Clase de cocina en Quito: Del mercado a la comida en la azotea
Compra en el mercado, cocina con un chef y come con vista al casco antiguo de Quito
Aprende a cocinar comida tradicional ecuatoriana en una clase práctica en el Centro Histórico de Quito. Comienzas con una bebida de bienvenida llamada canelazo, compras verduras frescas y condimentos en el Mercado Central, y luego preparas un buffet completo de platos típicos en una azotea con un chef certificado antes de comer con vista al casco antiguo. La clase dura entre tres y cuatro horas e incluye almuerzo y bebidas.
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Itinerario paso a paso
Clase de cocina ecuatoriana y visita al mercado
- Salida a las 10:30 am
- Compra en el Mercado Central de Quito
- Clase de cocina ecuatoriana en la azotea
- Disfruta la vista del Centro Histórico de Quito
La experiencia
La clase empieza a las 10:30 am en el Centro Histórico de Quito. Comienzas con canelazo, una bebida tradicional de bienvenida, y luego vas al Mercado Central de Quito para elegir las verduras y condimentos que necesitarás. No es una charla sobre ingredientes: eliges lo que va en tu propia comida, aprendiendo cómo compran los locales y qué sabores son importantes en la cocina ecuatoriana mientras recorres los puestos del mercado.
De regreso en la azotea, te pones un delantal y guantes y comienzas a cocinar bajo la guía de un chef certificado. La instrucción es práctica: tú mismo haces los platos, no solo ves una demostración. El chef te guía en cada paso para preparar un buffet completo de comida típica ecuatoriana, enseñándote las técnicas y el porqué de cada una. Al final, habrás preparado una comida real desde cero.
Comes lo que cocinaste con una vista privilegiada del Centro Histórico de Quito extendido abajo. La comida incluye vino, cerveza o refrescos. Un guía en vivo en inglés o español está contigo durante toda la experiencia, así que el idioma no es una barrera para entender la comida ni la cultura que hay detrás.
Qué incluye
- Bebida de bienvenida de canelazo.
- compra de ingredientes en el mercado con el grupo.
- instrucción práctica de cocina con un chef certificado.
- almuerzo con el buffet que preparas.
- vino, cerveza o refrescos con la comida.
- vista desde la azotea del Centro Histórico de Quito.
- guía en vivo en inglés o español durante toda la experiencia.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 9 días
Operado por Friends Expeditions
¿Es para ti?El formato práctico significa que realmente cocinas, no solo miras, así que te vas con habilidades reales y confianza para hacer estos platos en casa. La parada en el mercado al inicio te enseña dónde encontrar ingredientes en Quito y cómo compran los locales, lo cual es importante si quieres cocinar comida ecuatoriana después de irte.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés y español.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Bebé (menos de 5 años).
¿Cómo es el Mercado Central de Quito y qué compraré allí?
El Mercado Central es el mercado principal de Quito en el Centro Histórico, donde elegirás verduras frescas y condimentos para los platos que prepararás en la clase. Estás escogiendo ingredientes reales para tu propia cocina, no solo recorriendo los puestos.
¿Realmente cocinaré yo la comida o veré al chef prepararla?
Tú cocinas la comida. Usarás delantal y guantes y prepararás el buffet completo de platos típicos ecuatorianos bajo la guía del chef, aprendiendo las técnicas de forma práctica en lugar de solo observar una demostración.
¿Qué incluye la clase para comer y beber?
La clase incluye una bebida de bienvenida de canelazo al inicio, luego el almuerzo: el buffet completo que preparaste, servido en la azotea con vino, cerveza o refrescos incluidos. No incluye desayuno ni snacks.
¿Cuánto dura toda la experiencia, desde el inicio hasta el final?
La clase dura entre tres y cuatro horas en total, comenzando a las 10:30 am. Eso cubre la compra en el mercado, la instrucción para cocinar en la azotea y comer la comida que preparaste con vista al Centro Histórico.
¿Incluye traslado desde el hotel o debo llegar por mi cuenta?
El traslado desde el hotel está disponible como opción al hacer la reserva. Puedes elegir que te recojan en tu hotel o llegar por tu cuenta al Centro Histórico donde comienza la clase.
Clase de cocina en Quito: Del mercado a la comida en la azotea
3h–4h · EN · ES
desde US$ 120 por persona
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