Lima: Aula de Culinária Peruana & Mercado Surquillo com Transfer

★★★★★★★★★★ 4,96 (135 avaliações) 99% deram 5 estrelas

Cancelamento grátis

1/12

Duração1h

GrupoAté 12

IdiomasEN · ES

Buscam vocêNo seu hotel

Negociando peixe ao amanhecer e cozinhando para o almoço em Lima

Você visita o Mercado Surquillo com um guia, aprende a negociar ingredientes frescos e depois cozinha ceviche, causa e pisco sour numa cozinha de verdade. Inclui a refeição que você prepara, água mineral e transfer do hotel. Grupos pequenos, não precisa saber cozinhar.

Roteiro passo a passo

Visita ao mercado local e aula de culinária

Visita ao Mercado Surquillo
Conhecer produtos peruanos
Escolher ingredientes frescos
Início da aula de culinária
Preparar ceviche e causa
Fazer coquetel pisco sour

A Experiência

Mãos deslizando sobre o gelo molhado, apontando para o peixe fresquinho que chegou naquela manhã — é assim que começa seu dia em Lima. Você está no Mercado Surquillo antes da multidão, caminhando pelas barracas com um guia que sabe quais vendedores deixam provar antes de comprar, onde encontrar o peixe ideal para ceviche e como distinguir o que chegou ontem do que chegou hoje. O mercado enche cedo, e a energia é contagiante: vendedores gritando preços, cheiro de coentro e limão no ar, gente amassando abacate. Você escolhe o que vai cozinhar depois, aprendendo as pequenas negociações que garantem preço melhor e ingredientes mais frescos do que os turistas que só apontam e pagam.

Depois do mercado, é hora de ir para a cozinha — uma cozinha de verdade, nada de espaço só para demonstração — e começar a preparar os três pratos que definem a culinária peruana hoje. Primeiro o ceviche: você corta o peixe que acabou de comprar, entende por que o ácido é mais importante que o picante e prova enquanto monta as camadas. Depois a causa, prato de batata que parece simples, mas a técnica faz toda a diferença. Quando você estiver mexendo o pisco sour, já terá saído do papel de espectador para o de chef, com o guia ao lado para corrigir os erros que ensinam. A aula dura cerca de três horas, e você come o que preparou — uma refeição de verdade em dois tempos, não só uma provinha.

O transfer do hotel está incluso, para você não se preocupar com o trânsito de Lima nem ficar caçando o endereço. No final, você recebe um certificado e as receitas, o que faz toda a diferença quando estiver em casa tentando lembrar as medidas. As turmas são pequenas, então você não fica em fila com trinta pessoas esperando a vez na cozinha.

O que está incluído

Seu dia inclui transfer do hotel, tour guiado pelo Mercado Surquillo com dicas para escolher e negociar ingredientes frescos peruanos, aula prática de culinária preparando ceviche, causa e pisco sour, refeição de dois pratos com o que você fez, água mineral durante toda a experiência, certificado e receitas impressas para levar para casa.

Dados práticos

Pouco esforço físicoTransporte público perto

Operado por Luchito's Peruvian Cooking Class

Este é para você?Reserve se quiser aprender a cozinhar pratos peruanos com quem entende do mercado e da cozinha, sem se preocupar com transporte ou onde comprar o peixe certo — o guia e o transfer cuidam disso pra você.