Roma: Degustação de Vinhos e Harmonização no Trastevere com Gelato

Vinho, queijo, histórias e risadas no Trastevere, em Roma

Você vai provar cinco vinhos italianos no Trastevere acompanhados de queijos, trufas, vinagre balsâmico envelhecido e bacalhau frito: tudo explicado por um guia local que transforma cada história do vinho em algo pessoal. Termine com um gelato artesanal de verdade e saia sentindo que passou a noite na cozinha de alguém em Roma.

Roteiro passo a passo

Degustação de vinhos e harmonização em Roma

• Chegada ao restaurante no Trastevere
• Conheça os vinhos italianos
• Deguste cinco vinhos com harmonizações
• Prove queijo pecorino Romano e Barolo
• Experimente vinagre balsâmico envelhecido e trufas
• Saboreie a sobremesa de gelato artesanal
• Ouça as histórias do vinho com o guia especialista

A experiência

A primeira coisa que percebi foi o tilintar dos copos ecoando nas paredes de pedra antiga: o Trastevere sempre parece estar vivo, mas dentro daquele restaurante pequeno, o clima era mais suave, quase um segredo compartilhado. Nosso guia, Paolo, tinha aquele jeito romano de falar com as mãos: ele nos chamou para uma mesa já preparada com fatias de pecorino Romano e algo que ele chamou de Filettuccio barolo (provavelmente pronunciei errado, ele sorriu mesmo assim). O ar tinha um leve cheiro de bacalhau frito e vinagre balsâmico (com trinta anos, segundo ele) algo que eu nunca imaginei que pudesse abrir meu apetite assim, até aquele momento.

Confesso que achei que a degustação de vinhos seria meio formal demais. Mas Paolo começou a servir um Frascati superiore e contou sobre o tio dele que ainda colhe uvas nos arredores de Roma: de repente, parecia mais um encontro na cozinha de alguém do que uma degustação oficial. Depois provamos o Barolo (com um toque quase defumado?), seguido pelo Cesanese do Lazio. Cada taça vinha acompanhada de algo para comer: trufas no pão, um fio de balsâmico doce sobre o queijo. Em um momento, dei risada tentando adivinhar os sabores: Paolo disse “confie no seu nariz”, o que é mais difícil do que parece quando tudo cheira tão bem.

Quando chegou a hora da sobremesa (uma bola de gelato de pistache que derreteu rápido demais), percebi que não tinha nem olhado para o celular. Tudo durou umas duas horas, mas pareceu mais tempo, daquele jeito bom que faz a gente perder a noção do tempo. Na mesa ao lado, uns locais discutiam futebol (bem alto), o que deixou tudo ainda mais romano. Até hoje lembro daquele último gole de prosecco Belta com algo salgado (não lembro exatamente o quê), e como foi bom não ter pressa.

O que está incluído

Sua noite inclui cinco vinhos italianos de várias regiões (Barolo, Frascati superiore, Cesanese, Cacchione e prosecco Belta) acompanhados por petiscos selecionados como queijo pecorino Romano, embutido Filettuccio barolo, vinagre balsâmico envelhecido de 30 anos regando trufas ou pão e bacalhau frito crocante. Para fechar, um gelato artesanal cremoso antes de voltar para as ruas animadas de Roma.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 14:45 e 16:00

Reserva até2h antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Criança (6 a 17 anos) · Bebê (menos de 6 anos)

GrupoAté 14

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte público por pertoNão indicado para gestantes

Operado por COOKING ITALY

Avaliações de viajantes

4,97★★★★★★★★★★

96 avaliações verificadas de viajantes

5 ★93

4 ★3

3 ★0

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (6 a 17 anos); Bebê (menos de 6 anos).

Quanto tempo dura o tour de degustação de vinhos em Roma?

A experiência de degustação no Trastevere dura cerca de 2 horas.

Quais vinhos estão incluídos na degustação?

Você vai provar Barolo, Frascati superiore, Cesanese, Cacchione e prosecco Belta durante a degustação.

Inclui comida junto com a harmonização de vinhos?

Sim, cada vinho é acompanhado por alimentos como queijo pecorino Romano, Filettuccio barolo, vinagre balsâmico envelhecido, trufas e bacalhau frito.

Esse tour inclui gelato?

Sim, gelato artesanal é servido como parte da experiência.

Essa experiência é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes.

Onde acontece a degustação de vinhos?

A degustação acontece em um restaurante querido pelos locais, no bairro Trastevere, no centro de Roma.

Há serviço de traslado ou transporte público disponível?

Não há traslado incluso, mas opções de transporte público ficam próximas.

Gestantes podem participar dessa experiência?

Essa experiência não é recomendada para gestantes devido ao consumo de álcool.