Florenz Oltrarno: Pizza & Gelato Kurs mit echtem Profi

Pizza-Workshop in Florenz Oltrarno mit Gelato-Profi

Im Oltrarno von Florenz krempelst du die Ärmel hoch für einen praktischen Pizza- und Gelato-Kurs mit einer lokalen Köchin. Teig formen, zwei frische Gelato-Sorten zaubern und dann gemeinsam lachen und essen – mit Prosecco oder Softdrink inklusive. Locker, lebendig und mit neuen Koch-Skills (und vielleicht etwas Mehl auf dem Shirt).

Ablauf Schritt für Schritt

Pizza- und Gelato-Kurs

• Weg zur Profi-Küche
• Authentische Pizza backen lernen
• Zwei Gelato-Sorten zubereiten
• Pizza und Gelato genießen
• Mit Prosecco oder Softdrink anstoßen

Das Erlebnis

Das Erste, was mir auffiel, war der Duft – Hefe und etwas Süßes, vielleicht Zitrus? Wir waren gerade von einer schmalen Gasse im Oltrarno abgebogen, nicht weit vom Ponte Vecchio, und fühlten uns sofort, als wären wir in einer privaten Küche gelandet. Unsere Köchin Francesca – mit Mehl auf der Wange – begrüßte uns auf Englisch, dabei gestikulierte sie typisch italienisch. Ich war nervös, vor Fremden den Teig zu kneten, doch sie lachte nur und sagte: „Kein Stress hier.“ Nach fünf Minuten glaubte ich ihr.

Wir lernten, wie man Pizzateig von Grund auf macht. Meine Hände wurden schnell klebrig – viel klebriger als gedacht – und Francesca rief immer wieder „Mehr Wasser!“, bis der Teig endlich passte. Es gab diesen Moment, in dem alle verstummten, weil wir so konzentriert waren, den Teig dünn auszurollen, ohne dass er riss. Die Hitze des Ofens spürte ich im Gesicht, als sie meine Pizza hineinschob. Währenddessen versuchten die Kinder am Tisch heimlich extra Käse zu schnappen (wurden erwischt). Es fühlte sich entspannt und ein bisschen chaotisch an, wie beim gemeinsamen Kochen mit der Familie.

Ich hätte nicht gedacht, dass mir das Gelato-Machen so viel Spaß macht. Wir wählten zwei Sorten – eine war zitronig und frisch, die andere schmeckte fast nach gerösteten Nüssen. Francesca erklärte, warum italienisches Gelato anders ist als Eiscreme (weniger Fett, intensiverer Geschmack), was ich sofort verstand, als ich es direkt aus der Maschine probierte. Am Ende saßen wir zusammen, aßen Pizza und tranken kalten Prosecco, während alle ihre Lieblingsgerichte aus der Heimat erzählten. Ich denke noch oft an den ersten Löffel Gelato – weich und kalt, aber überhaupt nicht eisig.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst eine praktische Pizza-Kochstunde mit einer Profi-Köchin aus Florenz im Oltrarno, das gemeinsame Kreieren von zwei saisonalen italienischen Gelato-Sorten und zum Abschluss ein gemeinsames Essen mit einem Glas Prosecco oder Softdrink – inklusive aller Rezepte und Insider-Tipps.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von Florence Food Tours by Eating Europe

Bewertungen von Reisenden

4,93★★★★★★★★★★

74 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★72

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Häufige Fragen

Ist der Pizza- und Gelato-Kurs in Florenz für Familien geeignet?

Ja, Familien sind herzlich willkommen. Kinder unter 4 Jahren nehmen kostenlos teil (ohne Essen) und die Atmosphäre ist entspannt für alle Altersgruppen.

Wo findet der Kochkurs statt?

Der Kurs findet in einer Profi-Küche im Oltrarno-Viertel von Florenz, nahe dem Ponte Vecchio, statt.

Werden spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt?

Vegetarische und glutenfreie Optionen sind möglich, wenn du sie bei der Buchung angibst oder per E-Mail meldest.

Wie lange dauert das Pizza- und Gelato-Erlebnis?

Die genaue Dauer steht nicht fest, plane aber mehrere Stunden für Kochen und gemeinsames Essen ein.

Ist der Veranstaltungsort barrierefrei?

Ja, alle Bereiche sind rollstuhlgerecht – inklusive Eingänge und Toiletten.

Was ist im Preis enthalten?

Du bekommst eine geführte Kochstunde mit einer Florentiner Köchin, machst zwei Gelato-Sorten, genießt selbstgemachte Pizza und Getränke.

Was muss ich mitbringen?

Du brauchst keine spezielle Ausrüstung – komm einfach zum Kochen! Alle Zutaten sind vorhanden.