A Cuenca corso di cucina con visita al mercato ecuadoriano

Compra gli ingredienti al mercato, poi cucinali in una cucina familiare.

Un corso di cucina a Cuenca dove fai la spesa al mercato 10 de Agosto per ingredienti freschi locali, poi vai in una casa di famiglia per preparare un pasto ecuadoriano sotto la guida di uno chef. La guida accompagna il tour del mercato e lo chef ti segue passo passo nella preparazione di ogni piatto. Sono inclusi il trasferimento da e per l’hotel, tutti gli ingredienti, il pranzo e il caffè. Su richiesta sono disponibili opzioni vegetariane e vegane.

L’esperienza

Il mercato 10 de Agosto è il punto di partenza del corso. Camminerai tra le bancarelle con la tua guida, imparando cosa vendono gli agricoltori e i commercianti locali e perché certi ingredienti sono importanti nella cucina ecuadoriana. Sceglierai personalmente tutto ciò che ti serve per il pranzo: patate, formaggio, peperoni, erbe aromatiche, qualunque cosa serva per il piatto che hai scelto. Non è un tour in cui qualcun altro fa la spesa. Sei tu a scegliere i prodotti, e questo cambia il sapore del pasto quando poi lo cucini.

Dopo il mercato, andrai nella cucina di una famiglia locale accogliente. Uno chef ti aspetta lì e ti guida nella preparazione del pasto dall’inizio alla fine. Le opzioni variano: Locro de papas (zuppa di montagna con patate, formaggio e avocado), Seco de Pollo (pollo stufato con cipolle, aglio, peperoni e pomodori), Fritada (maiale fritto con purè di patate alla griglia), zuppa di quinoa o Empanadas de Viento. Sono disponibili versioni vegetariane e vegane se le richiedi al momento della prenotazione. Non guardi una dimostrazione. Sei tu a cucinare, imparando le tecniche e le storie dietro ogni piatto mentre procedi.

Il corso dura circa quattro ore in totale, compreso il tempo al mercato e la cucina. Il trasferimento da e per l’hotel è incluso, così non devi organizzarti il trasporto. Mangerai quello che hai preparato, con caffè o tè a seguire. La guida parla inglese o spagnolo a seconda dell’opzione scelta.

Cosa è incluso

• Trasferimento da e per l’hotel.
• tour del mercato con guida dal vivo.
• tutti gli ingredienti per il pasto.
• istruzioni di uno chef nella cucina familiare.
• pranzo.
• caffè e tè.
• tutte le tasse e i costi.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Tour in piccolo gruppo (massimo 6 persone)Guida in inglese o spagnolo · 10:00Dura 4 ore con un menu fisso di zuppa di patate e pollo stufato. Su richiesta è possibile organizzare un'opzione vegetariana. Il ritiro è incluso.

Private TourGuida in inglese o spagnolo · 09:00, 10:00 e 11:00Dura 4 ore con menu a scelta. Antipasti: zuppa di patate, zuppa di quinoa, empanadas. Piatto principale: pollo stufato, fritada o un'opzione vegetariana. Il ritiro è incluso.

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìPartenze alle 09:00, 10:00 e 11:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (12-90 anni) · Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 8 · max 6 per prenotazione

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cuenca Bestours Tour Operator

Fa al caso tuo?Scegli l’opzione privata se vuoi un corso personalizzato per il tuo gruppo e il tuo ritmo. L’opzione di gruppo ridotto mantiene il costo più basso e ti mette con fino a cinque altri viaggiatori nella stessa cucina.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

55 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

Quali piatti posso imparare a cucinare in questo corso?

Le opzioni regolari sono Locro de papas, Seco de Pollo, Fritada, zuppa di quinoa e Empanadas de Viento. Sono disponibili versioni vegetariane e vegane se le richiedi al momento della prenotazione.

Faccio la spesa io o la guida compra gli ingredienti?

Scegli tu gli ingredienti al mercato 10 de Agosto con la guida, selezionando ciò che gli agricoltori e i venditori locali hanno quel giorno. Fa parte del corso.

Il trasferimento dall’hotel è incluso?

Sì, il trasferimento da e per l’hotel è incluso sia nelle opzioni private che in quelle di gruppo ridotto.

Posso partecipare se sono vegetariano o vegano?

Sì, sono disponibili versioni vegetariane e vegane dei piatti. Comunica all’operatore la tua preferenza al momento della prenotazione.

Qual è l’età minima per partecipare a questo corso?

L’età minima è 12 anni.