Corso di cucina ligure con pasto di 3 portate in casa privata

Prepara tre piatti liguri e mangiali con vista sul mare

Un corso pratico nella casa privata di Anna dove prepari un pasto ligure di tre portate — pansotti freschi con salsa di noci, calamari ripieni o piatto di carne, e pesche con torta di amaretti — poi ti siedi in giardino a mangiare quello che hai fatto, con vino incluso. Il corso dura cinque ore e scegli tra menù di pesce, vegetariano o carne al momento della prenotazione. Guide in inglese, italiano e francese disponibili.

L’Esperienza

Arrivi a casa di Anna e entri subito in cucina. In cinque ore preparerai tre piatti da zero: pansotti fatti a mano — i “grandi tortellini” tipici della regione ripieni di verdure — conditi con la tradizionale salsa di noci pestata nel mortaio; la tua scelta tra calamari ripieni con piselli, un piatto di carne o un’opzione vegetariana; e per dessert una torta morbida di pesche e amaretti. Anna ti insegna le tecniche mentre lavori, mostrando come la cucina ligure si basa su pochi metodi e ingredienti fondamentali che sono rimasti gli stessi per generazioni. Gli utensili da cucina sono forniti, così come tutto ciò che userai per cucinare.

Quando il pasto è pronto, ti sposti in giardino per mangiarlo. Il tavolo si affaccia sul mare e il vino è incluso a pranzo e cena. Non guardi una dimostrazione né assaggi quello che qualcun altro ha preparato — sei seduto a mangiare le tre portate che hai appena cucinato, nel luogo dove Anna cucina ogni giorno.

Cosa è incluso

• Utensili e attrezzature da cucina.
• vino a pranzo e cena.
• il pasto di tre portate che prepari.
• posti a sedere in giardino con vista mare.
• istruzioni in inglese, italiano o francese a scelta.

Informazioni pratiche

I neonati viaggiano in braccio

Gestito da Mandilli de Saea

È questo che fa per te?Prenota questo corso se vuoi imparare come si prepara davvero il cibo ligure, non solo assaggiarlo — preparerai pasta, salsa, piatto principale e dolce con le tue mani, poi li mangerai nel luogo dove Anna cucina. Il formato di cinque ore ti permette di imparare le tecniche senza fretta.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

13 recensioni verificate di viaggiatori

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Quali piatti ci sono nel pasto di tre portate che cucinerò?

Il pasto include pasta pansotti con salsa di noci, la tua scelta tra calamari ripieni con piselli, un piatto di carne o un’opzione vegetariana, e per dessert pesche con torta di amaretti. Il vino è incluso sia a pranzo che a cena.

Posso scegliere quale menù cucinare?

Sì — al momento della prenotazione scegli tra il menù di pesce (calamari ripieni), il menù di carne o quello vegetariano. Pasta e dessert sono gli stessi per tutte e tre le opzioni.

Quanto dura il corso?

Il corso dura cinque ore dall’inizio alla fine, incluso il tempo per cucinare e poi mangiare insieme in giardino.

In che lingua si svolge il corso?

Anna insegna in inglese, italiano o francese — puoi scegliere la lingua preferita al momento della prenotazione.

Il corso è adatto ai bambini?

I bambini sono benvenuti dai 12 anni in su. I neonati possono partecipare se seduti in braccio a un adulto, ma non cucineranno.