Corso di cucina a Cuenca: Impara 9 ricette tradizionali ecuadoriane

Cucina ricette andine in una cucina casalinga e poi siediti a mangiare ciò che hai preparato

Un corso di cucina pratico di 4 ore a Cuenca dove prepari nove piatti tradizionali ecuadoriani (dal locro de papas al seco de pollo) in una cucina di casa locale, guidato da un ospite bilingue. Cucini tu stesso, poi vi sedete insieme a mangiare il pasto completo che hai preparato, con bevande illimitate e un ricettario digitale da portare a casa. Gruppi piccoli per un’istruzione personalizzata. Non serve esperienza in cucina.

L’esperienza

Incontri il tuo istruttore e un piccolo gruppo in una vera cucina di casa ecuadoriana a Cuenca, dove il corso si concentra sulla preparazione di diversi piatti tradizionali: locro de papas (una zuppa cremosa di patate con formaggio e avocado), seco de pollo (pollo stufato nel succo di naranjilla e spezie), patacones (fette di platano fritte due volte e croccanti), ceviche e altri. Il menu include anche antipasti come tortilla de verde y maduro con queso e si conclude con dolci come espumilla e dulce de babaco. Il tuo ospite ti guida passo passo, non serve esperienza, e cucini tu stesso, prendendo appunti se vuoi. La maggior parte degli ingredienti è reperibile ovunque, così puoi rifare i piatti a casa.

Quando tutto è pronto, vi sedete insieme a mangiare il pasto completo che hai preparato. Qui il corso passa dall’istruzione all’esperienza: condividi storie con il tuo ospite, assaggi quello che hai fatto e brindate con canelazo, una bevanda calda a base di liquore di canna da zucchero, cannella e succo di frutta. Le bevande sono illimitate per tutta la durata del corso: canelazo tradizionale, mapanagua (una bevanda rinfrescante regionale) o versioni analcoliche se preferisci senza alcol. Il corso dura 4 ore e include tutti gli ingredienti, gli utensili e un grembiule. Non devi portare nulla tranne l’appetito.

Porti a casa un ricettario digitale per poter rifare i piatti. Il gruppo piccolo permette al tuo ospite di adattare il ritmo e offrire una guida personalizzata invece di una lezione a un gruppo grande. Se hai allergie o intolleranze alimentari, segnalale al momento della prenotazione e il menu sarà adattato.

Cosa è incluso

• Cucina pratica guidata da un ospite locale bilingue in inglese o spagnolo.
• tutte e nove le ricette in un ricettario digitale da portare a casa.
• tutti gli ingredienti, utensili e grembiule forniti.
• pasto completo che prepari (antipasto, piatto principale, dolce).
• bevande illimitate per tutte le 4 ore, incluso canelazo tradizionale e mapanagua o versioni analcoliche se scegli senza alcol.
• garanzia esperienza 5 stelle o rimborso.

Opzioni di questa esperienza

4 opzioni

Corso di gruppo condiviso senza alcolGuida in inglese o spagnolo · 12:00Dura 3 ore; le bevande alcoliche non sono incluse

Corso di gruppo condiviso con bevande illimitateGuida in inglese o spagnolo · 12:00Il corso dura 3 ore e comprende una sessione di cucina completa, con caipirinha illimitate per rendere l'esperienza ancora più piacevole.

Corso condiviso con tour del mercatoGuida in inglese o spagnolo · 11:00Corso condiviso preceduto da un tour di 1 ora del mercato; la durata totale è poco più di 4 ore, con il corso di cucina di 3 ore e bevande illimitate incluse.

Corso privatoGuida in inglese o spagnolo · 18:00Corso privato per un minimo di 2 persone, della durata di 3 ore

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariLunedì, mercoledì e sabatoPartenze alle 11:00, 12:00 e 18:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (18 anni e oltre) · Ragazzo (10-17 anni) · Bambino (2-9 anni) · Neonato (meno di 2 anni): gratis

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 8 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cook in Fiesta

Fa al caso tuo?Prenota il corso di gruppo con bevande illimitate se vuoi cucinare con altri viaggiatori e goderti il pasto sociale dopo; scegli il corso privato se preferisci cucinare solo con il tuo gruppo; aggiungi l’opzione tour al mercato se vuoi fare la spesa con il tuo ospite prima di andare in cucina.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

26 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (10-17 anni); Bambino (2-9 anni); Neonato (meno di 2 anni): gratis.

Quali piatti cucino effettivamente durante il corso?

Prepari nove ricette tra antipasti, piatti principali e dolci: tortilla de verde y maduro con queso, patacones, ceviche, locro de papas, seco de pollo, fritada, mapanagua, canelazo e dolci come espumilla e dulce de babaco. Il tuo ospite ti guida in ogni fase e cucini tu stesso.

Posso portare a casa le ricette e cucinarle da solo dopo?

Sì. Ricevi un ricettario digitale con tutte e nove le ricette per poter rifare i piatti a casa. La maggior parte degli ingredienti è reperibile ovunque, non solo in Ecuador.

E se non bevo alcolici?

Il corso offre versioni analcoliche di tutte le bevande, incluso un canelazo senza alcol. Puoi anche scegliere l’opzione senza alcol al momento della prenotazione e avrai comunque bevande illimitate per tutte le 4 ore.

Esiste un modo per godersi il corso senza cucinare?

Sì. Puoi prenotare come partecipante giovane invece che adulto a un prezzo più basso e semplicemente guardare, mangiare, bere e goderti mentre gli altri cucinano. Ti siedi comunque al pasto completo e partecipi all’esperienza.

Quante persone ci sono nel gruppo?

I gruppi sono piccoli per permettere al tuo ospite di offrire una guida personalizzata. Puoi anche prenotare un corso privato se preferisci cucinare da solo o solo con il tuo gruppo.