Argentinisches Asado in Mendoza: Grillen auf der Dachterrasse mit Wein

Grillen Sie Fleisch wie die Argentinier auf einer Dachterrasse über der Stadt

Bereiten Sie ein argentinisches Asado zu – die traditionelle Holzfeuer-Grillmethode – auf der Dachterrasse eines Einheimischen in Mendoza zu. Lernen Sie, Empanadas zuzubereiten, während das Fleisch über der Glut gart und zwischen den Gängen Weine verkostet werden. Die Erfahrung dauert vier Stunden, beinhaltet Chorizo, Morcilla, Matambre und Rindfleisch und endet mit einem Toast mit Fernet und Cola. Auf Wunsch ist eine vegetarische Option verfügbar.

Das Erlebnis

Sie beginnen auf einer Dachterrasse im Zentrum von Mendoza mit Blick auf die Stadt und die Berge. Während die Glut heiß wird, helfen Sie dabei, Empanadas von Grund auf selbst zu machen – falten, füllen und backen – und essen dann, was Sie zubereitet haben. Der Gastgeber erklärt Ihnen die traditionelle Asado-Methode: wie das Holz abbrennt, wann das Fleisch auf den Grill kommt und wie lange jedes Stück braucht. Chorizo, Morcilla, Schweine-Matambre und Rindfleisch werden nacheinander vom Grill genommen, jeweils begleitet von einem dazu passenden Wein. Brot und Soßen gibt es zu allem dazu.

Das Essen ist auf vier Stunden ausgelegt, sodass zwischen den Gängen keine Eile herrscht. Sie sind in einer kleinen Gruppe – mit anderen Reisenden, nicht in einem Restaurant – und Gespräche fließen so natürlich wie der Wein. Bei Regen oder Kälte wird alles ins Wohnzimmer verlegt. Die Dachterrasse erreicht man über zwei Treppenflüge. Am Ende stoßen Sie mit Fernet und Cola an, einem Getränk, das zeigt, wie Argentinier ein Asado abschließen.

Der Gastgeber spricht Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Italienisch und eine weitere Sprache, sodass die Anleitung und Geschichten klar verständlich sind, egal welche Sprache Sie sprechen. Öffentliche Verkehrsmittel und Uber sind vom Standort aus leicht erreichbar. Eine vegetarische Option gibt es auf Anfrage bei der Buchung.

Was enthalten ist

• Selbstgemachte Empanadas, die Sie mit zubereiten.
• Chorizo, Morcilla, Schweine-Matambre und Rindfleisch vom Holzgrill.
• mehrere Weine passend zu jedem Gang.
• Brot und Soßen.
• Bier.
• Wasser.
• Fernet und Cola zum Abschluss-Toast.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Authentic Argentinean Grill & Flavors

Ist das etwas für dich?Der Guide spricht Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Italienisch und eine weitere Sprache, sodass Sie der Zubereitung und den Geschichten in Ihrer Sprache folgen können. Buchen Sie, wenn Sie die Asado-Methode selbst lernen möchten statt nur zuzuschauen und wenn Ihnen ein kleines Treffen auf einer Dachterrasse mit anderen Reisenden lieber ist als ein Restaurantbesuch.

Bewertungen von Reisenden

4,95★★★★★★★★★★

98 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche Fleischstücke werden bei diesem Asado gegrillt?

Chorizo, Morcilla (Blutwurst), Schweine-Matambre (Bauch) und Rindfleisch werden alle über dem Holzfeuer gegrillt. Jedes Stück wird nach der traditionellen argentinischen Methode zubereitet und mit Wein kombiniert.

Muss ich die Empanadas selbst machen oder kann ich nur zuschauen?

Sie helfen beim Zubereiten, während die Glut heiß wird. Sobald sie fertig sind, essen Sie die selbst gefalteten Empanadas – das gehört zum Lernen dazu, es ist keine reine Vorführung.

Was passiert bei schlechtem Wetter?

Das gesamte Asado wird ins Wohnzimmer verlegt. Essen, Wein und Anleitung bleiben gleich; nur der Ort ändert sich von der Dachterrasse nach drinnen.

Gibt es eine vegetarische Option?

Ja – fragen Sie bei der Buchung nach einer vegetarischen Option. Der Gastgeber stellt ein alternatives Menü zusammen, das zum Asado-Erlebnis passt.

Welche Sprachen spricht der Gastgeber?

Der Gastgeber spricht Englisch, Spanisch, Portugiesisch, Italienisch und eine weitere Sprache, sodass Anleitung und Gespräche in der Sprache möglich sind, die Ihnen am besten liegt.

Wie komme ich zur Dachterrasse?

Der Standort liegt zentral in Mendoza und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Uber erreichbar. Vor Ort müssen Sie zwei Treppenflüge zur Dachterrasse steigen.