Aprende a preparar roti y especias caribeñas en Antigua

El curry llegó al Caribe con los sirvientes contratados indios, y cada isla tiene su propia mejor versión.

Una clase práctica de cuatro horas en Antigua donde aprendes a preparar curry de pollo (o tofu), roti y todos los acompañamientos y postre con Nicole, una cocinera local que enseña en su cocina con vista al mar. Cocinas todo tú mismo y luego te sientas en la veranda a comer el menú de tres tiempos que preparaste, con todas las recetas para llevar a casa. Niños desde 3 años son bienvenidos. Hay opciones vegetarianas.

La experiencia

Nicole enseña de forma informal, contando la historia de cómo llegó el curry al Caribe con los sirvientes contratados indios tras el fin de la esclavitud, y cómo cada isla desarrolló su propia mezcla especial de especias. Aprenderás la historia y los beneficios para la salud del curry, además de atajos para recrear el mismo menú en casa cuando quieras. La clase incluye curry de pollo (con tofu para vegetarianos), roti Dhal Puri, calabaza asada, espinaca con leche de coco, arroz blanco y tartaletas de crema de coco para el postre.

La comida comienza con chips de coco o de plátano, y sigue con los tres tiempos en la veranda con vista al mar Caribe. Incluye café y té, junto con todas las recetas que necesitas para cocinar este mismo menú en casa. Nicole mantiene la clase pequeña, mínimo cuatro personas, para que la cocina no se llene y todos reciban atención personalizada.

Comunica cualquier requisito dietético o alergia al hacer la reserva, ya que el menú varía según la temporada. Si tu grupo es menor de cuatro, puedes unirte a una clase ya programada o Nicole cambiará tu reserva a otro día que funcione.

Qué incluye

• Instrucción práctica con Nicole.
• todos los ingredientes y utensilios.
• curry de pollo o tofu, roti, calabaza asada, espinaca con leche de coco, arroz blanco y tartaletas de crema de coco.
• almuerzo de tres tiempos con chips de coco o plátano.
• café y té.
• todas las recetas para llevar a casa.

Antes de reservar

Días y horariosDe lunes a sábadoSale a las 11:00

Reserva hasta12h antes

EdadesAdulto (13 años o más) · Niño (3 a 12 años) · Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 12

Guía en vivoInglés

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo o si no se junta un mínimo de viajeros. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hoy

Datos prácticos

Se puede con carrito de bebé

Lo opera Nicole's Table Ltd

¿Es este para ti?Reserva esta clase si quieres aprender a cocinar curry caribeño en una cocina casera con vista al mar y comer lo que preparas. El formato de cuatro horas te da tiempo para cocinar todo desde cero sin prisa, y el grupo pequeño permite que Nicole responda tus preguntas mientras cocinas.

Reseñas de viajeros

4,98★★★★★★★★★★

41 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 12 años). Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si pasa, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué exactamente preparo durante las cuatro horas?

Preparas curry de pollo (o tofu para vegetarianos), roti Dhal Puri, calabaza asada, espinaca con leche de coco, arroz blanco y tartaletas de crema de coco. Nicole te guía en cada paso en su cocina y tú cocinas todo.

¿Puedo comer lo que cocino?

Sí. Cuando todo está listo, te sientas en la veranda con vista al mar Caribe y comes el menú de tres tiempos que preparaste, empezando con chips de coco o plátano, luego el curry con sus acompañamientos y finalmente las tartaletas.

¿Puedo llevar a mis hijos?

Niños desde 3 años son bienvenidos y deben estar acompañados por un adulto. Los bebés pueden venir en coche o carriola.

¿Y si soy vegetariano?

Hay opciones vegetarianas. Avísale a Nicole al reservar para que ajuste el menú.

¿Recibo las recetas para cocinar en casa?

Sí. Todas las recetas del menú de la clase te las llevas para que puedas preparar el mismo curry, roti y acompañamientos cuando quieras.