ★★★★★ Exceptionnel 247 avis vérifiés de voyageurs 92 % ont donné 5 étoiles

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L’expérience

Andres vient vous chercher à votre hôtel et vous conduit au marché central, à pied si c’est proche ou en SUV si la distance le justifie. Une fois sur place, ce n’est pas une visite touristique, c’est du shopping. Il vous guide à travers les étals pour trouver les vendeurs spécialisés : le stand avec les légumes les plus frais, le vendeur d’herbes médicinales, le comptoir de jus de fruits, la marchande de fleurs. Vous cherchez les ingrédients exacts dont vous aurez besoin pour cuisiner, et Andres vous explique pourquoi chacun est parfait pour les plats à venir. C’est ainsi que les locaux mangent à Quito, et vous faites pareil.

Du marché, vous vous rendez au restaurant situé dans une belle maison coloniale au cœur du centre historique. Un chef (la mère du meilleur ami d’Andres). Vous accueille et vous apprend à préparer trois plats de A à Z. Vous coupez, hachez et cuisinez comme un local, en apprenant les techniques et les histoires qui accompagnent chaque recette. Le menu varie selon les produits disponibles et ce que vous souhaitez préparer : vous pouvez cuisiner un Locro de Papa (une soupe classique de pommes de terre et fromage), des tamales en feuilles d’achira, un ceviche de crevettes, des empanadas ou un Encocado de Pescado avec sauce coco. Une soupe de quinoa est aussi proposée si vous évitez les produits laitiers. Tout est fait avec les ingrédients que vous avez choisis au marché.

Une fois la cuisine terminée, le chef met la table et vous vous asseyez pour manger le repas que vous avez préparé, toujours dans la maison coloniale. Vous recevez un tablier et une toque à porter pendant le cours, des recettes imprimées à emporter, ainsi qu’un jus de fruit local offert. La journée dure quatre heures, et vous repartez avec les compétences pour refaire ces plats chez vous.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 11 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Quels sont les trois plats que je vais apprendre à cuisiner dans ce cours à Quito ?

Le menu est flexible et s’adapte à ce qui est disponible au marché et à ce que vous voulez préparer. Les options comprennent Locro de Papa (soupe de pommes de terre et fromage), tamales, ceviche de crevettes, empanadas, Encocado de Pescado (poisson en sauce coco) et une soupe de quinoa pour ceux qui évitent les produits laitiers. Vous préparez trois de ces plats pendant le cours.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours à Quito ?

Aucune expérience n’est requise. Le chef vous enseigne tout depuis le début : comment couper, hacher et cuisiner comme un local. Vous faites tout vous-même, et le chef vous guide à chaque étape en partageant les histoires liées aux plats.

Que se passe-t-il pendant la partie au marché central ?

Vous faites vos courses d’ingrédients frais avec Andres, en visitant les vendeurs spécialisés en légumes, herbes, fruits, épices et autres produits que vous utiliserez pour cuisiner. C’est la phase de recherche des ingrédients, pas une promenade touristique : vous choisissez ce que vous allez cuisiner ensuite.

Le transport depuis mon hôtel est-il inclus dans ce cours de cuisine ?

La prise en charge à votre hôtel en zone urbaine de Quito est incluse. Le retour peut être organisé mais n’est pas compris dans le prix de base : vous pouvez l’ajouter lors de la réservation si besoin.

Où cuisine-t-on et où mange-t-on le repas ?

Le cours de cuisine a lieu dans une belle maison coloniale au cœur du centre historique de Quito. Une fois la cuisine terminée, vous mangez le repas que vous avez préparé à une table dressée dans la même maison.

Qu’est-ce que je repars avec après ce cours ?

Vous recevez des recettes imprimées des trois plats que vous avez préparés, pour pouvoir les refaire chez vous. Vous gardez aussi le tablier et la toque portés pendant le cours.