Saigon: Tour Notturno in Vespa con Cibo di Strada e Musica dal Vivo

Riassunto

Cibo di Strada & Ritmi della Città: Saigon Notturna in Vespa

Preparati a scoprire la vita notturna di Saigon su una Vespa vintage con una guida locale. Assaggia cibo di strada come bánh xèo e pesce fresco in locali autentici, poi rilassati con musica dal vivo e drink in caffè nascosti e rooftop — esperienze che porterai con te ben oltre il Vietnam.

Com’è l’esperienza?

«Hai mai provato a attraversare il traffico di Saigon su uno scooter?» ci ha sorriso il nostro autista mentre mi aggrappavo dietro alla sua Vespa, con le luci al neon della città che si riflettevano sul suo casco. Appena usciti dall’hotel, l’aria si è riempita di profumi — maiale alla griglia, gas di scarico, qualcosa di dolce che non riuscivo a riconoscere. L’atmosfera era appiccicosa ma vibrante, e a dire il vero ero più emozionato che spaventato (forse un po’ di entrambi). La nostra guida Linh gridava sopra il ronzio dei motori, indicando il Teatro dell’Opera mentre sfrecciavamo accanto. Di notte sembrava quasi spettrale, con le sue colonne bianche e le ombre.

Ci siamo fermati in un posticino minuscolo per il bánh xèo — le frittelle vietnamite così croccanti che si sentiva il crepitio quando le prendevi. Linh ci ha mostrato come avvolgerle nella lattuga con le erbe; ho provato a imitarla ma la mia si è sfaldata a metà. Lei ha riso e mi ha passato un’altra foglia. C’erano locali ovunque, che chiacchieravano in vietnamita con un ritmo che sembrava una canzone. A un certo punto ho realizzato che le mie mani odoravano di salsa di pesce e lime, e non era affatto un difetto.

Dopodiché abbiamo imboccato stradine più strette dove gli scooter superavano le auto dieci a uno. La tappa successiva è stata un locale di pesce — sedie di plastica, secchi di vongole sul ghiaccio, tutto chiassoso e disordinato nel modo migliore. Ancora oggi penso a quelle capesante alla griglia con arachidi e olio di cipollotto; è difficile descriverle, ma avevano il sapore delle notti d’estate. Poi Linh ci ha portati in un caffè musicale nascosto dietro una fila di lanterne. La voce del cantante era dolce ma si faceva sentire tra le chiacchiere — anche se non capivo ogni parola.

L’ultima tappa è stata un bar panoramico per un drink e un po’ di jazz (o forse rock? La memoria è un po’ confusa). Dall’alto la città sembrava infinita — fari che si intrecciavano sotto, risate vicine, aria calda sulla pelle. A quel punto avevo smesso di preoccuparmi di come stavo sulla Vespa o se la mia pronuncia fosse un disastro. Mi sentivo solo parte di tutto quel mondo, anche solo per un po’.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Notturno di Street Food a Saigon

• Pickup e briefing sulla Vespa
• Visita ai luoghi simbolo, cena locale, pesce, musica dal vivo e vita notturna

Domande frequenti

Il tour notturno in Vespa a Saigon include il pickup in hotel?

Sì, il servizio di prelievo e rientro in hotel o alloggio è incluso nel tour.

Quanto cibo di strada si assaggia durante il tour?

Il tour prevede diverse degustazioni: bánh xèo, involtini primavera, piatti di pesce, dessert o drink in un caffè, più un drink in un bar.

È necessario saper guidare uno scooter?

No, non serve esperienza alla guida; i conducenti professionisti si occupano della Vespa mentre tu viaggi come passeggero.

A che ora inizia il tour notturno di street food?

Il tour parte ogni sera alle 18:00 e termina intorno alle 22:00.

Questo tour in Vespa a Saigon è adatto ai vegetariani?

Le tappe principali offrono specialità locali con pesce; le opzioni vegetariane sono limitate ma possono essere organizzate su richiesta anticipata.

Cosa è incluso

La tua serata include pickup e rientro in hotel con conducenti Vespa autorizzati, ingressi coperti, tante degustazioni di cibo di strada (come frittelle e pesce), drink in caffè e bar con musica dal vivo, acqua in bottiglia e una guida locale esperta che condivide storie lungo il percorso.