Pastakurs in Arezzo: Tortelli, Tagliatelle & Pici selbst machen

Sie formen drei Pastasorten von Hand an einem Nachmittag und essen sie anschließend zusammen.

Ein dreistündiger Pastakurs in einem toskanischen Bauernhaus bei Arezzo, bei dem Sie Tortelli füllen, Tagliatelle formen und Pici von Hand rollen, begleitet von einer Hausköchin aus dem Cesarine-Netzwerk. Der Kurs beginnt mit Prosecco und Crostini im Garten, geht in die Küche für praktische Anleitung und endet mit einem gemeinsamen Essen der selbstgemachten Gerichte, dazu regionaler Wein. Führungen auf Englisch und Italienisch verfügbar.

Das Erlebnis

Sie kommen in einem rustikalen Bauernhaus in der Landschaft des Val di Chiana an und starten mit einem Aperitif (gekühlter Prosecco und traditionelle toskanische Crostini) im Garten. Danach geht es in die Küche, wo Sie selbst Hand anlegen. Ihre Begleiterin ist eine Hausköchin von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk leidenschaftlicher Köchinnen, die von ihrem eigenen Tisch aus unterrichten. Sie zeigt Ihnen, wie man drei typische lokale Pastagerichte zubereitet: von Hand gefaltete Tortelli mit Kartoffeln und Pancetta, Tagliatelle aus Ei, die auf die richtige Dicke geschnitten werden, und Pici (die handgerollte Bandnudel, die die Region prägt) serviert mit einer Knoblauchsauce im Valdichiana-Stil. Sie arbeiten mit allen bereitgestellten Zutaten und lernen nicht nur die Formen, sondern auch die regionalen Traditionen und die kleinen Kniffe, die hausgemachte Pasta von Restaurantpasta unterscheiden.

Der Kurs dauert drei Stunden und die Reihenfolge ist wichtig: Zuerst machen Sie die Pasta, dann kochen Sie sie gemeinsam. Wenn Sie sich zum Essen setzen, sind die Gerichte Ihre. Die Tortelli, die Sie gefüllt haben, die Tagliatelle, die Sie geschnitten haben, die Pici, die Sie gerollt haben. Zum Essen gibt es Wein aus der Region, und Ihre Begleiterin erzählt die Geschichten hinter jedem Gericht und den Zutaten, die die toskanische Küche ausmachen. Sie gehen mit den Techniken, dem Selbstvertrauen, diese Formen zuhause zu machen, und der Erinnerung daran, sie frisch am Ursprungsort probiert zu haben, nach Hause.

Was enthalten ist

• Pastakurs mit allen Zutaten.
• Aperitif mit Prosecco und toskanischen Crostini im Garten.
• Verkostung von traditionellem toskanischen Wein zum Essen.
• die drei selbstgemachten Pastagerichte.
• Anleitung durch eine Hausköchin aus dem Cesarine-Netzwerk.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Lernen Sie, Pasta so zu machen, wie es die Einheimischen im Val di Chiana tunGuide auf Englisch oder Italienisch · 10:00

NachmittagskursGuide auf Englisch oder Italienisch · 17:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00 und 17:00

Buchbar bis16 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 14

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Wählen Sie diesen Kurs, wenn Sie wirklich selbst etwas mit den Händen machen und zuhause nachkochen wollen, statt nur zuzuschauen oder eine Tour zu machen. Das dreistündige Format gibt Ihnen Zeit, die Formen richtig zu lernen und das selbstgemachte Essen zu genießen, ohne sich zu hetzen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Welche Pastasorten mache ich im Kurs wirklich?

Sie machen drei Sorten: Tortelli mit Kartoffeln und Pancetta (von Hand gefaltet und gefüllt), Tagliatelle aus Ei (auf die richtige Breite geschnitten) und Pici (handgerollte Bandnudeln, die die Küche des Val di Chiana prägen). Alle drei essen Sie am Ende gemeinsam.

Ist die Begleiterin eine Profi-Köchin oder eine Hausköchin?

Ihre Begleiterin ist eine Hausköchin von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk leidenschaftlicher Köchinnen, die von ihrer eigenen Küche und ihrem Tisch aus unterrichten. Sie zeigt Ihnen, wie sie zuhause kocht: mit lokalem Wissen und den Techniken, die sie verwendet.

Was passiert nach dem Pastamachen? Koche ich selbst oder die Begleiterin?

Sie machen die Pasta gemeinsam im Kurs und kochen sie auch zusammen. Das Essen besteht aus den Gerichten, die Sie zubereitet haben, und Sie essen, was Sie selbst gemacht haben, dazu gibt es lokalen toskanischen Wein.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung und wann beginnt sie?

Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden. Er beginnt mit dem Aperitif im Garten, geht in die Küche zum praktischen Pastamachen und endet mit dem gemeinsamen Essen. Es gibt eine Nachmittagsoption. Die genaue Startzeit finden Sie auf der Buchungsseite.

Brauche ich Vorkenntnisse oder habe ich schon mal Pasta gemacht?

Vorkenntnisse sind nicht nötig. Die Begleiterin bringt Ihnen alles von Anfang an bei, wie man den Teig mischt, ausrollt, jede Pastasorte formt und kocht. Sie lernen durch praktische Anleitung und Tipps während des Kurses.