Cuenca Kochkurs: 9 traditionelle ecuadorianische Rezepte lernen
Kochen Sie Anden-Rezepte in einer Hausküche und essen Sie dann gemeinsam das zubereitete Essen
Ein 4-stündiger praktischer Kochkurs in Cuenca, bei dem Sie neun traditionelle ecuadorianische Gerichte zubereiten (von locro de papas bis seco de pollo) in einer lokalen Hausküche unter Anleitung eines zweisprachigen Gastgebers. Sie kochen selbst und setzen sich danach zusammen, um das komplette selbstgemachte Essen mit unbegrenzten Getränken und einem digitalen Rezeptheft zum Mitnehmen zu genießen. Kleine Gruppen sorgen für persönliche Betreuung. Keine Kocherfahrung nötig.
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Das Erlebnis
Sie treffen Ihren Kochlehrer und eine kleine Gruppe in einer echten ecuadorianischen Hausküche in Cuenca, wo der Kurs auf die Zubereitung mehrerer traditioneller Gerichte fokussiert ist: locro de papas (eine cremige Kartoffelsuppe mit Käse und Avocado), seco de pollo (Huhn in Naranjilla-Saft und Gewürzen geschmort), patacones (knusprig doppelt gebratene Kochbananenscheiben), Ceviche und weitere. Das Menü umfasst auch Vorspeisen wie tortilla de verde y maduro con queso und endet mit Desserts wie Espumilla und dulce de babaco. Ihr Gastgeber führt Sie durch jeden Schritt, keine Erfahrung erforderlich, und Sie kochen selbst, können sich Notizen machen, wenn Sie möchten. Die meisten Zutaten sind weltweit erhältlich, sodass Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können.
Sobald alles fertig ist, setzen Sie sich gemeinsam an den Tisch, um das komplette zubereitete Essen zu genießen. Hier wechselt der Kurs vom Unterricht zur Erfahrung: Sie tauschen Geschichten mit Ihrem Gastgeber aus, probieren das Essen und stoßen mit Canelazo an, einer wärmenden Mischung aus Zuckerrohrschnaps, Zimt und Fruchtsaft. Während des Kurses gibt es unbegrenzt Getränke: traditioneller Canelazo, Mapanagua (ein regionales Erfrischungsgetränk) oder alkoholfreie Varianten, wenn Sie keinen Alkohol möchten. Der Kurs dauert 4 Stunden und beinhaltet alle Zutaten, Utensilien und eine Schürze. Sie bringen nur Appetit mit.
Ein digitales Rezeptheft nehmen Sie mit nach Hause, um die Gerichte erneut zu kochen. Die kleine Gruppengröße erlaubt es Ihrem Gastgeber, das Tempo anzupassen und persönliche Anleitung zu geben, statt vor einer großen Gruppe zu unterrichten. Wenn Sie Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten haben, geben Sie dies bei der Buchung an, und der Gastgeber passt das Menü an.
Was enthalten ist
- Praktisches Kochen unter Anleitung eines zweisprachigen Gastgebers auf Englisch oder Spanisch.
- alle neun Rezepte in einem digitalen Heft zum Mitnehmen.
- alle Zutaten, Utensilien und Schürze inklusive.
- komplettes Essen (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) zum Selberzubereiten.
- unbegrenzte Getränke während der 4 Stunden, darunter traditioneller Canelazo und Mapanagua oder alkoholfreie Varianten.
- 5-Sterne-Erlebnisgarantie, oder Geld zurück.
Optionen für dieses Erlebnis
4 OptionenDie Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert
Veranstaltet von Cook in Fiesta
Ist das etwas für dich?Buchen Sie den Gruppenkurs mit unbegrenzten Getränken, wenn Sie mit anderen Reisenden kochen und anschließend das gemeinsame Essen genießen möchten; wählen Sie den Privatkurs, wenn Sie lieber nur mit Ihrer eigenen Gruppe kochen wollen; fügen Sie die Markt-Tour hinzu, wenn Sie mit Ihrem Gastgeber Zutaten einkaufen möchten, bevor es in die Küche geht.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
In welchen Sprachen wird geführt?
Live-Guide auf Englisch und Spanisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (10 bis 17 Jahre); Kind (2 bis 9 Jahre); Kleinkind (unter 2 Jahren): kostenlos.
Welche Gerichte koche ich während des Kurses?
Sie bereiten neun Rezepte aus Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts zu: tortilla de verde y maduro con queso, patacones, Ceviche, locro de papas, seco de pollo, fritada, Mapanagua, Canelazo und Desserts wie Espumilla und dulce de babaco. Ihr Gastgeber führt Sie durch jedes Gericht, und Sie kochen praktisch selbst.
Kann ich die Rezepte mit nach Hause nehmen und später selbst kochen?
Ja. Sie erhalten ein digitales Rezeptheft mit allen neun Rezepten, damit Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können. Die meisten Zutaten sind weltweit erhältlich, nicht nur in Ecuador.
Was ist, wenn ich keinen Alkohol trinke?
Der Kurs bietet alkoholfreie Varianten aller Getränke, einschließlich eines nicht-alkoholischen Canelazo. Sie können bei der Buchung die Option ohne Alkohol wählen und erhalten trotzdem während der 4 Stunden unbegrenzt Getränke.
Gibt es eine Möglichkeit, den Kurs ohne Kochen zu genießen?
Ja. Sie können sich als Jugendlicher statt als Erwachsener zu einem günstigeren Preis anmelden und einfach zuschauen, essen, trinken und genießen, während andere kochen. Sie nehmen trotzdem am gemeinsamen Essen teil und erleben den Kurs mit.
Wie viele Personen sind in der Gruppe?
Die Gruppen sind klein, damit Ihr Gastgeber persönliche Anleitung geben kann. Sie können auch einen privaten Kurs buchen, wenn Sie lieber alleine oder nur mit Ihrer eigenen Gruppe kochen möchten.
Cuenca Kochkurs: 9 traditionelle ecuadorianische Rezepte lernen
4 h · EN · ES
ab US$ 75 pro Person
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