À Quito, cuisinez 3 plats équatoriens et visitez le marché local

Vous épluchez, coupez et assaisonnez chaque plat vous-même, puis le goûtez frais dans une cour ancienne.

Un cours de cuisine à Quito où vous faites vos achats dans un marché local avec un chef, puis préparez trois recettes traditionnelles équatoriennes (Locro Quiteño, Encocado et soupe au chocolat) avec des techniques et ingrédients que vous pourrez refaire chez vous. Le cours dure quatre heures et comprend la prise en charge à l’hôtel. Vous choisissez entre un cours partagé ou privé avec accès au marché. Les enfants dès 5 ans sont acceptés, et des options végétariennes sont proposées.

Itinéraire étape par étape

Cours de cuisine avec visite du marché

• Prise en charge à l’hôtel
• Visite du marché alimentaire local avec le chef
• Achat des ingrédients pour la cuisine
• Retour à pied au restaurant
• Remise de la toque et du tablier de chef
• Préparation du plat Locro Quiteño
• Préparation du plat Encocado
• Préparation du plat soupe au chocolat
• Découverte de l’histoire et de l’origine des plats
• Dégustation des plats dans le patio de la maison coloniale

L’expérience

La matinée commence dans l’un des principaux marchés alimentaires de Quito. Vous vous promenez avec le chef, qui s’arrête chez différents vendeurs pour expliquer les produits, les traditions culinaires et ce qui pousse localement. Vous goûtez des fruits endémiques en chemin, achetez les ingrédients pour la cuisine du jour, et prenez des photos si vous le souhaitez. Le retour au restaurant où se déroule la cuisine se fait à pied sur trois pâtés de maisons.

Une fois arrivés, vous recevez une toque et un tablier de chef. Les trois plats : Locro Quiteño (un ragoût), Encocado (un plat à base de noix de coco) et soupe au chocolat, ont été choisis car leurs ingrédients existent partout dans le monde, vous pourrez donc les refaire chez vous. Vous faites le travail pratique : éplucher, couper, assaisonner, mélanger, battre. Le chef vous guide à chaque étape, expliquant l’histoire et l’origine de chaque plat pendant que vous cuisinez. Ce n’est pas une démonstration. C’est vous qui manipulez la nourriture.

Après avoir fini de cuisiner, vous vous asseyez avec le chef dans le patio d’une maison coloniale et mangez ce que vous avez préparé. Le repas est inclus, et si vous avez des besoins alimentaires (végétarien, allergies, préférences) prévenez l’opérateur lors de la réservation. L’expérience complète dure quatre heures du début à la fin.

Ce qui est inclus

• Chef professionnel qui vous guide à chaque étape.
• prise en charge et retour à l’hôtel.
• toutes les leçons de cuisine et préparation pratique.
• déjeuner en trois plats que vous préparez vous-même.
• dégustation de fruits au marché.
• toutes les activités et équipements (toque et tablier fournis).

Options de cette expérience

2 options

Option partagée - marché non inclusGuide en anglais ou espagnol · 10:00La prise en charge est incluse

Option privée - marché inclusGuide en anglais ou espagnol · 10:00La prise en charge est incluse

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 8h avant

ÂgesAdulte (12 à 78 ans) · Enfant (5 à 11 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 10 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Proposé par Latin Adventures Cía Ltda

Est-ce fait pour vous ?Choisissez l’option privée si vous voulez commencer la journée au marché et découvrir l’origine des ingrédients équatoriens avant de cuisiner. Le cours partagé évite le marché et va directement à la cuisine, ce qui fait gagner du temps si vous voulez juste cuisiner et manger.

Avis des voyageurs

4,78★★★★★★★★★★

9 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quelle est la différence entre les cours partagés et privés ?

L’option partagée ne comprend pas la visite du marché. Vous commencez au restaurant et cuisinez les trois plats. L’option privée inclut la visite complète du marché avec le chef avant la cuisine, et coûte plus cher.

Puis-je suivre ce cours si je suis végétarien ?

Oui. Des versions végétariennes des trois plats sont disponibles. Il suffit de prévenir l’opérateur lors de la réservation pour qu’il adapte les ingrédients et les achats au marché.

Quels sont les trois plats que je vais cuisiner ?

Locro Quiteño, un ragoût traditionnel équatorien ; Encocado, un plat à base de noix de coco ; et soupe au chocolat. Les trois utilisent des ingrédients disponibles hors d’Équateur, pour que vous puissiez les préparer chez vous.

Le cours inclut-il la prise en charge à l’hôtel ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus dans les options partagée et privée. Les transports en commun sont aussi disponibles à proximité si vous préférez rejoindre directement le restaurant.