Rom: Pasta- & Tiramisu-Kochkurs nahe Piazza Navona

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Kostenlose StornierungSehr gefragt

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Dauer3 h

GruppeBis 20

SprachenEN

Mobiles TicketAkzeptiert

Frische Pasta und klassisches Tiramisu mitten in Rom selbst machen

Rolle frische Fettuccine und Ravioli mit einer lokalen Köchin im Zentrum Roms, fülle deine Pasta selbst und zaubere cremiges Tiramisu. Danach genießt du ein gemeinsames Essen mit Wein und Limoncello. Spaß, praktische Tipps und Geschmackserlebnisse inklusive.

3 h

Ablauf Schritt für Schritt

Italienischer Kochkurs zum Mitmachen

Kochkurs nahe Piazza Navona besuchen
Teig ausrollen und schneiden lernen
Frische Fettuccine und Ravioli zubereiten
Klassisches Tiramisu herstellen
Gemeinsames Essen mit selbstgemachten Gerichten
Italienischen Wein und Limoncello genießen

Das Erlebnis

Hast du dich schon mal gefragt, ob du echte italienische Pasta selbst hinkriegst? Ich war mir da auch nicht sicher – und doch standen wir genau im Herzen Roms, nur ein paar Schritte von der Piazza Navona entfernt, mit hochgekrempelten Ärmeln und Mehl überall. Unsere Köchin Francesca, deren herzliches Lachen sofort meine Angst vor dem klebrigen Teig nahm, zeigte uns, wie man mischt und knetet, bis der Teig perfekt war. In der Küche lag ein feiner Duft von Hartweizengrieß und Kaffee in der Luft – ehrlich gesagt, hätte ich nicht gedacht, dass ich allein vom Zubereiten so hungrig werde.

Beim ersten Ravioli-Falten habe ich mich vertan (Francesca zwinkerte und meinte „das ist rustikal!“), aber beim zweiten Mal klappte es schon besser. Auf dem Tisch standen kleine Schälchen mit Füllungen – Ricotta, Spinat, etwas, das wie Salbeibutter aussah – und wir haben uns gegenseitig Tipps gegeben und gelacht, wessen Pasta wohl beim Kochen überlebt. Als wir mit dem Tiramisu anfingen, hat jemand versehentlich Espresso auf die Schürze gekippt und alle mussten lachen. Der Mascarpone war viel leichter als erwartet und schmolz fast in die Löffelbiskuits hinein.

Nach dem Kochen gemeinsam zu essen fühlte sich wie eine Belohnung an. Meine Fettuccine waren zwar nicht ganz gleichmäßig, aber geschmacklich um Längen besser als alles, was ich zu Hause je gemacht habe – vielleicht lag es an der Sauce oder einfach daran, dass ich in Rom war. Es gab Wein, Wasser für die, die wollten, und zum Schluss sogar ein kleines Glas Limoncello (ich bin mir immer noch nicht sicher, ob das Tradition ist oder Francescas Spezialität). Als ich dann raus in die römische Luft trat – satt und leicht mit Mehl bestäubt – dachte ich daran, wie anders Essen schmeckt, wenn man es mit Fremden zubereitet, die schnell zu Freunden werden.

Was enthalten ist

Dein Tag beginnt mit einem Kochkurs bei einer Profi-Köchin nahe der Piazza Navona in Rom.
Du bereitest frische Fettuccine und Ravioli sowie klassisches Tiramisu selbst zu.
Anschließend genießt du dein selbstgekochtes Essen mit italienischem Wein oder anderen Getränken, bevor du wieder ins lebendige Rom aufbrichst.

Gut zu wissen

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Betrieben von Master Pasta Makers