Faça um asado argentino em Mendoza: Churrasco no terraço com vinho

Asse carne do jeito argentino, em um terraço com vista para a cidade

Faça um asado argentino — o método tradicional de churrasco na lenha — no terraço de um anfitrião local em Mendoza, aprendendo a preparar empanadas enquanto a carne cozinha nas brasas e vinhos são degustados entre os pratos. A experiência dura quatro horas, inclui chorizo, morcilla, matambre e carne bovina, e termina com um brinde de Fernet com Coca. Opção vegetariana disponível mediante pedido.

A Experiência

Você começa em um terraço no centro de Mendoza com vista para a cidade e as montanhas. Enquanto as brasas aquecem, ajuda a fazer empanadas do zero — dobrando, recheando e cozinhando — e depois come o que preparou. O anfitrião explica o método tradicional do asado: como a lenha queima, quando colocar a carne e o tempo de cada corte. Chorizo, morcilla, matambre de porco e carne bovina são retirados da grelha em sequência, cada um acompanhado de um vinho escolhido para harmonizar. Pão e molhos acompanham tudo.

A refeição foi planejada para durar quatro horas, então não há pressa entre os pratos. Você está em um grupo pequeno — outros viajantes, não uma multidão de restaurante — e a conversa flui tão naturalmente quanto o vinho. Se chover ou fizer frio, tudo é transferido para a sala de estar. O terraço fica no segundo andar, acessível por duas escadas. No final, faz um brinde com Fernet com Coca, bebida que define como os argentinos encerram um asado.

O anfitrião fala inglês, espanhol, português, italiano e mais um idioma, então as instruções e histórias são claras em qualquer língua que você fale. Transporte público e Uber são fáceis de encontrar no local. Há opção vegetariana se pedir no momento da reserva.

O que está incluído

• Empanadas caseiras que você ajuda a fazer.
• chorizo, morcilla, matambre de porco e carne bovina assados na lenha.
• vários vinhos harmonizados com cada prato.
• pão e molhos.
• cerveja.
• água.
• Fernet com Coca para o brinde final.

Dados práticos

Pouco esforço físicoTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Authentic Argentinean Grill & Flavors

Este é para você?O guia fala inglês, espanhol, português, italiano e mais um idioma, para que você acompanhe o preparo e as histórias na língua que preferir. Reserve se quiser aprender o método do asado na prática, em vez de só assistir, e se preferir um encontro pequeno no terraço com outros viajantes em vez de uma mesa de restaurante.

Avaliações de viajantes

4,95★★★★★★★★★★

98 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Quais cortes de carne são realmente assados nesse asado?

Chorizo, morcilla (morcela), matambre de porco e carne bovina são assados na lenha. Cada um é preparado pelo método tradicional argentino e harmonizado com vinho.

Tenho que fazer as empanadas ou posso só assistir?

Você ajuda a fazer enquanto as brasas aquecem. Depois de prontas, come as que preparou — faz parte do aprendizado, não é só uma demonstração.

O que acontece se o tempo estiver ruim?

O asado todo é transferido para a sala de estar. A comida, o vinho e as instruções continuam os mesmos; só muda o local, que sai do terraço para dentro de casa.

Existe opção vegetariana?

Sim — peça a opção vegetariana ao reservar. O anfitrião prepara um menu alternativo que mantém a experiência do asado.

Que idiomas o anfitrião fala?

O anfitrião fala inglês, espanhol, português, italiano e mais um idioma, então as instruções e conversas funcionam na língua que você preferir.

Como chego ao terraço?

O local fica no centro de Mendoza, acessível por transporte público ou Uber. Depois, sobe-se duas escadas para chegar ao terraço.