Mendoza: Paseo a caballo y asado gaucho con vino en las sierras

★★★★★★★★★★ 4,91 (394 reseñas) El 94% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/22

Duración8h

GrupoHasta 16

IdiomasES · EN

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Paseo a caballo en las sierras de Mendoza, rituales de mate y asado gaucho

Montarás caballos tranquilos por las sierras preandinas de Mendoza con guías locales, compartirás mate en un puesto gaucho familiar, verás animales salvajes desde miradores y terminarás con un asado a la leña y vino local bajo un cielo inmenso. No es un tour pulido — es auténtico, cálido y lleno de pequeñas sorpresas que recordarás por mucho tiempo.

Itinerario paso a paso

Paseo a caballo y asado en la montaña

Llegada al puesto gaucho
Disfrutar mate y preparar caballos
Breve explicación para montar a caballo
Paseo a caballo por 3 horas
Parada en mirador a 2000 m
Tomar fotos del paisaje
Regreso al puesto gaucho
Disfrutar asado típico y vino
Regreso a la ciudad de Mendoza

La Experiencia

Para ser sincero, al principio estaba un poco nervioso con los caballos. Acabábamos de recorrer el último tramo de camino de tierra desde Mendoza, con el polvo levantándose detrás nuestro, y de repente aparecieron esos caballos de ojos tranquilos junto al antiguo puesto gaucho. El aire olía a pasto seco y humo de leña. Antes de hacer cualquier cosa, nuestros anfitriones —una familia de verdad, no solo empleados— nos ofrecieron mate caliente. Traté de tomarlo como me enseñaron (sin mover la bombilla, decían), pero más que nada me quedé mirando cómo bromeaban mientras ensillaban los caballos. Se sentía más como estar en una reunión de fin de semana que en un tour organizado.

El paseo fue más largo de lo que esperaba — unas tres horas, serpenteando por cerros que desde lejos parecían suaves pero de cerca estaban llenos de piedras y pequeños brotes de flores amarillas. Nuestro guía, Martín, señalaba cosas todo el tiempo: cóndores dando vueltas bien arriba (casi me los pierdo), un guanaco tímido escapando entre los matorrales. En un momento mi caballo se detuvo de golpe para olfatear algo invisible; Martín solo sonrió y dijo que estaba “chusmeando”. El viento allá arriba te pega en las mejillas, pero te despierta de una manera buena. Cuando llegamos al mirador, a unos 2000 metros de altura, me bajé más que nada para estirar las piernas, pero terminé quedándome parado mirando la ciudad abajo. No se escuchaba nada, salvo quizá tu propia respiración.

Bajar fue más fácil, tal vez porque ya estaba pensando en la comida. En el puesto se sentía ese aroma ahumado que salía de la parrilla — carne de vaca y cerdo asándose sobre brasas, verduras con los bordes quemados. Comimos afuera, en una mesa larga de madera, mientras Martín servía copas de vino mendocino que tenían un sabor más profundo que el que conozco en casa. Alguien intentó enseñarme a decir “asado” bien; Li se rió cuando lo arruiné en español. Ya estaba oscureciendo y refrescando, pero nadie tenía prisa por irse.

De vez en cuando todavía pienso en esa vista — el silencio allá arriba — y en cómo compartir comida con desconocidos puede sentirse tan familiar después de un día así. Si buscas un paseo a caballo cerca de Mendoza que sea más sobre gente que sobre fotos perfectas… este se me quedó grabado.

Qué incluye

Tu día incluye traslado desde Mendoza hasta un puesto gaucho familiar donde te recibirán con mate antes de ensillar para un paseo guiado de tres horas a caballo por cerros y llanuras; tras explorar miradores de montaña volverás para disfrutar un asado a la leña con ensaladas frescas, verduras asadas y vino local ilimitado antes de regresar por la noche.

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoNo recomendado en embarazoNo apto con problemas cardíacos

Lo opera El Relincho Cabalgatas