Aprende 9 recetas tradicionales en clase de cocina en Cuenca

Cocina recetas andinas en una cocina casera y luego disfruta la comida que preparaste

Una clase práctica de cocina de 4 horas en Cuenca donde preparas nueve platos tradicionales ecuatorianos (desde locro de papas hasta seco de pollo) en la cocina de una casa local, guiado por un anfitrión bilingüe. Cocinas y luego te sientas a comer toda la comida que hiciste, con bebidas ilimitadas y un recetario digital para llevar a casa. Grupos pequeños para una enseñanza personalizada. No se necesita experiencia.

La experiencia

Te encuentras con tu instructor y un grupo pequeño dentro de una cocina real de una casa ecuatoriana en Cuenca, donde la clase se centra en preparar varios platos tradicionales: locro de papas (una sopa cremosa de papa con queso y aguacate), seco de pollo (pollo cocido en jugo de naranjilla y especias), patacones (rodajas de plátano fritas dos veces y crujientes), ceviche y otros. El menú también incluye aperitivos como tortilla de verde y maduro con queso y termina con postres como espumilla y dulce de babaco. Tu anfitrión te guía en cada paso (no se requiere experiencia), y tú cocinas tú mismo, tomando notas si quieres. La mayoría de los ingredientes se encuentran en todo el mundo, para que puedas repetir estas recetas en casa.

Cuando todo está listo, se sientan juntos a comer toda la comida que prepararon. Aquí la clase cambia de instrucción a experiencia: compartes historias con tu anfitrión, pruebas lo que hiciste y brindas con canelazo, una bebida caliente de licor de caña, canela y jugo de fruta. Durante la clase hay bebidas ilimitadas: canelazo tradicional, mapanagua (una bebida refrescante regional) o versiones sin alcohol si prefieres. La clase dura 4 horas e incluye todos los ingredientes, utensilios y un delantal. No tienes que llevar nada excepto tu apetito.

Te llevas un recetario digital para cocinar estas recetas otra vez. El tamaño pequeño del grupo permite que tu anfitrión ajuste el ritmo y ofrezca guía personalizada en lugar de dar una charla a mucha gente. Si tienes alergias o intolerancias alimentarias, indícalo al reservar y el anfitrión adaptará el menú.

Qué incluye

• Cocina práctica guiada por un anfitrión local bilingüe en inglés o español.
• las nueve recetas en un recetario digital para llevar a casa.
• todos los ingredientes, utensilios y delantal incluidos.
• comida completa que preparas (aperitivo, plato principal, postre).
• bebidas ilimitadas durante 4 horas, incluyendo canelazo tradicional y mapanagua o versiones sin alcohol si eliges.
• garantía de experiencia 5 estrellas o te devolvemos el dinero.

Opciones de esta experiencia

4 opciones

Clase grupal compartida sin alcoholGuía en inglés o español · 12:00Dura 3 horas; las bebidas alcohólicas no están incluidas

Clase grupal compartida con bebidas ilimitadasGuía en inglés o español · 12:00La clase dura 3 horas e incluye una sesión completa de cocina, con caipiriñas ilimitadas para hacer la experiencia aún más agradable.

Clase compartida con recorrido por el mercadoGuía en inglés o español · 11:00Clase compartida precedida de un recorrido de 1 hora por el mercado; la duración total es algo más de 4 horas, con la clase de cocina de 3 horas e incluye bebidas ilimitadas.

Clase privadaGuía en inglés o español · 18:00Clase privada para un mínimo de 2 personas, de 3 horas de duración

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosLunes, miércoles y sábadoSalidas a las 11:00, 12:00 y 18:00

Reserva hasta10h antes

EdadesAdulto (18 años o más) · Joven (10 a 17 años) · Niño (2 a 9 años) · Bebé (menos de 2 años): gratis

GrupoHasta 8

Guía en vivoInglés y español

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 8 días

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Operado por Cook in Fiesta

¿Es para ti?Reserva la clase grupal con bebidas ilimitadas si quieres cocinar con otros viajeros y disfrutar la comida social después; elige la clase privada si prefieres cocinar solo con tu grupo; añade la opción de tour al mercado si quieres comprar ingredientes con tu anfitrión antes de ir a la cocina.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

26 reseñas verificadas de viajeros

5 ★26

4 ★0

3 ★0

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y español.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (10 a 17 años); Niño (2 a 9 años); Bebé (menos de 2 años): gratis.

¿Qué platos preparo realmente durante la clase?

Preparas nueve recetas entre aperitivos, platos principales y postres: tortilla de verde y maduro con queso, patacones, ceviche, locro de papas, seco de pollo, fritada, mapanagua, canelazo y postres como espumilla y dulce de babaco. Tu anfitrión te guía en cada una y tú cocinas directamente.

¿Puedo llevarme las recetas para cocinarlas después en casa?

Sí. Recibes un recetario digital con las nueve recetas para que puedas repetir los platos en casa. La mayoría de los ingredientes están disponibles en todo el mundo, no solo en Ecuador.

¿Y si no tomo alcohol?

La clase ofrece versiones sin alcohol de todas las bebidas, incluyendo un canelazo sin licor. También puedes elegir la opción sin alcohol al reservar y tendrás bebidas ilimitadas durante las 4 horas.

¿Hay forma de disfrutar la clase sin cocinar?

Sí. Puedes reservar como participante joven en vez de adulto a un precio menor y solo mirar, comer, beber y disfrutar mientras otros cocinan. Igual te sientas a la comida completa y participas de la experiencia.

¿Cuántas personas hay en el grupo?

Los grupos son pequeños para que tu anfitrión pueda dar atención personalizada. También puedes reservar una clase privada si prefieres cocinar solo o con tu grupo.