Aula de massa em Arezzo: Prepare tortelli, tagliatelle e pici

Você faz três tipos de massa à mão em uma tarde e depois senta para comer.

Uma aula de três horas para fazer massa em uma fazenda toscana perto de Arezzo, onde você aprende a abrir e rechear tortelli, modelar tagliatelle e enrolar pici do zero, guiado por uma cozinheira caseira da rede Cesarine. A aula começa com prosecco e crostini no jardim, segue para a cozinha com instruções práticas das técnicas locais e termina com uma refeição compartilhada dos pratos que você preparou, acompanhados por vinho regional. Guias em inglês e italiano disponíveis.

A experiência

Você chega a uma fazenda rústica no campo do Val di Chiana e começa com um aperitivo de boas-vindas (prosecco gelado e crostini tradicionais da Toscana) no jardim. Depois, vai para a cozinha e põe a mão na massa. Sua guia é uma cozinheira caseira da Cesarine, a rede mais antiga da Itália de apaixonados por culinária que ensinam em suas próprias mesas. Ela mostra como fazer três pratos locais icônicos: tortelli de batata e pancetta dobrados e recheados à mão, tagliatelle de ovo cortado na espessura certa e pici (a massa enrolada à mão que define a região) finalizada com um molho de alho ao estilo Valdichiana. Você trabalha com todos os ingredientes fornecidos, aprendendo não só as formas, mas as tradições regionais e os pequenos detalhes que diferenciam a massa caseira da de restaurante.

A aula dura três horas e a ordem importa: você faz a massa primeiro e depois cozinha junto. Quando sentar para comer, os pratos serão seus: o tortelli que recheou, o tagliatelle que cortou, o pici que enrolou. O vinho da região acompanha a refeição, e sua guia conta as histórias por trás de cada prato e dos ingredientes que fazem a culinária toscana ser o que é. Você sai com as técnicas, a confiança para fazer essas massas em casa e a lembrança de prová-las frescas no lugar onde nasceram.

O que está incluído

• Aula de massa com todos os ingredientes fornecidos.
• aperitivo de boas-vindas com prosecco e crostini toscanos no jardim.
• degustação de vinho tradicional da Toscana durante a refeição.
• os três pratos de massa que você preparou.
• orientação de uma cozinheira caseira da rede Cesarine.

Opções desta experiência

2 opções

Aprenda a fazer massa como os moradores locais fazem em Val di ChianaGuia em inglês ou italiano · 10:00

Aula da tardeGuia em inglês ou italiano · 17:00

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00 e 17:00

Reserva até16h antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 14

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

É para você?Escolha esta aula se quiser realmente fazer algo com as próprias mãos e sair sabendo como fazer em casa, em vez de só assistir a uma demonstração ou passeio. O formato de três horas dá tempo para aprender as formas direito e sentar para comer o que preparou, assim a tarde encaixa em outros planos sem pressa.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Quais tipos de massa eu realmente faço durante a aula?

Você faz três: tortelli de batata e pancetta (dobrados e recheados à mão), tagliatelle de ovo (cortado na largura certa) e pici (enrolado à mão no formato de corda que define a culinária do Val di Chiana). Todos os três entram na refeição no final.

A guia é uma cozinheira profissional ou caseira?

Sua guia é uma cozinheira caseira da Cesarine, a rede mais antiga da Itália de apaixonados por culinária que ensinam em suas próprias cozinhas e mesas. Ela ensina do jeito que cozinha, com conhecimento local e técnicas que usa em casa.

O que acontece depois que faço a massa? Eu mesmo cozinho ou a guia cozinha?

Vocês fazem a massa juntos durante a aula. Depois cozinham juntos também. A refeição é feita com os pratos que você preparou, então você come o que criou, acompanhado de vinho toscano local.

Quanto tempo dura toda a experiência e a que horas começa?

A aula dura três horas no total. Começa com o aperitivo no jardim, segue para a cozinha com a prática de fazer massa e termina com a refeição compartilhada. Há opção de aula à tarde. Confira a página de reservas para o horário exato.

Preciso saber cozinhar ou já ter feito massa antes?

Não é preciso experiência prévia. A guia ensina desde o começo: como misturar a massa, abrir, modelar cada tipo e cozinhar. Você aprende fazendo, com instruções e dicas dela durante todo o processo.