Rom: Pesto & frische Pasta Kochkurs an der Piazza Navona

Fettuccine von Grund auf selbst machen und frisches Pesto im Herzen Roms

Du knetest den Teig selbst und zerreibst frisches Basilikum zu leuchtendem Pesto direkt an der Piazza Navona. Genieße Bruschetta und ein Glas Wein oder Limo, während deine Pasta gekocht wird, und teile Geschichten mit den anderen, während ihr gemeinsam esst. Freu dich auf viel Spaß, kleine Patzer und Aromen, die dir lange in Erinnerung bleiben.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst alle Zutaten und die Anleitung, um frische Fettuccine und Basilikum-Pesto in einer gemütlichen Küche nahe der Piazza Navona zuzubereiten. Du bekommst Bruschetta als Vorspeise, deine selbstgemachte Pasta mit Wein oder Bier für Erwachsene (oder Limo für Kinder), Mineralwasser während des gesamten Kurses und nach Wunsch Kaffee oder Limoncello zum Abschluss.

Bewertungen von Reisenden

4.96★★★★★★★★★★

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Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Pesto- und Fettuccine-Kochkurs

• Ankunft im Kochstudio an der Piazza Navona
• Traditionelle Fettuccine selbst herstellen
• Frisches Basilikum-Pesto zubereiten
• Der Koch bereitet die Fettuccine zu
• Pesto-Pasta mit Vorspeisen und Getränken genießen

Das Erlebnis

„Du nimmst zu viel Mehl“, sagte Marco lachend, während ich versuchte, meinen Teig davon abzuhalten, am Tisch zu kleben. Wir waren in einem kleinen Kochstudio, versteckt hinter einem Restaurant an der Piazza Navona – ehrlich gesagt bin ich an dieser Tür schon zweimal vorbeigegangen, bevor ich gemerkt habe, dass es unser Treffpunkt war. Schon bevor wir loslegten, roch es nach Basilikum und Knoblauch. Wir waren etwa acht Leute am Tisch, darunter zwei Schwestern aus Florenz, die ständig Witze darüber machten, wie Römer ihre Pasta immer zu lange kochen (was Marco einfach ignorierte). Ich mochte, dass hier niemand alles zu ernst nahm – außer vielleicht ich selbst, als meine Fettuccine zu einer klebrigen Masse zusammenklebten.

Ich hätte nicht gedacht, dass Pesto so... grün sein kann. Wirklich grün – so ein sattes Grün, wie man es nur bekommt, wenn jemand die Basilikumblätter ganz frisch mit der Hand zerreißt. Marco reichte uns eine Schüssel zum Riechen, bevor wir mit kleinen Holzstößeln alles zerdrückten. Meine Hände rochen danach stundenlang nach Pinienkernen. Und dann war da dieser Moment, in dem alle still wurden, nur das Kratzen der Schüsseln und das Sprudeln einer Cola am anderen Ende des Tisches zu hören war. Für so einen belebten Ort in Rom war das fast schon friedlich.

Als wir uns zum Essen setzten, kamen Bruschetta und Wein (oder für die Kinder Limo – ein kleiner Junge versuchte immer wieder, heimlich vom Glas seines Vaters zu nippen). Der Koch bereitete unsere Pasta zu, während wir uns darüber unterhielten, wo jeder herkam; eine Frau war sogar erst am Morgen aus Dublin eingeflogen, nur fürs Wochenende. Das Pesto haftete perfekt an den Nudeln – vielleicht nicht ganz wie im Restaurant, aber definitiv besser als bei mir zu Hause. Danach bot Marco uns Limoncello oder Kaffee an. Er lachte, als ich versuchte, mich auf Italienisch zu bedanken – ich bin mir sicher, ich habe es verhauen, aber er schien trotzdem zufrieden.

Häufige Fragen

Ist dieser Kochkurs für Kinder geeignet?

Für Kinder unter 6 Jahren wird der Kurs nicht empfohlen.

Bietet der Pasta-Kochkurs glutenfreie Optionen an?

Nein, glutenfreie Alternativen sind nicht verfügbar.

Wo findet der Kochkurs statt?

Der Kurs findet in einem privaten Kochstudio in einem lokalen Restaurant an der Piazza Navona im Zentrum von Rom statt.

Sind Getränke beim Essen inklusive?

Ja, Erwachsene bekommen Wein oder Bier, Kinder Limo. Mineralwasser ist ebenfalls inklusive.

Können Veganer an dem Kurs teilnehmen?

Nein, der Kurs ist nicht für Veganer geeignet, da Eier im Pastateig verwendet werden.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, rund um die Piazza Navona gibt es gute Anbindungen an den öffentlichen Nahverkehr.

Welche Soßen werden im Kurs zubereitet?

Du lernst, klassisches Basilikum-Pesto zu deinem selbstgemachten Fettuccine zu machen.

Wird auf Nussallergien Rücksicht genommen?

Nein, wegen der Zutaten im Pesto wird der Kurs nicht für Menschen mit Nussallergien empfohlen.