Old Delhi: Street Food Tour durch Chandni Chowk & Gewürzmarkt

Zusammenfassung

Chandni Chowk Genüsse, Rikscha-Fahrten & Geschichten vom Gewürzmarkt

Schlemme dich durch Old Delhis legendäre Essensstände und Gewürzmärkte mit einem lokalen Guide – probiere Parathas und Kebabs im Chawri Bazaar, trinke Chai in einer versteckten Haveli nahe Khari Baoli, fahre Rikscha durch lebhafte Straßen und schlendere durch ruhige Gassen wie Naughara. Freu dich auf Lachen, echte Geschichten hinter jedem Gericht und ein Fest für die Sinne – im besten Sinne.

Wie ist das Erlebnis?

Den ersten Bissen werde ich nie vergessen – mitten im Chawri Bazaar, das Paratha noch warm in der Hand, wurde mir klar, dass mein Begriff von „würzig“ gerade komplett neu definiert wurde. Unser Guide Ravi grinste, als er erzählte, welcher Stand schon seit der Zeit seines Großvaters hier ist. Plötzlich lag der Duft von frisch frittierten Jalebis in der Luft, und ich musste kurz innehalten – zu viele Gerüche auf einmal, du kennst das sicher. Die Straße schien unter meinen Füßen zu summen. Ich versuchte mitzuhalten, als wir uns durch die Menge schlängelten; ehrlich gesagt verlor ich unsere Gruppe fast aus den Augen, als eine Rikscha mit einem Berg von Ringelblumen an uns vorbeizischte.

Wir tauchten in Khari Baoli ein – den Gewürzmarkt – und da wurde meine Nase richtig gefordert. Kurkumastaub schwebte im Sonnenlicht wie goldener Rauch. In einer alten Haveli reichte mir jemand eine kleine Tasse Chai (ich glaube, ich hab mir die Zunge verbrannt, aber das war egal). Ravi zeigte uns Säcke voller Kardamom und Chili, die höher als ich gestapelt waren, und erklärte, wie hier die Händler jeden Morgen noch feilschen. Er stellte uns einen Verkäufer vor, der über meinen Versuch, „Masala“ auszusprechen, lachte – ich muss es total verhauen haben, denn selbst die Einheimischen grinsten breit.

Die Gassen von Ballimaran fühlten sich anders an – irgendwie ruhiger, aber trotzdem lebendig. Wir kamen an einem Schuhgeschäft vorbei, wo zwei Kinder über Cricket-Ergebnisse stritten, und hielten an einem kleinen Chaat-Stand, der älter aussah als ich. Ein kurzer Moment der Stille legte sich, als wir in die Naughara-Gasse abbogen – gesäumt von pastellfarbenen Jain-Havelis – und plötzlich war der ganze Trubel weg. Es war fast friedlich, bis jemand sein Handy klingeln ließ (klassisch). Ravi bot einen optionalen Blick in einen winzigen Jain-Tempel am Ende der Gasse an; ich ging neugierig rein und kam überraschend entspannt wieder heraus.

Als wir wieder in Chandni Chowk ankamen, war mein Magen voll, aber ich konnte mir den letzten Lassi nicht entgehen lassen – kalt, süß und so dick, dass ich beide Hände brauchte. Die ganze Street Food Tour durch Old Delhi fühlte sich weniger wie Sightseeing an und mehr wie ein Blick hinter die Kulissen einer Familie. Noch heute vermisse ich dieses bunte Durcheinander aus Aromen und Farben – besonders die ersten Momente, wenn alles neu und ein bisschen überwältigend war.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Old Delhi Food & Märkte entdecken

• Start mit lokalem Frühstück im Chawri Bazaar
• Spaziergang durch Asiens größten Gewürzmarkt
• Chai-Pause in versteckter Gewürz-Haveli
• Erkundung des Ballimaran-Viertels und Snackstände
• Besuch der Naughara-Gasse und optional Jain-Tempel
• Abschluss am lebhaften Chandni Chowk Markt

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Street Food Tour in Old Delhi?

Die Tour dauert meist 3-4 Stunden, je nach Tempo und Pausen der Gruppe.

Ist ein Hotel-Transfer bei der Street Food Tour inklusive?

Nein, ein Hotel-Transfer ist nicht automatisch dabei; Gäste treffen sich am Startpunkt oder organisieren den Transport selbst.

Gibt es vegetarische Optionen bei der Old Delhi Food Tour?

Ja, je nach Buchung kannst du vegetarische oder nicht-vegetarische Kostproben wählen.

Welche Stadtteile werden neben Chandni Chowk besucht?

Die Route führt durch Chawri Bazaar, den Gewürzmarkt Khari Baoli, das Viertel Ballimaran, die Naughara-Gasse mit Jain-Havelis und natürlich Chandni Chowk selbst.

Sind Eintrittsgelder bei der Street Food Tour inklusive?

Ja, alle Eintrittsgebühren für die besuchten Orte sind im Preis enthalten.

Ist die Old Delhi Food Tour für Kinder und Senioren geeignet?

Die Strecke ist für alle Fitnesslevel machbar, aber es geht durch belebte Straßen; Kleinkinder müssen bei Rikscha-Fahrten auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.

Können spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt werden?

Ernährungswünsche kannst du bei der Buchung angeben; die Guides versuchen, die Verkostungen anzupassen, eine vollständige Individualisierung an jedem Stand ist aber nicht garantiert.

Was sollte ich zur Old Delhi Street Food Tour mitbringen?

Ein gültiges Ausweisdokument (digital reicht) ist für den Eintritt nötig; bequeme Schuhe sind empfehlenswert wegen der unebenen Straßen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Verkostungen (vegetarisch oder nicht), Wasserflaschen während des gesamten Rundgangs, Eintrittsgelder – inklusive Chai-Stopp in einer historischen Gewürz-Haveli – ein süßes Lassi zum Abschluss sowie Rikscha- oder Tuk-Tuk-Fahrten zwischen den Märkten, während du Old Delhi mit deinem lokalen Geschichtenerzähler erkundest.