Salta in moto dietro una guida locale donna e attraversa i quartieri vivaci di Saigon dopo il tramonto. Assaggia snack autentici come bánh mì e gelato all’avocado, visita mercati di fiori e vecchi palazzi, e termina con una vista sulle luci della città dal fiume. È rumoroso, colorato, a volte caotico — ma ti sentirai proprio nel cuore di tutto.
Devo ammettere che all’inizio ero un po’ nervoso a salire dietro a una moto a Ho Chi Minh City, soprattutto di sera. Poi però è arrivata Thao davanti al mio hotel, sorridente nel suo Ao Dai blu, e tutto è sembrato subito naturale. La città era già in fermento, scooter ovunque, ma lei riusciva a districarsi tra cinque quartieri con una facilità incredibile. C’è un momento in cui lasci le strade principali e ti infili in un vicolo pieno di bancarelle di fiori — quel profumo di gelsomino e di qualcosa di fritto (non ho mai capito cosa fosse) ti colpisce subito. Non mi aspettavo di ridere così tanto solo andando in moto.
Thao conosceva ogni scorciatoia e mi indicava dettagli che altrimenti avrei perso — un anziano che giocava a scacchi sotto una lampadina tremolante, bambini che correvano tra i fili della biancheria in quei vecchi palazzi. La prima sosta è stata per il bánh xèo; mi ha mostrato come avvolgerlo con le erbe e intingerlo nel modo giusto (ho subito macchiato la maglietta con la salsa). Poi abbiamo provato la carta di riso grigliata, una specie di pizza vietnamita? Lei ha riso quando l’ho chiamata così. Il momento migliore è stato il gelato all’avocado sul fiume — dolce, fresco, un po’ strano all’inizio ma ora me ne viene voglia spesso.
Quando siamo arrivati sulla riva del fiume per quella vista sullo skyline, tutto sembrava più tranquillo. Le luci di Saigon si riflettevano sull’acqua, ma si sentiva ancora il traffico lontano e qualcuno che cantava karaoke dall’altra parte. Sono state solo tre o quattro ore, ma sembrava di vedere un lato completamente diverso della città — non solo i luoghi famosi, ma tanti piccoli momenti raccontati da chi ama davvero la propria casa. Ogni volta che vedo passare uno scooter penso a quel giro.
La serata include pick-up e rientro in hotel nei distretti centrali (o incontro al Teatro dell’Opera di Saigon), una guida donna parlante inglese in abito Ao Dai, uso della moto con casco e poncho antipioggia se serve, assicurazione per tutta la durata del tour, oltre a tanti snack locali e bevande per una cena leggera prima del ritorno.
Gestito da KissTour
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