Aula de culinária em Altamura: Massa capunti fresca e tiramisu

Aprenda duas receitas que cozinheiros de Altamura transmitem há gerações

Uma aula de culinária de duas horas em Altamura onde você prepara massa capunti à mão e um tiramisu tradicional de farinha de amêndoas, depois come o que fez acompanhado de um copo de vinho da Apúlia. A aula foca em duas receitas ligadas à identidade culinária da região, ensinadas por quem conhece os sabores locais e os gestos lentos que os definem.

A experiência

Você chega e começa pela capunti, a massa artesanal de Altamura feita com sêmola de trigo duro remolida. O instrutor mostra como modelar cada pedaço à mão (o gesto lento que define o prato), e você pratica a técnica até ter o suficiente para cozinhar. Depois, passa para o doce rosé, a sobremesa tradicional de farinha de amêndoas que completa a refeição. As duas receitas fazem parte da memória alimentar de Altamura, e prepará-las você mesmo é a forma de entender o que elas levam.

Quando tudo estiver pronto, você senta para provar os dois pratos. Um copo de vinho da Apúlia acompanha a refeição. Crianças a partir de 4 anos são bem-vindas. Menores de 18 recebem uma alternativa sem álcool ao vinho. A experiência dura duas horas, centrada na convivência de comer junto depois de preparar a comida.

O que está incluído

• Instrução para fazer massa capunti e tiramisu doce rosé.
• as refeições que você prepara.
• um copo de vinho da Apúlia (alternativa sem álcool para menores de 18).

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 10:00

Reserva até12h antes

IdadesAdulto (10 anos ou mais) · Criança (4 a 9 anos) · Menores de 4 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 11 dias

Informações práticas

Há cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Zia Sandra

É para você?Esta aula funciona melhor para grupos pequenos ou pessoas que preferem aprender fazendo em vez de assistir a uma demonstração, e que têm duas horas para dedicar às receitas antes de sentar para comer.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 9 anos). Menores de 4 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que exatamente eu preparo nesta aula de culinária?

Você faz capunti, a massa artesanal de Altamura moldada com sêmola de trigo duro remolida, e o doce rosé, uma sobremesa tradicional de farinha de amêndoas. Ambas são receitas típicas da região.

Eu posso comer o que preparo?

Sim. Depois de fazer a capunti e o tiramisu, você prova os dois pratos juntos, acompanhados por um copo de vinho da Apúlia.

Quanto tempo dura a aula?

A aula dura duas horas do começo ao fim, incluindo o tempo para preparar os dois pratos e depois comê-los juntos.