Kathmandu: Corso di Cucina Nepali Privato con Orto e Trasporto Incluso

Scopri i sapori freschi della cucina casalinga nepali a Kathmandu

Entra in una casa accogliente di Kathmandu per una lezione pratica di cucina nepali: raccogli verdure fresche dall’orto, scopri i segreti delle spezie di famiglia e prepara un pasto completo insieme. Gusta il pranzo fatto in casa e porta con te le ricette (e magari qualche nuovo amico). Il calore di questa esperienza resta con te a lungo.

Opzioni di questa esperienza

3 opzioni

Da US$ 23 a persona, in base all'opzione e alla data che scegli.Vedi date e prenota

Corso di preparazione dei MoMo 08:45, 09:45 e 10:45 Guida in inglese o giapponese Sessione privata di MoMo di tre ore; il ritiro è incluso

Corso di cucina di Dal Bhat 5 orari di partenza: il primo alle 07:45, l'ultimo alle 10:45 Guida in inglese o giapponese Sessione privata di sei ore, con ritiro incluso

Pane da festa e sottaceti 09:45, 10:45 e 11:45 Guida in inglese o giapponese Sessione di quattro ore. Pane da festa: Cel Roti (pane da festa), un pane preparato con farina di riso, molto apprezzato per le offerte agli dèi, agli ospiti e alla famiglia. Auto: verrà utilizzata un'auto o un furgone in base al numero di persone del gruppo. Sottaceti: verranno preparati sottaceti da mangiare insieme al Cel Roti. Il ritiro è incluso.

Nessuna opzione fa per te? Vedi 5 alternative ›

Itinerario passo dopo passo

Esperienza privata di cucina nepali

• Ritiro da hotel o homestay
• Benvenuto con masala tea o caffè fatto in casa
• Raccolta di verdure fresche dall’orto
• Indossa il grembiule e inizia a tagliare le verdure
• Prepara il masala macinando spezie e pestando zenzero e aglio
• Impara a cucinare i piatti del pasto nepali completo
• Gusta il pasto che hai preparato
• Ricevi le ricette in PDF da portare a casa

Cosa è incluso

La giornata include il pick-up e drop-off in hotel con veicolo privato a Kathmandu, masala tea o caffè al mattino appena arrivati nella cucina di Kalpana, tutti gli ingredienti (compresi ortaggi freschi raccolti dall’orto), guida pratica per ogni piatto del pasto nepali completo (con opzioni sia di carne che vegetariane), e il pranzo insieme prima di tornare a casa con le ricette per rifare tutto.

Orari

• Tutti i giorni 07:45 08:15 08:45 09:45 10:45 11:45

Un altro orario? ›

Prima di prenotare

Gruppo Privato 4 di gruppo ›

Guida dal vivo Inglese e giapponese Un’altra lingua? ›

Ritrovo e prelievo Prelievo in hotel incluso.

Prenotabile fino a 4h prima

Età Adulto (21-60 anni) · Senior (61 anni e oltre) · Ragazzo (15-20 anni) · Bambino (8-14 anni) · Sotto gli 8 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso. Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Gestito da Kalpana's Cooking Course Training

Prezzi e orari aggiornati 12 giorni fa

Recensioni dei viaggiatori

4,97 ★★★★★ Eccezionale 86 recensioni verificate di viaggiatori Il 99% ha dato 5 stelle

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L’esperienza

Devo ammettere che ero soprattutto curioso di scoprire il vero sapore della cucina nepali, non solo quella da ristorante. Quando Kalpana ci ha accolti alla porta a Kathmandu, mi ha offerto una tazza di masala tea profumata di cardamomo e di qualcosa che ancora non riesco a identificare. La sua cucina sembrava più un salotto di casa: suo marito salutava da un angolo e si sentivano le risate dei bambini fuori. Mi sono sentito subito a mio agio, prima ancora di iniziare a tagliare qualsiasi cosa.

Siamo andati nel suo piccolo orto (non me lo aspettavo) e abbiamo raccolto spinaci ancora bagnati dalla pioggia della notte prima. Kalpana ci ha mostrato come pestare zenzero e aglio con un mortaio di pietra pesante: le mie mani hanno mantenuto quel profumo speziato per ore. Ripeteva sempre: “Assaggia prima, poi decidi”, e mi ha fatto ridere perché la mia prima prova della sua zuppa dal era molto più salata della sua. Ma non mi ha giudicato, ha solo sorriso e aggiunto un pizzico di cumino.

Preparare il riso sembra facile, finché non lo fai alla nepali: serve pazienza, aspettare che i chicchi diventino lucidi prima di aggiungere l’acqua. Abbiamo cucinato pollo (c’è anche l’opzione vegetariana), fritto papad finché non si è gonfiato e cercato di non bruciare i sottaceti: cosa che per poco non succedeva mentre mi distraevo con i suoi racconti sulle feste di Kathmandu. Il pranzo era un mix di tutti questi piatti su un’unica tavola. I colori erano incredibili: verdi, dorati, rossi. Mangiare quello che avevamo preparato con le nostre mani aveva un sapore tutto speciale.

Sono tornato a casa con le ricette in PDF e la pancia piena, ma a colpirmi di più è il ricordo di sedermi attorno al tavolo di Kalpana, e di come rideva quando cercavo di pronunciare “gundruk”. Ancora non ci riesco bene.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e giapponese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (15-20 anni); Bambino (8-14 anni). Sotto gli 8 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Il trasporto dall’hotel è incluso per questa lezione di cucina nepali a Kathmandu?

Sì, il servizio di pick-up e drop-off in hotel è incluso nell’esperienza.

Quali piatti si imparano a cucinare durante la lezione?

Preparerai riso basmati semplice, zuppa dal, verdure di stagione, curry di pollo o funghi, papad croccante, spinaci e sottaceti.

I vegetariani possono partecipare a questa lezione di cucina a Kathmandu?

Sì, è disponibile un’opzione vegetariana se la richiedi al momento della prenotazione.

Vengono fornite le ricette dopo la lezione?

Sì, riceverai le ricette in formato PDF per rifare i piatti a casa.

Il trasporto è privato o condiviso?

Il trasferimento tra il tuo alloggio e la lezione avviene con un veicolo privato.

A che ora inizia l’esperienza di cucina?

L’orario esatto non è indicato. I dettagli saranno comunicati dopo la prenotazione.