Prepara un asado argentino a Mendoza: Grigliata in terrazza con vino

Griglia la carne come fanno gli argentini, su una terrazza sopra la città

Prepara un asado argentino (la tradizionale grigliata a legna) sulla terrazza di un locale a Mendoza, imparando a fare le empanadas mentre la carne cuoce sulle braci e si assaggiano vini tra una portata e l’altra. L’esperienza dura quattro ore, include chorizo, morcilla, matambre e carne bovina, e si conclude con un brindisi a base di Fernet e Coca. Su richiesta è disponibile un’opzione vegetariana.

L’esperienza

Inizi su una terrazza nel centro di Mendoza con vista sulla città e sulle montagne. Mentre si accendono le braci, aiuti a preparare le empanadas da zero (piegandole, farcendole e cuocendole), poi mangi quello che hai fatto. L’ospite ti guida nel metodo tradizionale dell’asado: come si consuma il legno, quando mettere la carne e quanto tempo serve per ogni taglio. Chorizo, morcilla, matambre di maiale e carne bovina vengono tolti dalla griglia a turno, ognuno abbinato a un vino scelto per accompagnarlo. Pane e salse accompagnano tutto.

Il pasto è pensato per durare quattro ore, quindi non c’è fretta tra una portata e l’altra. Sei in un piccolo gruppo (altri viaggiatori, non la folla di un ristorante), e la conversazione scorre naturale come il vino. Se arriva pioggia o freddo, tutto si sposta nel soggiorno. Per raggiungere la terrazza si salgono due rampe di scale. Alla fine si fa un brindisi con Fernet e Coca, una bevanda che definisce come gli argentini concludono un asado.

L’ospite parla inglese, spagnolo, portoghese, italiano e un’altra lingua, quindi le spiegazioni e le storie arrivano chiare qualunque lingua tu parli. Dai mezzi pubblici a Uber, è facile raggiungere il luogo. Se vuoi, puoi chiedere un’opzione vegetariana al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Empanadas fatte in casa che aiuti a preparare.
• chorizo, morcilla, matambre di maiale e carne bovina grigliati sul legno.
• diversi vini abbinati a ogni portata.
• pane e salse.
• birra.
• acqua.
• Fernet e Coca per il brindisi finale.

Informazioni

Dura 4h, parte lunedì, mercoledì, venerdì e sabato alle 20:00, da US$ 85 a persona, con guida in 5 lingue, in gruppi fino a 5 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariLunedì, mercoledì, venerdì e sabatoParte alle 20:00Un altro orario? ›

GruppoFino a 5

Guida dal vivoInglese, spagnolo, francese, italiano e portogheseAltre lingue ›

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.2 con prelievo ›

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (21-80 anni) · Sotto i 21 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Authentic Argentinean Grill & Flavors

Fa al caso tuo?L’ospite parla inglese, spagnolo, portoghese, italiano e un’altra lingua, così segui la cucina e le storie nella lingua che preferisci. Prenota se vuoi imparare il metodo dell’asado con le mani invece di guardare, e se preferisci un piccolo gruppo in terrazza con altri viaggiatori invece di un tavolo al ristorante.

Recensioni dei viaggiatori

4,95★★★★★★★★★★

100 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo, francese, italiano e portoghese.

Quali tagli di carne si grigliano in questo asado?

Chorizo, morcilla (sanguinaccio), matambre di maiale (pancia) e carne bovina vengono tutti cotti sul fuoco di legna. Ogni taglio è grigliato con il metodo tradizionale argentino e abbinato a un vino.

Devo preparare le empanadas o posso solo guardare?

Aiuti a farle mentre si riscaldano le braci. Quando sono cotte, mangi quelle che hai piegato: fa parte dell’apprendimento, non è solo una dimostrazione.

Cosa succede se il tempo è brutto?

Tutto l’asado si sposta nel soggiorno. Cibo, vino e spiegazioni restano gli stessi. Cambia solo il luogo, dalla terrazza al chiuso.

C’è un’opzione vegetariana?

Sì, chiedi un’opzione vegetariana al momento della prenotazione. L’ospite organizzerà un menù alternativo che rispetta l’esperienza dell’asado.

Come si arriva alla terrazza?

La terrazza si trova nel centro di Mendoza, raggiungibile con mezzi pubblici o Uber. Una volta lì, si salgono due rampe di scale per arrivare alla terrazza.