À Cuenca, cuisine équatorienne et visite du marché local

Achetez les ingrédients au marché, puis cuisinez-les dans une cuisine familiale.

Un cours de cuisine à Cuenca où vous faites vos courses au marché 10 de Agosto pour des ingrédients locaux frais, puis vous préparez un repas équatorien dans une maison familiale sous la direction d’un chef. Le guide vous accompagne au marché et le chef vous guide pas à pas pour chaque plat. Transfert hôtel, tous les ingrédients, déjeuner et café sont inclus. Options végétariennes et véganes disponibles sur demande.

L’expérience

Le cours commence au marché 10 de Agosto. Vous parcourez les étals avec votre guide, découvrant ce que vendent les agriculteurs et commerçants locaux et pourquoi certains ingrédients sont importants dans la cuisine équatorienne. Vous choisissez vous-même tout ce dont vous aurez besoin pour le déjeuner : pommes de terre, fromage, piments, herbes, tout ce qui entre dans le plat que vous avez choisi. Ce n’est pas un tour où quelqu’un fait les courses à votre place. C’est vous qui sélectionnez les produits, ce qui change le goût du repas quand vous le cuisinez ensuite.

Après le marché, vous vous rendez dans la cuisine d’une famille locale accueillante. Un chef vous y attend et vous guide dans la préparation complète de votre repas. Les options varient : Locro de papas (soupe des hauts plateaux à base de pommes de terre, fromage et avocat), Seco de Pollo (poulet mijoté aux oignons, ail, piments et tomates), Fritada (porc frit avec purée de pommes de terre grillée), soupe de quinoa ou Empanadas de Viento. Des versions végétariennes et véganes sont disponibles si vous les demandez lors de la réservation. Vous ne regardez pas une démonstration. Vous faites le travail, apprenez les techniques et les histoires derrière chaque plat au fur et à mesure.

Le cours dure environ quatre heures au total, incluant l’arrêt au marché et la cuisine. Le transfert hôtel aller-retour est inclus, vous n’avez pas à organiser le transport. Vous mangez ce que vous avez préparé, avec café ou thé à la fin. Un guide en direct parle anglais ou espagnol selon l’option choisie.

Ce qui est inclus

• Transfert hôtel aller-retour.
• visite du marché avec un guide en direct.
• tous les ingrédients pour le repas.
• instruction d’un chef dans la cuisine familiale.
• déjeuner.
• café et thé.
• toutes taxes et frais inclus.

Options de cette expérience

2 options

Visite en petit groupe (6 personnes maximum)Guide en anglais ou espagnol · 10:00Dure 4 heures avec un menu fixe de soupe de pommes de terre et de poulet mijoté. Une option végétarienne peut être prévue sur demande. La prise en charge est incluse.

Private TourGuide en anglais ou espagnol · 09:00, 10:00 et 11:00Dure 4 heures avec un menu au choix. Entrées : soupe de pommes de terre, soupe de quinoa, empanadas. Plat principal : poulet mijoté, fritada ou une option végétarienne. La prise en charge est incluse.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDéparts à 09:00, 10:00 et 11:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (12 à 90 ans) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8 · 6 max par réservation

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransports en commun à proximité

Proposé par Cuenca Bestours Tour Operator

Est-ce fait pour vous ?Choisissez l’option privée si vous voulez un cours adapté à votre groupe et à votre rythme. L’option en petit groupe réduit le coût et vous réunit avec jusqu’à cinq autres voyageurs dans la même cuisine.

Avis des voyageurs

4,93★★★★★★★★★★

55 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Quels plats puis-je apprendre à cuisiner dans ce cours ?

Locro de papas, Seco de Pollo, Fritada, soupe de quinoa et Empanadas de Viento sont les options habituelles. Des versions végétariennes et véganes sont disponibles si vous les demandez lors de la réservation.

Est-ce que je choisis moi-même les ingrédients ou est-ce le guide qui les achète ?

Vous choisissez vous-même les ingrédients au marché 10 de Agosto avec votre guide, en sélectionnant ce que les agriculteurs et commerçants locaux ont ce jour-là. Cela fait partie du cours.

Le transfert hôtel est-il inclus ?

Oui, le transfert hôtel aller-retour est inclus dans les options privées et en petit groupe.

Puis-je suivre ce cours si je suis végétarien ou végan ?

Oui, des versions végétariennes et véganes des plats sont disponibles. Indiquez votre préférence à l’opérateur lors de la réservation.

Y a-t-il un âge minimum pour ce cours ?

Oui, l’âge minimum est de 12 ans.