Kochkurs in Altamura: Frische Capunti-Pasta und Tiramisu

Lernen Sie zwei Rezepte, die in Altamura seit Generationen weitergegeben werden

Ein zweistündiger Kochkurs in Altamura, bei dem Sie Capunti-Pasta von Hand formen und ein traditionelles Tiramisu aus Mandelmehl zubereiten, um anschließend beides mit einem Glas apulischen Weins zu verkosten. Der Kurs konzentriert sich auf zwei Rezepte, die tief in der kulinarischen Identität der Region verwurzelt sind, und wird von jemandem geleitet, der die lokalen Geschmäcker und die langsamen Handgriffe kennt, die sie prägen.

Das Erlebnis

Sie kommen an und beginnen mit Capunti, der handgemachten Pasta aus Altamura, hergestellt aus erneut gemahlenem Hartweizengrieß. Der Kursleiter zeigt Ihnen, wie Sie jedes Stück von Hand formen (die langsame Bewegung, die das Gericht ausmacht) und Sie üben die Technik, bis Sie genug zum Kochen haben. Danach geht es weiter zum süßen Tiramisu aus Mandelmehl, dem traditionellen Dessert, das die Mahlzeit abrundet. Beide Rezepte gehören zum kulinarischen Erbe Altamuras, und das eigene Herstellen ist der Weg, um zu verstehen, was in ihnen steckt.

Sobald alles fertig ist, setzen Sie sich und probieren beide Gerichte. Ein Glas Wein aus Apulien gehört zum Essen dazu. Kinder ab 4 Jahren sind willkommen. Für unter 18-Jährige gibt es eine alkoholfreie Alternative zum Wein. Die gesamte Erfahrung dauert zwei Stunden und lebt von der Geselligkeit beim gemeinsamen Essen nach der eigenen Zubereitung.

Was enthalten ist

• Anleitung zur Herstellung von Capunti-Pasta und süßem Tiramisu.
• die zubereiteten Gerichte.
• ein Glas apulischer Wein (alkoholfreie Alternative für unter 18-Jährige).

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 10:00

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (ab 10 Jahren) · Kind (4 bis 9 Jahre) · Unter 4 Jahren: nicht buchbar

GruppePrivat

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 11 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Zia Sandra

Ist das etwas für dich?Dieser Kurs eignet sich besonders für kleine Gruppen oder Einzelpersonen, die lieber selbst mitmachen als nur zuzusehen, und die zwei Stunden Zeit für die Zubereitung und das gemeinsame Essen mitbringen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 9 Jahre). Kinder unter 4 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was genau bereite ich in diesem Kochkurs zu?

Sie stellen Capunti her, die handgemachte Pasta aus Altamura, geformt aus erneut gemahlenem Hartweizengrieß, und süßes Tiramisu aus Mandelmehl. Beide sind typische Rezepte der Region.

Kann ich das Essen, das ich zubereite, auch probieren?

Ja. Nachdem Sie Capunti und Tiramisu fertiggestellt haben, verkosten Sie beide Gerichte zusammen, begleitet von einem Glas Wein aus Apulien.

Wie lange dauert der Kurs?

Der Kurs dauert insgesamt zwei Stunden, inklusive der Zeit, die Sie für die Zubereitung der beiden Gerichte und das gemeinsame Essen aufwenden.